Каротиноиды Сочинения и курсовые работы

  • Характеристика каротиноидов плодов и овощей

    Характеристика каротиноидов плодов и овощей 2010 Содержание Введение 1. Обзор литературы 1.1 Химическая природа, свойства и виды каротиноидов 1.1.1 Физико-химические свойства каротиноидов 1.1.2 Химическая природа и виды каротиноидов 1.2 Содержание каротиноидов в плодах и овощах 1.3 Роль каротиноидов для организма человека 1.3.1 Значение и функции 1.3.2 Нормы потребления 1.3.3 Усвоение каротиноидов организмом человека 1.4 Методы количественного определения каротиноидов 1.5 Использование...

    5036  Слова | 21  Стр.

  • Лекарственное растительное сырье содержащее каротиноиды

    лекарственного растительного сырья, содержащего каротиноиды. Данная работа раскрывает значение каротиноидов для фармации и использовании их в производстве, а также отражает сведения о лекарственном растительном сырье, содержащем каротиноиды. Задачами, обеспечивающими достижение поставленной цели являются: 1. изучение свойств каротиноидов; 2. изучение лекартсвенного растительного сырья содержащего каротиноиды; 3. сравнительный анализ содержания каротиноидов в различных частях растения; 4....

    3372  Слова | 14  Стр.

  • Курсовая по фармакогнозии. Лек. растения источники каротиноидов. Облепиха, рябина.

    Оглавление Введение 3 1. Характеристика каротиноидов 4 1.1. Химическая структура 4 1.2. Представители каротиноидов 6 1.2.1. β-каротин 6 1.2.2. Ликопин 8 1.2.3. Лютеин и зеаксантин 8 1.3. Биосинтез каротиноидов 10 1.4. Роль витамина А в жизнедеятельности человека и животных 11 2. Растительные источники каротиноидов 16 2.1. Рябина обыкновенная 16 2.2. Облепиха крушиновидная 20 Заключение 28 Список использованной литературы 29 Введение ...

    5267  Слова | 22  Стр.

  • Каратиноиды

    2014 Содержание Введение 5 1 Химическая природа каротиноидов 6 3 Свойства ксантофиллов 8 4 Биосинтез лютеина 10 5 Биологическая роль ксантофилов 11 Выводы 14 Список использованных источников 15 Введение Ксантофиллы это представители обширной группы химических соединений - каротиноидов. Каротиноиды - биологически активные пигменты желтого, оранжевого и красного цвета. Известно более 600 соединений группы каротиноидов. Каротиноиды обнаружены у всех представителей растительного царства...

    1511  Слова | 7  Стр.

  • Каратиноиды

    1)Введение.Общие сведения по каротиноидам Каротиноиды — тетратерпены и тетратерпеноиды, формально являющиеся производными — продуктами гидрирования, дегидрирования, циклизации, окисления либо их комбинации ациклического предшественника —каротина (ликопина); ретиноиды к каротиноидам не относятся. К каротиноидам также относят каротины, ксантофиллы и некоторые продукты циклизации и потери части углеродного скелета ликопина Каротиноиды, жёлтые, оранжевые или красные пигменты (циклические или ациклические...

    2037  Слова | 9  Стр.

  • Зрение

    Гимнастика для глаз 1.4. Каротиноиды, витамин А, биологическая активность каротиноидов 1.4.1. Каротиноиды 1.4.2. Биодоступность каротиноидов 1.4.3. Микронизация и эмульгирование 1.4.4. Всасывание или абсорбция 1.4.5. Транспорт бета-каротина из слизистой кишечника в печень 1.4.6. Транспорт каротиноидов из печени в кровь 1.4.7. Биоконверсия каротиноидов 1.4.8. Транспорт РЭ в печень 1.4.9. Мобилизация витамина А из печени в кровь 1.4.10. Транспорт каротиноидов в органы и ткани 1.4.11. Взаимопревращения...

    11339  Слова | 46  Стр.

  • Фотосинтез и его роль в природе

    переходе от темноты к свету. 4.2 Состав, строение, функции, возникновение и развитие хлоропластов Хлоропласты имеют зеленый цвет, обусловленный присутствием основного пигмента — хлорофилла. Хлоропласты содержат также вспомогательные пигменты — каротиноиды (оранжевого цвета). По форме хлоропласты — это овальные линзовидные тельца размером (5—10) х (2—4) мкм. В одной клетке листа может находиться 15—20 и более хлоропластов, а у некоторых водорослей — лишь 1 -2 гигантских хлоропласта (хроматофора) различной...

    6576  Слова | 27  Стр.

  • Витамин А

    Введение 1. Классификация витаминов 2. Витамин А. Краткая историческая справка 3. Номенклатура, строение и общие свойства каротиноидов 4. Биологические системы, связанные с каротиноидами 5. Симптомы А-авитаминоза и А-гиповитаминоза 6. Симптомы А-гипервитаминоза 7. Применение каротиноидов 8. Суточная потребность человека в витамине А 9. Распространение каротиноидов Заключение Литература Введение. Всем известное слово "витамин" происходит от латинского...

    5339  Слова | 22  Стр.

  • ТЕМА 3

    Malvaceae, Алтея лекарственного трава – Althaeae officinalis Herba Слизь (35%), крахмал (37%), аспарагин, бетаин, дуб. в-ва, орг. к-ты. Слизь (12%), эф.масло, флавоноиды (гликозиды кемпферола, кверцетина, диосметина), кумарин скополетин, вит. С, каротиноиды Настой, экстракт сухой, сироп, микстура от кашля для детей, грудной сбор, настой на холодной воде (слизь алтейного корня). Мукалтин Отхаркиваю- щее, противовоспалительное, обволакивающее, мягчительное. Отхаркиваю- щее подорожника большого листья...

    4841  Слова | 20  Стр.

  • kormlenie_Pokidanov

    мышцах, сердце и печени, участвует в синтезе гормонов коры надпочечников. Витамин А содержится только в живом организме, в растениях его нет. В растительных кормах есть вещества, предшественники витамина А, которые объединены в одну большую группу каротиноидов, из которых наиболее распространен в природе каротин. В организме каротин превращается в витамин А под воздействием фермента каротиназы. Для животного не имеет значения, в какой форме в его организм поступает витамин А: в чистом виде, в препаратах...

    1761  Слова | 8  Стр.

  • Витамины

    аскорбиновая кислота — витамин С); алифатические ненасыщенные жирные кислоты (витамин F1: линолевая, арахидоновая, эйкозопентодиеновые кислоты и др.); 2) алициклического ряда: ретинолы (циклогексановые соединения: витамины А (А1, А2)); провитамины (каротиноиды); 3) ароматического ряда: нафтохиноны (витамины К: филлохинон, менахинон, менадион); 4) гетероциклического ряда: токоферолы (витамин Е); эргокальциферолы (витамин D1 и D2); биофлавоноиды (витамин Р (например, рутин, кверцетин)); никотиновая...

    6771  Слова | 28  Стр.

  • Физиология растений

    пластического и энергетического обмена раст организма эволюция биосферы и фотосинтез пигменты растительной клетки хлорофилл: химическая структура, спектральные, физические, химические свойства и функции биосинтез хлорофилла и условия его протекания Каротиноиды: химическая структура, спектральные, физические, химические свойства и функции Фикобилины: химическая структура, спектральные, физические, химические свойства и функции, строение фикобилисомы, хроматическая адаптация водорослей Вопрос 1 Фотосинтез (от др...

    9446  Слова | 38  Стр.

  • Сравнительное фитохимическое исследование плодов апельсина и мандарина

    Рутовые………………………………...9 1.2. Апельсин сладкий, китайский — Citrus sinensis L…………..……………12 1.3. Мандарин - Citrus reticulata L. ..13 1.4. Химический состав 14 1.4.1. Углеводы 14 1.4.2. Пектиновые вещества 14 1.4.3. Органические кислоты 15 1.4.4. Витамины и каротиноиды (провитамин) ………………………………15 1.4.5. Минеральные вещества ………………………………..…………………17 1.4.6. Азотистые соединения соединения………...............................................17 1.4.7. Липиды. Эфирные масла……………………….................................…....

    10560  Слова | 43  Стр.

  • Витамины

    витамин А по мере необходимости). 1. Концентраторы витамина С: плоды шиповника листья крапивы плоды и листья земляники 2. Концентраторы и источники витамина Р: плоды софоры японской плоды черной смородины 3. Концентраторы каротиноидов (провитаминов А) плоды облепихи плоды рябины 4. Концентраторы витамина К пастушья сумка кукурузные рыльца 5. Концентраторы витамина Е семена тыквы семена льна 6. Концентраторы витамина F растительные жирные масла ...

    4186  Слова | 17  Стр.

  • 1_letnyaya_uchebnaya_praktika

    плоды малины, листья крапивы, плоды и листья земляники. 2. Концентраторы и источники витамина Р: бутоны и плоды софоры японской, плоды аронии (рябины) черноплодной, плоды черной смородины, кожура плодов цитрусовых, листья чая. 3. Концентраторы каротиноидов (провитаминов А): плоды шиповника, плоды облепихи, плоды рябины, цветки календулы, трава череды, трава сушеницы топяной. 4. Концентраторы витамина К: листья крапивы, трава пастушьей сумки, трава тысячелистника, цветки и листья зайцегуба, кора калины...

    11871  Слова | 48  Стр.

  • Практика по фармакогнозии

    поливитаминному сырью. Среднее содержание кислоты аскорбиновой в плодах составляет 1200-1500 мг% (0,2-1 % у низковитаминных видов, у высоковитаминных – до 4-5 %). Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены каротиноиды, витамины группы В, Р, К. Семена содержат богатое каротиноидами и витамином Е жирное масло, состоящее из линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, миристиновой, стеариновой кислот. 1. Шиповника плоды, сырье. 2. В составе сборов («Арфазетин», сбор противодиабетический;...

    2433  Слова | 10  Стр.

  • Федеральное государственное бюджетное образовательное

    витамин А. Каротиноиды относятся к обширной группе углеводородных соединений - пигментов, синтезируемых высшими растениями, грибами, бактериями. По своему строению каротиноиды могут быть разделены на ряд групп: собственно каротиноиды, гидроксилсодержащие каротиноиды, каротиноиды, содержащие карбонильные группы и др. Собственно каротиноиды обозначают термином «каротины». Каротиноиды других групп, содержащие в своей молекуле кислород, следует рассматривать как производные каротинов. Каротиноиды и каротины...

    3705  Слова | 15  Стр.

  • Фармакотехнологическое изучение липофильной фракции, полученной из цветков T. patula

    Определение общей золы 39 2.2.3. Определение золы, не растворимой в 10 % хлористоводородной кислоте 39 2.3. Скрининг сырья T. patula на возможное присутствие основных классов биологически активных веществ 40 2.3.1. Определение каротиноидов 41 2.3.2. Определение антраценпроизводных 41 2.3.3. Определение дубильных веществ 41 2.3.4. Определение оксикоричных кислот 41 2.3.5. Определение азотистых оснований 41 2.3.6. Определение кумаринов 42 2.3.7. Определение...

    13396  Слова | 54  Стр.

  • ЭКОЛОГИЯ ФОТОСИНТЕЗА

    спектра с длинами волн 380—720 нм. Зеленые лучи поглощаются хуже, но зато лучше отражаются и пропускаются. Потому хлорофиллы и имеют зеленый цвет. Кроме хлорофилла, в листьях есть желтые пигменты - каротиноиды. Содержание этих пигментов в листьях различно. В старых пожелтевших листьях содержатся только каротиноиды. Такие листья не могут осуществлять фотосинтез. Для нормального течения процесса фотосинтеза необходимо наличие хлорофилла. Хлорофилл - главное действующее начало в осуществлении фотосинтеза....

    8809  Слова | 36  Стр.

  • vitaminy

    для всех витаминов. Термин «витамины» не точен, но сохранился до настоящего времени. Некоторые вещества, не являю­щиеся витаминами, способны пре­вращаться в них в организме в ре­зультате простых реакций. Они назы­ваются провитаминами. Таковы каротиноиды, молекулы которых расщеп­ляются на 2 (бета-каротин) или 1 (α- и γ-каротины) молекулу витамина А, и не­которые стерины (эргостерин), пре­вращающиеся в коже человека при действии ультрафиолетовых лучей солнца в витамины D. Вещества, благоприятно...

    2858  Слова | 12  Стр.

  • Витамины

    витамин так же, как и ряд каротиноидов, биологически активен. Его биологическая активность обусловлена очень строгими структурными | |ограничениями. Так, стимулирующая рост активность витамина А снижается или вообще исчезает при изомеризации системы двойной связи, | |удлинении или укорочении центральной цепи, окислении кольца триметилциклогексана и высвобождении метальных групп. Подобные структурные | |требования относятся и к каротиноидам. Так, из 500 каротиноидов только 50 обладают активностью...

    5077  Слова | 21  Стр.

  • Доклад по теме

    витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов. Наиболее известным каротиноидом является каротин. Он является провитамином витамина А (в печени он превращается в витамин А в результате окислительного...

    1286  Слова | 6  Стр.

  • Витамин A ретинол

    произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся:  a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов. 2.Единицы измерения Активность витамина A измеряется в единицах, именуемых эквивалентами ретинола. 1 ЭР (эквивалент ретинола) 1 мкг ретинола 6 мкг b-каротина 12 мкг других каротиноидов провитамина A 3,33 МЕ активности...

    1584  Слова | 7  Стр.

  • Получение облепихового масла

    больших потерь (15-18%) каротиноидов за счет термического разложения. Четвертая стадия технологической схемы предполагает экстракцию сухого жома подсолнечным маслом под давлением 0,7 атм. противотоком. Отработанный жом удерживает до 50% подсолнечного масла, поэтому он поступает для отжима при температуре 70-90 °С для лучшего выхода масла. Полученная сыпучая масса состоит из мякоти и неразрушенных семян, содержащая около 10% подсолнечного масла, остатка масла мякоти, каротиноидов и токоферолов, а также...

    2476  Слова | 10  Стр.

  • Исследование по стандартизации и оценке качества растительных масел и масляных экстрактов

    Определение спектральных характеристик спиртовых растворов растительных масел и масляных экстрактов………………………………...41 2.6. Определение биологически активных веществ в маслах и масляных экстрактах……………………………………………………………………...42 2.6.1. Определение суммы каротиноидов в растительных маслах и масляных экстрактах……………………………………………………………………...42 2.6.2. Определение цветности растительных масел и масляных экстрактов……………………………………………………………………...42 2.7. Выводы по главе 2……………………………………………………….43 ГЛАВА 3. ОПРЕДЕЛЕНИЕ...

    13193  Слова | 53  Стр.

  • Лекарственные растения и сырье, содержащие витамины

    для всех витаминов. Термин «витамины» не точен, но сохранился до настоящего времени. Некоторые вещества, не являю­щиеся витаминами, способны пре­вращаться в них в организме в ре­зультате простых реакций. Они назы­ваются провитаминами. Таковы каротиноиды, молекулы которых расщеп­ляются на 2 (бета-каротин) или 1 (α- и γ-каротины) молекулу витамина А, и не­которые стерины (эргостерин), пре­вращающиеся в коже человека при действии ультрафиолетовых лучей солнца в витамины D. Вещества, благоприятно...

    4683  Слова | 19  Стр.

  • Витамин А

    обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту. К провитаминам A относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A; наиболее важным среди них является β-каротин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды — растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется...

    1225  Слова | 5  Стр.

  • Влияние снежного покрова

    пластиды, окрашенные в жёлтый, красный или оранжевый цвет. Окраска хромопластов связана с накоплением в них каротиноидов. Хромопласты определяют окраску осенних листьев, лепестков цветов, корнеплодов, созревших плодов. Хромопласты ограничены двумя мембранами. Наружная мембрана гладкая, внутренняя или также гладкая, или образует единичные тилакоиды. В строме имеются кольцевая ДНК и пигменты — каротиноиды, придающие хромопластам желтую, красную или оранжевую окраску. Форма накопления пигментов различная:...

    7918  Слова | 32  Стр.

  • Фитнес индустрия

    существенного значения для человека. 2. Классификация витаминов Официальное название | Синоним | Форма витамина | Уровень потребления | Адекватный уровень потребления* | Жирорастворимые витамины | ретинол | витамин А | две формы | мг | 1,0 | каротиноиды | | семейство | мг | 15,0** | кальциферол | витамин D | семейство | мкг | 5,0* | токоферол | витамин Е | семейство | мг | 15 | нафтохинон | витамин К | две формы | мкг | | Водорастворимые витамины | тиамин | витамин B1 | моносоединение...

    3884  Слова | 16  Стр.

  • Серно-желтый трудовик

    работы: изучить химический состав плодовых тел серно – желтого трутовика (Тере – Хольского кожууна, местечко «Аржаан»). Задачи: 1. определить влажность и зольность сырья 2. определить содержание витаминов в плодовых телах 3. определить содержание каротиноидов в трутовике 1. Теоретическая часть 1.1 Характеристика серно – желтого трутовика Трутовик серно-жёлтый — (лат. Laetiporus sulphureus) — гриб-трутовик семейства Полипоровые (Polyporaceae). Считается условно съедобным, но иногда может...

    2878  Слова | 12  Стр.

  • витамин А

    витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов. Наиболее известным каротиноидом является b-каротин. Он является провитамином витамина А (в печени он превращается в витамин А в результате окислительного...

    1771  Слова | 8  Стр.

  • Комплексное использование лекарственного растительного сырья в фармацевтической технологии

    (масляные экстракты). М.Э. Дудников с соавторами [2] предложил комплексную схему переработки околоплодника ореха черного, содержащего биологически - активные вещества различной химической природы: дубильные вещества, органические кислоты, флавоноиды, каротиноиды. В результате экстракции сырья 96%, 40% спиртом и маслом были получены два препарата - настойка спиртовая и экстракт масляный, показавшие перспективность их использования в качестве лечебных средств. В работах Чураковой Г.В., Бондаренко А.Е. [2]...

    5330  Слова | 22  Стр.

  • Рябина обыкновенная

    флавоноидов….…...…26 Хроматографический анализ каротиноидов.......................................................27 2.2.3. Методы исследования количественного содержания БАВ….....................27 Спектрофотометрическое определение содержания фенольных соединений.................................................................................................................27 Спектрофотометрическое определение содержания каротиноидов....................29 Определение БАВ в водном...

    7443  Слова | 30  Стр.

  • Курсовая

    Витамин С 27 2.1. Особенности метода 27 2.2. Методика хроматографического определения аскорбиновой кислоты в плодах шиповника (Fructus Rosae) 28 3. Витамин А и каротины 29 3.1. Особенности метода 29 3.2. Методика хроматографического определения каротиноидов в плодах рябины обыкновенной (Fructus Sorbi) 31 ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 33 ВВЕДЕНИЕ Важнейшим классом незаменимых пищевых веществ являются витамины. Витамины представляют собой биологически активные органические соединения разнообразной...

    6275  Слова | 26  Стр.

  • Hbhjbhj

    витамин А был выделен из моркови, поэтому от английского carrot (морковь) произошло название группы витаминов А - каротиноиды. Каротиноиды содержатся в растениях, некоторых грибах и водорослях и при попадании в организм способны превращаться в витамин А. К ним относятся a, b и d-каротин, лютеин, ликопен, зеаксантин. Всего известно порядка пятисот каротиноидов. Наиболее известным каротиноидом является b-каротин. Он является провитамином витамина А (в печени он превращается в витамин А в результате окислительного...

    2003  Слова | 9  Стр.

  • Изучение комплекса биологически активных соединений сапропеля

    Алкалоиды…………………………………………………………….8 1.5. Каротиноиды………………………………………………………….9 1.6. Кумарины…………………………………………………………….10 1.7. Липиды……………………………………………………………….11 1.8. Гуминовые кислоты…………………………………………………12 2. Методы экстракции………………………………………………………….13 2.1. Экстракция полисахаридов…………………………….........13 2.2. Экстракция полифенолов…………………………………….14 2.3. Экстракция флавоноидов…………………………………….14 2.4. Экстракция алкалоидов………………………………………14 2.5. Экстракция каротиноидов……………………………………15 2.6. Экстракция кумаринов………………………………………...

    5572  Слова | 23  Стр.

  • Лекарственное растительное сырье, применяемое для лечения миопии

    кислоты усиливают флавоноиды (астрагалин, изокверцитрин, тилирозид) (витамины группы Р). К жирорастворимым витаминам относятся каротиноиды ( до 10 мг %), в частности β-каротин, ликопин и др.[4] К действующим веществам следует отнести органические кислоты (лимонная и яблочная кислота). В плодах содержится жирное масло, в котором имеются жирорастворимые витамины – каротиноиды, витамины К1, Е, поэтому оно обладает регенерирующими свойствами.[4] Витамин Е присутствует в сетчатой, сосудистой и радужной...

    2902  Слова | 12  Стр.

  • курсовик техно

    флавоноидных веществ, обладающих Р-внтаминной активностью (катехины, кверцетины, кемпферол, антоцианы и др.), количество которых у розы коричной достигает 14%. Изучен также состав каротиноидов плодов шиповника коричного; основное их количество составляют ликопины - 53% (в сумме каротиноидов) и кислородсодержащие каротиноиды - 43%. В масле семян (плодиков) шиповника содержится до 170 мг% токоферолов. Обилие ценных веществ является причиной того, что плоды шиповника в настоящее время подвергаются только...

    8497  Слова | 34  Стр.

  • витамины

    Phycomyces, Pseudomonas, Rhodotorula, Sarcina, Sporobolomyces и др. Всего описано около 500 каротиноидов. Из одной молекулы -каротина при гидролизе образуются две молекулы витамина A. Это имеет место, например, в кишечнике человека. Каротиноиды локализуются в виде сложных эфиров и гликозидов в клеточной мембране микроорганизмов, либо в свободном состоянии - в липидных гранулах в цитоплазме. Каротиноид «ретиналь» у галофильного вида – Halobacterium halobium соединен с белком через остаток лизина(опсинопо-добный...

    1179  Слова | 5  Стр.

  • кРАСИТЕЛИ

    собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофилла и других натуральных компонентов. Все они могут применяться для окрашивания пищевых продуктов.[4] Натуральные пищевые красители, выделяемые из растительных источников, могут быть классифицированы по основным классам молекул-пигментов. С точки зрения возможности использования растительных красящих веществ в цветообразовании пищевых продуктов, наибольшее распространение получили вещества, относящиеся к беталаинам, каротиноидам и антоцианам...

    2241  Слова | 9  Стр.

  • Пищевые обавки

    Окраска происходит за счет каротиноидов, флавоноидов, бетанина, рибофлавина, хлорофилла и т. д. натуральные красители не обладают токсичностью, однако для большинства из них установлены допустимые суточные дозы (ДСД). Активно развиваются исследования по созданию препаратов – красителей растительного происхождения. Перспективным считают использование продуктов моря. В нашей стране разрешен красный краситель, полученный из криля, основу которого составляют каротиноиды. Он используется для окраски...

    4350  Слова | 18  Стр.

  • Шиповник

    просматривая сырье на пораженность вредителями. Срок хранения 2 года. Химический состав Химический состав шиповника разнообразен. Он содержит большое количество витаминов, особенно витамина C (не менее 0,2 %) и витаминов P и K, флавоноиды, каротиноиды, дубильные вещества, пектины, таннины, сахара, органические кислоты и другие продукты метаболизма. Плоды многих видов шиповника содержат большое количество витамина С, что делает их ценными для медицины и здорового питания. В плодах аскорбиновой...

    5958  Слова | 24  Стр.

  • Роль и значение календулы лекарственной для медицины

    Растения лучше развиваются на открытом, хорошо освещенном участке. Сейчас во многих европейских странах широко культивируют махровые и темно-оранжевые сорта календулы, размножающиеся исключительно семенами. Махровые сорта имеют высокое содержание каротиноидов и флавоноидов и отличаются большой фармакологической активностью.[7] Глава II. Характеристика сырья календулы лекарственной 2.1.Внешние признаки сырья Сырьем календулы лекарственной являются цветки. (Приложение 1.рис.2) Сырье представляет...

    5520  Слова | 23  Стр.

  • Изучение биологически активных веществ в лекарственном растительном сырье Calendula Officinalis L.

    [pic] (Рис. 3) Каротиноиды (Рис. 3) (от лат. carota — морковь и греч. eidos — вид) — природные органические пигменты, которые получаются в процессе фотосинтеза в бактериях, грибах, водорослях и высших растениях. Сегодня известно около 600 веществ-представителей данной группы. Они имеют преимущественно желтый, оранжевый или красный цвет. Каротиноиды впервые были выделены Г.В. Вакенродером (1789-1854) в начале 19 века из жёлтой репы и моркови. Каротиноиды включают две основных группы...

    3581  Слова | 15  Стр.

  • Lektsia_3

    ягод, насекомых, а также листьев, содержащих пигменты (хлорофиллы, антоцианы, ксантофиллы, каротиноиды). Обычно красящие вещества извлекают из соков растений путем экстракции их соответствующими растворителями. Так, для экстракции водорастворимых красителей - антоцианов - применяют воду и этанол. С помощью неполярных растворителей и растительных масел выделяют липофильные красители - хлорофиллы и каротиноиды. Особое место при выделении натуральных красителей занимают гидролитические ферменты - целлюлазы...

    2917  Слова | 12  Стр.

  • 32595

    Phycomyces, Pseudomonas, Rhodotorula, Sarcina, Sporobolomyces и др. Всего описано около 500 каротиноидов. Из одной молекулы -каротина при гидролизе образуются две молекулы витамина A. Это имеет место, например, в кишечнике человека. Каротиноиды локализуются в виде сложных эфиров и гликозидов в клеточной мембране микроорганизмов, либо в свободном состоянии - в липидных гранулах в цитоплазме. Каротиноид "ретиналь" у галофильного вида - Halobacterium halobium - соединен с белком через остаток лизина(опсинопо-добный...

    1680  Слова | 7  Стр.

  • LRS_vitaminnogo_deystvia

    поливитаминному сырью. Среднее содержание кислоты аскорбиновой в плодах составляет 1200-1500 мг% (0,2-1 % у низковитаминных видов, у высоковитаминных – до 4-5 %). Кроме аскорбиновой кислоты в плодах шиповника обнаружены каротиноиды, витамины группы В, Р, К. Семена содержат богатое каротиноидами и витамином Е жирное масло, состоящее из линолевой, линоленовой, олеиновой, пальмитиновой, миристиновой, стеариновой кислот. Изучение состава флавоноидных веществ показало наличие флавонолов (кверцетина, кемпферола...

    4794  Слова | 20  Стр.

  • Значение зеленых яблок в нашем организме

    у кого этот показатель повышен, лучше отдавать предпочтение сладким красным сортам. Кроме того, зеленые яблоки предпочтительнее при аллергических заболеваниях. Одним из важнейших «яблочных» признаков является их цвет, зависящий от содержания каротиноидов, хлорофилла, флавоновых пигментов и антоцианов. Кожица всех яблок имеет основную окраску, а у многих сортов яблок есть еще и покровная окраска в виде полосатости или развитого румянца разной интенсивности. Основная окраска яблок – зеленая. По...

    749  Слова | 3  Стр.

  • Биотехнология

    Phycomyces, Pseudomonas, Rhodotorula, Sarcina, Sporobolomyces и др. Всего описано около 500 каротиноидов. Из одной молекулы -каротина при гидролизе образуются две молекулы витамина A. Это имеет место, например, в кишечнике человека. Каротиноиды локализуются в виде сложных эфиров и гликозидов в клеточной мембране микроорганизмов, либо в свободном состоянии - в липидных гранулах в цитоплазме. Каротиноид "ретиналь" у галофильного вида - Halobacterium halobium - соединен с белком через остаток лизина(опсиноподобный...

    1910  Слова | 8  Стр.

  • РЕФЕРАТ по фармакологии «ВИТАМИНЫ»

    биологической или химической сущности витаминов и в настоящее время устарела. Физическая классификация. К жирорастворимым витаминам относят 4 витамина: витамин А (рети-нол), витамин D (кальциферол), витамин Е (токоферол), витамин К, а также каротиноиды, часть из которых является провитамином А. К водорастворимым витаминам относят 9 витаминов: витамин B1 (тиа-мин), витамин В2 (рибофлавин), витамин В5 (пантотеновая кислота), вита-мин РР (ниацин, никотиновая кислота), витамин В6, (пиридоксин)...

    2067  Слова | 9  Стр.

  • Реферат по цветам

    имеют высокое содержание каротиноидов и флавоноидов и отличаются большой фармакологической активностью. Значение и применение Соцветия календулы содержат до 3% каротиноидов - каротин, ликопин, неоликопин А, рубиксантин, цитроксантин, виолаксантин, флавохром, флавоксантин, хризантемаксантин и др. (всего 15 соединений). Больше всего каротиноидов в язычковых цветах, в трубчатых - почти в 2 раза меньше, а в листьях - совсем мало. Существует зависимость содержания каротиноидов от окраски язычковых цветков:...

    2345  Слова | 10  Стр.

  • готовая контрольная вариант 19 БТ

    генетической инженерии…………………………………...9 5. 173.Классификация отходов. Соотношение различных видов отходов………..18 6. 220.Организационные мероприятия как путь ограничения распространения генов антибиотикорезистентности………………………………………………………..26 7. 241.Каротиноиды и их классификация. Схема биосинтеза. Стимуляторы каротинообразования. -Каротин. Образование из -каротина витамина А…30 8. 257.Классификация. -, -, - Интерфероны………………………………………39 9. 275.Механизмы биологической активности. Тимические факторы...

    14088  Слова | 57  Стр.

  • Вмд, РОЛЬ ОКСИДАТИВНОГО СТРЕССА В ПАТОГЕНЕЗЕ ВМД

    человека более уязвимым перед макулодистрофией. К примеру, исследования показывают, что риск макулодистрофии повышается при недостатке в организме антиоксидантов, витаминов С и Е, цинка (он присутствует в нашем организме, но концентрируется в глазах),каротиноидов лютеина и зеаксантина — пигментов непосредственно желтого пятна сетчатки. По некоторым исследованиям, развитию болезни способствует диета с высоким содержанием насыщеных жиров, в то время как мононенасыщенные жиры являются потенциально защитными...

    3599  Слова | 15  Стр.

  • Автореферат

    (восточных сладостей). Выявлены различия в химическом составе порошков, полученных из целых плодов, мякоти с кожицей и семян шиповника. В порошке из мякоти с кожицей установлено наиболее высокое содержание сахаров, органических кислот, витамина С, каротиноидов, флавоноидов, линоленовой кислоты, а в порошке из семян – липидов, нерастворимых пищевых волокон, витамина Е, линолевой кислоты. Установлено, что в состав стеринов порошков из шиповника входят 7 фракций (кампестерин, стигмастерин, β-ситостерин...

    6665  Слова | 27  Стр.

  • Токсикология

    собой смесь каротиноидов, антоцианов, флавоноидов, хлорофилла и других натуральных компонентов. Все они могут применяться для окрашивания пищевых продуктов. Натуральные пищевые красители, выделяемые из растительных источников, могут быть классифицированы по основным классам молекул-пигментов. С точки зрения возможности использования растительных красящих веществ в цветообразовании пищевых продуктов, наибольшее распространение получили вещества, относящиеся к беталаинам, каротиноидам и антоцианам...

    2769  Слова | 12  Стр.

  • Витамин А

    витаминного комплекса. Более сложный – из растений, содержащих красные растительные красители каротиноиды, превращающиеся в организме в витамин А. Свое имя они получили благодаря английскому названию моркови – carrot — из которой впервые были выделены. Самый известный каротиноид, поставляющий организму наибольшее количество витамина А – бета-каротин — превращается в него в результате расщепления в печени. Каротиноиды можно встретить не только в растениях – они есть в водорослях и даже грибах. Витамин А...

    832  Слова | 4  Стр.

  • Витамин А

    в организме в собственно витамин А. Бета-каротин – один из каротиноидов (carotenoids), которые по мере необходимости преобразуются в витамин А в стенках кишечника и в печени. Человеческий организм может преобразовать в витамин А приблизительно 30 из 600 существующих каротиноидов. Бета-каротин – наиболее известный из них, поскольку он отличается высокой активностью провитамина А и в изобилии содержится во многих продуктах. К каротиноидам также относятся лютеин (lutein), зеаксантин (zeaxanthin), бета-криптоксантин...

    993  Слова | 4  Стр.

  • фармацевтическая ботаника

    соединений, важнейшим из которых является ретинол (витамин A, А - спирт). Витамин А содержится только в продуктах животного происхождения, за исключением водорослей. В растениях много пигментов каротиноидов. Их можно найти как в зеленых частях, так и плодах, окрашенных в красновато-оранжевый цвет. Каротиноиды - это исходная форма (провитамин) витамина А. В стенках тонкого кишечника он превращается в это биологически активное вещество, оттуда направляется в печень, где хранится и расходуется организмом...

    1210  Слова | 5  Стр.

  • Получение витаминов и коферментов биотехнологическим способом

    Получение каратиноидов Каротиноиды — это изопреноидные соединения, синтезирующиеся многими пигментными микроорганизмами из рода Aleuria, Blakesloa, Corynebacterium, Flexibacter, Fusarium, Halobacterium, Phycomyces, Pseudornonas, Rhodotorula, Saicina, Sporobolomyces и др. Всего описано около 500 каротиноидов. Из одной молекулы β-каротина при гидролизе образуются две молекулы витамина А,. Это имеет место, например, в кишечнике человека. [pic] Каротиноиды локализуются в виде сложных...

    2691  Слова | 11  Стр.

  • Ботаника

    образом, что их полости оказываются непрерывными, образуют (наподобие стопки монет) граны. Тилакоиды стромы объединяют граны между собой. В мембранах тилакоидов сосредоточен главнейший пигмент зеленых растений хлорофилл и вспомогательные пигменты – каротиноиды. Внутренняя структура хромопластов и лейкопластов проще. Граны в них отсутствуют. В строме хлоропластов содержатся ферменты и рибосомы, отличающиеся от рибосом цитоплазмы меньшими размерами. Часто имеют один или несколько небольших зерен первичного...

    3704  Слова | 15  Стр.

tracking img