Характеристика Студента С Места Практики Повара Сочинения и курсовые работы

  • Практика студента «Технология и организация общественного питания»

    ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ КЕМЕРОВСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ кафедра технологии и организации общественного питания ЕДИНАЯ ПРОГРАММА ПРАКТИКИ для студентов специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания» всех форм обучения Кемерово 2008 Составитель: М.С. Козлова, ст. преподаватель Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры «Технология...

    11456  Слова | 46  Стр.

  • Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции отчет по практики копия

    государственный университет им. Н.И. Лобачевского» Институт экономики и предпринимательства Кафедра «Торговое дело» ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕНОЙ ПРАКТИКИ МЕСТО ПРАКТИКИ ООО Гостиница “IBIS ” Профессиональный модуль ПМ.02 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции» Выполнила: студент Даньшин Николай Сергеевич Группы 35140-ТП9 Специальность 19.02.10 “Технология продукции общественного питания” Руководитель от ИЭП: К.т.н., доцент Широкова...

    5990  Слова | 24  Стр.

  • Диплом Повар кондитер 2016

    предпринимательства» (ГАПОУ ТКСТП) К защите допущен Зам. директора по УМР _______ Н.М.Жесткова «___» ________20___г. ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА по теме _______________________________________________________ Руководитель работы Выполнил студент группы № _____ Профессия 260807.01Повар, кондитер ФИО________________________ ____________________________ (подпись) ФИО__________________________ ______________________________ (подпись) Работа...

    3275  Слова | 14  Стр.

  • Отчет по практике

    Содержание Введение………………………………………………………………………...3 Задание 1. Общие сведения об организации ………………………………....4 Задание 2. Характеристика организации ………………………………..........4 Задание 3. Изучение системы управления в организации ……….………....5 Задание 5. Анализ системы кадрового менеджмента в организации ……..10 Задание 6. Анализ информационной системы управления предприятием ……………………………………………………………….............................15 Задание 7. Исследование системы менеджмента качества, анализ показателей...

    4524  Слова | 19  Стр.

  • Отчет по преддипломной практике в ООО «Аркада» гриль-бар «People’s»

    преддипломной практике в ООО «Аркада» гриль-бар «People’s» Студент VI курса, O-11250 группы ____________________ Аксютичева О.В. Руководитель доц. к.ф.н. ____________________ Лойко О.Т. Томск 2011 "Утверждаю" Зав. каф. культурологии и социальной коммуникации ____________А.П.Моисеева "___" ____________ 20… г. ЗАДАНИЕ на преддипломную практику для студентов специальности...

    4507  Слова | 19  Стр.

  • Отчет пед практики

    обслуживающих технологий и туризма  Кафедра пищевых технологий, товароведения и экспертизы товаров   ОТЧЕТ  О ПЕДАГОГИЧЕСКОЙ ПРАКТИКЕ   Студента (ки)  __________________________________________    База практики: _________________________________________   Руководитель практики от учебного заведения            ________________ МП     Срок практики: с ______ по _____ г.    Луганск - 201___ г. СОДЕРЖАНИЕ Введение ...

    7898  Слова | 32  Стр.

  • Отчет по преддипломной практике

    Введение Преддипломная практика является завершающим этапом закрепления и обобщения теоретических знаний и формирования практических навыков специалиста. Цель и задачи преддипломной практики Преддипломная практика является заключительным этапом подготовки студентов по специальности 260501.65 «Технология продуктов общественного питания». Цель практики - всестороннее формирование специалиста отрасли, приобретение студентами практических навыков решения конкретных производственных и научных задач...

    5108  Слова | 21  Стр.

  • Отчет по практике в рестране

    профессиональных технологий и сервиса» ОТЧЕТ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ Специальность 260502 «Технология продукции общественного питания» Тула 20__ г. Содержание Раздел 1. Ознакомление с предприятием 1.1 История предприятия 1.2 Паспорт предприятия 1.3 Структура предприятия 1.4 Мясорыбный цех 1.5 Горячий цех Раздел 2. Работа в качестве зав. производством 2.1 Должностная характеристика заведующего УПМ (производством) 2.2 Договор по материальной ответственности ...

    4512  Слова | 19  Стр.

  • Отчет по практике

    Содержание Введение 3 1. Общая характеристика предприятия 4 2. Организация работы складского хозяйства предприятия. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований 7 3. Организация работы и вопросы технологии заготовочных цехов предприятия. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований 10 4. Организация работы и вопросы технологии доготовочных цехов предприятия. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований 17 5. Реализация готовой продукции 21 6. Организация контроля...

    4811  Слова | 20  Стр.

  • Отчет о прохождении учебно-ознакомительной практики

    ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ» Институт социально-гуманитарных технологий Направление 080500 «Менеджмент» Кафедра инженерного предпринимательства   Отчет о прохождении учебно-ознакомительной практики Студент гр.14А21 | | Шин С.В. | | (подпись) | | | | | | (дата) | | Руководитель практики | | Шрайбер Н.Ю. | | (подпись) | | | | | | (дата) | | | | | | | | Томск – 2013 Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное...

    2801  Слова | 12  Стр.

  • Отчёт по практике в кафе

    учебно-ознакомительной практике На базе ООО «Аврора», в качестве официанта с «20» июля по «31» июля 2009 г. Выполнен студентом Группы М 31-07, ОФО Воробьева Ирина Сергеевна «25» августа 2009 г. __________________________________ Руководитель практики От предприятия: Директор: Моравская Татьяна Юрьевна «27» августа 2009 г. __________________________________ Защищен « » ___________2009 г. Оценка_______________________ Руководитель практики от ФСГУТ...

    883  Слова | 4  Стр.

  • Задание Отчёт по учебной практике

    Пояснительная записка Профессиональный модуль ПМ 07 «Выполнение работ по профессии повар» направлен на формирование у обучающихся профессиональных компетенций в области технологии приготовления продукции общественного питания. Целью изучения профессионального модуля является приобретение студентами практических умений и теоретических знаний, необходимых для осуществления профессиональной деятельности по разработке, производству, реализации и оценке качества кулинарной продукции общественного питания...

    4093  Слова | 17  Стр.

  • Учебно-ознакомительная практика на базе ООО "Аврора"

    учебно-ознакомительной практике На базе ООО «Аврора», в качестве официанта с «20» июля по «31» июля 2009 г. Выполнен студентом Группы М 31-07, ОФО Воробьева Ирина Сергеевна «25» августа 2009 г. __________________________________ Руководитель практики От предприятия: Директор: Моравская Татьяна Юрьевна «27» августа 2009 г. __________________________________ Защищен « » ___________2009 г. Оценка_______________________ Руководитель практики от ФСГУТ и КД Шестипалова...

    891  Слова | 4  Стр.

  • Практика

    СОДЕРЖАНИЕ 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 3 1.1. Описание предприятия 3 1.2. Общие характеристики 3 1.3. Форма обслуживания посетителей 4 1.4. История предприятия 5 1.5. Определение типа, класса, специализации предприятии 6 1.6. Цели и задачи предприятия 6 1.7. Миссия и имидж предприятия 7 1.8. Масштаб деятельности 8 1.9. Конкуренция 8 1.10. Государственное регулирование 8 1.11. Материально-техническое обеспечение деятельности организации 8 1.12. Роль человеческого...

    10281  Слова | 42  Стр.

  • Методические указания по подготовке и защите выпускной квалификационной работы по профессии ПОВАР КОНДИТЕР

    РАБОТЫ) по профессии 260807.01 «Повар, кондитер» по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (Приказ Минобрнауки РФ от 29.10.2013 № 1199 «Об утверждении перечня профессий и специальностей среднего профессионального образования») для поступивших на обучение 01.09.2014 2013 по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»/ по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 19.01.17 «Повар, кондитер» (Приказ Минобрнауки...

    4343  Слова | 18  Стр.

  • Отчет по практике в ресторане

    маркетинга Кафедра гостиничного и туристического бизнеса Отчет по экономической и практике менеджмента ООО «Хатей», ресторан «Корчма-Подворье» по специальности 080507.65 «Менеджмент организации» специализации 080507.65-22 «Гостиничный и туристический бизнес» Выполнил(а): студент(ка)_курса__группы ______________________ Научный руководитель:...

    3751  Слова | 16  Стр.

  • Отчет о прохождении практики

    ------------------------------------------------- Отчет о прохождении практики студентки 4 курса заочной формы обучения специальность: группа: шифр Санкт-Петербург 2010 г. Содержание Введение 1. Характеристика предприятия 1.1 История 1.2 Тип и местонахождение 1.3 Функциональные помещения ресторана 2. Структура предприятия 3. Описание услуг предприятия. 4. Свод анализ. Заключение Введение Производственная практика является одной из неотъемлемых...

    1945  Слова | 8  Стр.

  • Отчет по практике

    Отчет по практике: Организация ресторана "Сковорода" Федеральное агентство по образованию Федеральное государственное образовательное учреждение среднего профессионального образования «Тульский колледж профессиональных технологий и сервиса» ОТЧЕТ ПО ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ Специальность 260502 «Технология продукции общественного питания» Тула 20__ г. Содержание Раздел 1. Ознакомление с предприятием История предприятия Паспорт предприятия Структура предприятия Мясорыбный цех ...

    5501  Слова | 23  Стр.

  • Самообследование Повар, кондитер

    профессии «Повар, кондитер» ведется в ГБОУ СПО «Ардонский аграрно-технологический техникум» с 1979 года. С 2010 года обучение ведется по профессии 260807.01» Повар, кондитер» по новым Федеральным государственным образовательным стандартам, утвержденным приказом Министерства образования Российской Федерации от 16 апреля № 373 2010г «Об утверждении и введении в действие федерального государственного образовательного стандарта начального профессионального образования по профессии 260807.01 «Повар, кондитер»...

    3493  Слова | 14  Стр.

  • практика

    уставом. 4. Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. 5. Общество должно иметь круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке и указание на место нахождения общества. Печать общества может содержать также фирменное наименование общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим фирменным наименованием, собственную эмблему...

    8763  Слова | 36  Стр.

  • Пример производственной практики

    ПОЛОЖЕНИЕ о производственной (профессиональной) практике 1. Общие положения 1.1.Производственная (профессиональная) практика студентов является составной частью основной образовательной программы среднего профессионального образования. 1.2.Задачей производственной практики является закрепление, углубление знаний и умений, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение ими необходимых умений...

    1540  Слова | 7  Стр.

  • Отчет по преддипломной практике

    СОДЕРЖАНИЕ Введение…………………………………………………………………………..3 Глава 1. Организационно-экономическая структура предприятия……………4 1.1 История и общая характеристика кафе «Самарканд»……………………………………..4 1.2 Краткая характеристика организационной структуры и персонала………...5 1.3 Основные показатели деятельности предприятия за 2011-2013 гг………….7 Глава 2. Анализ конкурентной среды, сильные и слабые стороны предприятия…………………………………………………………………….10 Глава 3. Управление персоналом………………………………………………22 ...

    3270  Слова | 14  Стр.

  • отчет по производственной практике на примере ресторана Коныр

    Содержание: Введение…………………………………….……………………………………3 I. Индивидуальный план работы…..……………………………………..……4 II. Общая характеристика Ресторана «Қоңыр»…………………..………….…..5 Меню Ресторана «Қоңыр»…………………..………….………………………...7 III. Характеристика системы управления рестораном «Қоңыр»……………9 IV. Задачи и функции отделов ресторана и их взаимосвязь ……………… 10 V. Стиль руководства Ресторана " Қоңыр "………………………………….12 VI.Характеристика моего выполняемого вида работы………………………14 VII.Конфликтные ситуации и их решения……………………………………...

    2779  Слова | 12  Стр.

  • Отчет по практике

    Содержание 1. Введение………………………………………………………………...……. 3 2. Общая характеристика кафе…………………………...………………. 3-4 1. Организационная структура управления предприятием……………4-5 2. Общие характеристики…………………………………………………...5-7 3. Организация рабочего места………………………………….………….7-8 1. Холодный цех………………………………………………………...………8 2. Горячий цех…………………………………………………..………………8 3. Овощной цех……………………………………………………………….8-9 4. Моечная кухонной посуды……………………………………...………9-11 4. Формы контроля качества...

    4868  Слова | 20  Стр.

  • КОС ПМ 01 Повар кондитер

    _________Г.Н.Сорокин Комплект контрольно-оценочных средств по профессиональному модулю ПМ. 01 Приготовление блюд из овощей и грибов основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) по профессии НПО 260807.01 Повар, кондитер Общие положения Результатом освоения профессионального модуля является готовность обучающегося к выполнению вида профессиональной деятельности приготовлению блюд из овощей и грибов и составляющих его профессиональных...

    7269  Слова | 30  Стр.

  • практика

    Аттестационный лист (характеристика профессиональной деятельности студента во время практики по профилю специальности) 1. ФИО студента _____________________________________________________ 2. № группы, специальность: группа 308А, специальность 270101 Архитектура 3. Место проведения практики (организация): _____________________________ 4. Время проведения практики: 06.07.2015 г. по 18.07.2015 г. 5. Виды и качество работ, выполненные студентом во время практики отрите также: ...

    4536  Слова | 19  Стр.

  • Отчет по практике

    Ярославский торгово-экономический техникум Отчет по преддипломной практике в ООО «АС» «Наша Rаша» (кафе) Выполнил: студент группы 4С Болонкин М.В. Руководитель _________________________ Ярославль, 2011 г. Содержание 1. Дать характеристику предприятия А) обслуживание, контингент, ассортимент выпускаемой продукции (холодные, горячие, сырые...

    5470  Слова | 22  Стр.

  • Общая характеристика РГК

    обслуживание, это - атмосферное место, куда люди любят возвращаться за удовольствием. Заведение, которое в полной мере угождает своим гостям, будут высоко ценить его сегодняшние посетители и будущие покупатели. Ресторанный бизнес как элемент социально-культурного сервиса несет в себе огромный потенциал для казахстанского рынка, способный приносить устойчивый доход в государственный бюджет. Поэтому неотъемлемой частью обучения, является прохождение практики студентом в реальных условиях работы, погружение...

    5088  Слова | 21  Стр.

  • практика

    Введение. Задачей технологической практики является закрепление, расширение и систематизация знаний, полученных ранее при изучении специальных дисциплин, совершенствование профессиональных умений приготовления кулинарной продукции массового спроса, а также ознакомления с основными видами деятельности технолога - производственно-технологической, организационно-управленческой опытно-экспериментальной. Технологическая практика организуется на передовых предприятиях общественного питания с высоким уровнем...

    4572  Слова | 19  Стр.

  • Отчет по практике ресторан

    1. Введение. Цели, задачи практики. Я, Кузнецова Анита Игоревна, учащаяся пятого курса филиала ФГАОУ ВПО ДВФУ в г. Уссурийск по специальности социально-культурный сервис и туризм, проходила преддипломную практику (24.01.2011 – 05.03.2011) в ресторане «Марко Поло» (г. Уссурийск, ул. Агеева 32, тел. 32-47-31). Цели преддипломной практики: - формирование представления о работе ресторана, о месте и роли выпускника в структуре объекта практики; - обеспечение непрерывности...

    1074  Слова | 5  Стр.

  • Отчёт по практике в кафе

    Введение. Технологическая практика – важнейшая составная часть учебного процесса по подготовке высококвалифицированных специалистов. Продолжительность практики составляет 5 недель. Основные задачи: • Закрепление теоретических знаний по специализированным предметам: организация службы питания, техника и технология гостиничного хозяйства, санитарно-гигиенические основы гостиничного хозяйства, санитарные и физ. основы предприятий питания; • Приобретение опыта работы в трудовых...

    2765  Слова | 12  Стр.

  • отчет по практике

    МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФГБОУ ВПО УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра технологий питания ОТЧЕТ Об учебной (ознакомительной) практике Место практики ………………………………….Ресторан «Маниловъ» Исполнитель студент гр.ТПОП-12 ………………. И.С.Каргин подпись Руководитель от кафедры, ст. преподаватель ...

    5388  Слова | 22  Стр.

  • Курсовая работа "Организация работы ресторана на 80 посадочных мест "

    оценкой______ Специальность: Повар со знанием Национальной и Зарубежной Кухней Руководитель курсового проекта Зам. Директора по УПР Преподаватель Ванюлина Т.П.______ Новосёлова Ирина Викторовна г.Уфа 2006г. Содержание 1 Введение 3 2 Общая характеристика предприятия 5 3 Организация снабжения предприятия 7 4 Товарная характеристика сырья для блюд 11 ...

    3100  Слова | 13  Стр.

  • Практика

    Санкт-Петербургский государственный Университет сервиса и экономики ИНСТИТУТ ТОРГОВЛИ И РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА Кафедра «Технология продукции предприятий питания» Методические указания по прохождению практик (учебной, производственной и преддипломной) для студентов обучающихся по специальности 260501.65 (271200) «Технология продуктов общественного питания» для всех форм обучения (очной и заочной – полной и сокращеной) специальности 260100.62 (552400) – «Технология продуктов...

    2956  Слова | 12  Стр.

  • Производственная практика в ресторане

    Введение. Производственная практика является составной частью учебного процесса подготовки квалифицированных специалистов. Во время практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умения и навыков практической работы по присваиваемой квалификации и избранной специальности. Основным результатом прохождения производственной практики является написание отчета, в котором отражены цели и результаты работы и анализа организации. Основными...

    3257  Слова | 14  Стр.

  • Отчет по практике

    экономики и менеджмента кафедра экономики и менеджмента ОТЧЕТ О МЕНЕДЖМЕНТ-ПРАКТИКЕ На __________________________________________________________________ (наименование предприятия) Студента(ки) _______________________курса _____________________ группы ____________________________________________________________________ (фамилия, имя, отчество) Рекомендуемая оценка ____________________ Руководитель практики от предприятия ____________________________________________________ _______________ ...

    2973  Слова | 12  Стр.

  • Курсовая на тему: Организация работы узбекской кухни на 25 мест. Организация производства продукции в холодном цехе

    общественного питания» Тема: «Организация работы узбекской кухни на 25 мест. Организация производства продукции в холодном цехе» Выполнил студент группы № 242 Маркин Дмитрий Владимирович Специальность «Организация обслуживания в общественном питании» Руководитель курсовой работы: Е.В.Петрова Челябинск, 2016 ОГЛАВЛЕНИЕ Введение………………………………………………………………………….3 1. Характеристика проектируемого предприятия……………………………..5 2. Характеристика проектируемого цеха………………………………………9 3. Технологическая часть………………………………………………………18...

    4141  Слова | 17  Стр.

  • Практика

    Квалификационной практики Студент Орехов Александр Владимирович Специальность технология продукции общественного питания Группа 41 ОП Арзамас, 2013 ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ Место практики кафе-клуб "Рио" Срок практики с 19.04 по 30.05 Руководитель практики от предприятия Зачет по практике Руководитель практики от колледжа "___" __________________ _____г. ________________ Календарно-математический план практики № п/п | Наименование темы и содержание работы | Место практики...

    3083  Слова | 13  Стр.

  • Отчёт по производственной практике

    социально-экономических системах ОТЧЁТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ Выполнила студентка группы 4242/2 __________ В.С. Агафонова Проверил профессор ___________ А.В. Федотов Санкт-Петербург 2011 -2- Содержание 1. Введение......................................................................................................... - 3 2.Краткая характеристика организации (места прохождения практики)..... - 4 а)Характеристика деятельности и еѐ результатов ...................................

    2932  Слова | 12  Стр.

  • Отчет по практике в ресторане

    и туризма Отчет по практике Разработал студент подпись СТ01-07-01, Трутнева Е.В. группа, Ф.И.О. Руководитель подпись Максимова В. М. Ф.И.О. РАБОТА ЗАЩИЩЕНА С ОЦЕНКОЙ______________ ПРОТОКОЛ №______ от «____» ___________200___ г. Иркутск 2009 Содержание 1.Введение 2.Общая характеристика ресторана "Дикая лошадь" 3.Характеристика выполняемого вида работ 4.Выводы и рекомендации Введение Цель прохождения практики -знакомство с производственно-торговой...

    1425  Слова | 6  Стр.

  • Отчет по практике 2016 Юность копия

    «Юность» ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРАКТИКИ по модулям: ПМ04-Технология приготовления сложных мучных и кондитерских изделий. ПМ 05- Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов. ПМ 06- Управления структурным подразделениям организации. ПМ 10- Технология обслуживание в барах, буфетах. Студент: Данилов Станислав Андреевич. Специальность: 19.02.10 Технология продукции общественного питания. Курс 4 группа ТГ-481. Форма обучения (очная) Срок прохождения практики: с «24» марта 2016г. по «07»...

    3520  Слова | 15  Стр.

  • Производственная практика УП

    «Русско-Британский Институт Управления» (ЧОУВО РБИУ) Кафедра менеджмента ОТЧЕТ О РЕЗУЛЬТАТАХ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Направление 38.03.03 Управление персоналом Вид практики производственная Выполнил: студент группы УП-310 Е.Е. Морквина Проверил: руководитель практики Л.П. Ярулина «28» июня 2016г. г. Челябинск 2016 Содержание Введение 3 1.Организационно-экономическая характеристика ИП Фурс Л.С. 4 2. Анализ использования трудовых ресурсов в организации, анализ общей численности сотрудников...

    4678  Слова | 19  Стр.

  • Отчёт по практике. Социально-культурный сервис и туризм

    культурологи и социальной коммуникации Специальность СОЦИАЛЬНО-КУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС И ТУРИЗМ ОТЧЕТ О ПРОХОЖДЕНИИ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ ООО «Вегас» Студент V курса, З-11262 группы _________________ Дмитриева С.А.. (подпись) Руководитель практики _________________ Лойко О.А. ...

    4021  Слова | 17  Стр.

  • Отчёт по производственной практике менеджера по персоналу

    производственной практики Студентом факультета управления и психологии V курса Специальность «Управление персоналом» Ивановым Иваном Ивановичем Место прохождения практики: Общество с ограниченной ответственностью «КАФЕ», 100000, г. Ставрополь, ул. Ленина 1 Руководитель практики от кафедры управления персоналом и организационной психологии ст.преподаватель, канд. психол. наук, Сидоров С.С. Ставрополь 2011 Оглавление 1. Общая характеристика организации...

    3166  Слова | 13  Стр.

  • Практика

    рабочих и специалистов является производственная (профессиональная) практика, цель которой закрепить и углубить знания, полученные студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, навыков и опыта практической работы по изучаемой специальности. В ГОУ СПО КМБ № 40 большое внимание уделяется практической подготовке студентов, целенаправленно используя резерв времени на увеличение объема производственной практики, что позволяет повысить конкурентоспособность выпускников. В соответствии...

    2016  Слова | 9  Стр.

  • Отчет по ознакомительной практике, на предприятии ресторан « park restaurant» при отеле , Австрия

    СОДЕРЖАНИЕ Введение 3 Цели практики……………………………………………………………………..5 Понятие и классификация методов менеджмента……………………………………………..6 Управление персоналом………………………………………………………………………...10 Мотивация деятельности………………………………………………………………………..17 Организационная культура……………………………………………………………………...19 Глава I. Краткая хар-ка деятельности предприятия « Park Restaurant» ...20 1.1 Общая характеристика 20 1.2 Организационная структура предприятия 21 1.3 Характеристика персонала ресторана 23 1...

    8965  Слова | 36  Стр.

  • Отчет о прохождении практики в ресторане

                                            Введение            Производственная практика является составной частью учебного процесса. Она составляет важнейшую часть учебного плана подготовки высококвалифицированных специалистов и проводится на передовых предприятиях и организациях социально-культурного сервиса и туризма. Она проводится в соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта, утвержденным учебным планом и Положением о порядке проведения производственной практикиПрактика организуется и проводится в соответствии...

    1664  Слова | 7  Стр.

  • Отчет по практике

    Центральное место на предприятии общественного питания принадлежит повару. От его квалификации, профессиональных навыков, образованности и духовых качеств зависит многое, в том числе качество приготовления блюд.«Повар должен иметь начальное или среднее профессиональное образование. Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья. Знать товароведную характеристику сырья, приемы...

    4322  Слова | 18  Стр.

  • Практика

    РЕКЛАМЫ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ ………………………………………………………………………………………. 1.1 Сущность PR и рекламы, виды и формы …….…………………………………………... 5 5 1.2 Способы эффективной продажи гостиничных услуг ……............................................. 11 2.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «Старая мельница»……. 3.АНАЛИЗ РЕКЛАМНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «СТАРАЯ МЕЛЬНИЦА» И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО ЕЁ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ………………..... Заключение …………………………………………………………………………………….. Список использованных источников ………………………………………………………… ...

    4566  Слова | 19  Стр.

  • Отчет по производственной практики

    ОТЧЕТ ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ Нижний Новгород 2012 Содержание 1. Общая характеристика предприятия и его организационно-правовой формы . Исследование и оценка информационного обеспечения коммерческой деятельности . Изучение основных направлений коммерческой деятельности .1 Деловой рынок поставщиков товара (сырья) .2 Изучение состояния потребительского спроса .3 Формирование ассортимента и цен .4 Организация обслуживания на предприятии .5 Оценка эффективности...

    5098  Слова | 21  Стр.

  • Отчет о производственной практике

    ОТЧЕТ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ студента 4 курса …………………………………………. Место прохождения практики – Ресторан «Арагви» Оценка за практику ………………………….. Руководитель практики, старший преподаватель кафедры СКСТ «…..» ………………… 2013 г. Иваново 2013 1. Календарно тематический план практики В ходе прохождения практики были получены знания по следующим вопросам, относящимся к условиям предприятия сферы сервиса или туризма, на котором...

    3703  Слова | 15  Стр.

  • Практика

    «МГИУ») ОТЧЕТ по производственной (организационно-экономической) практике. Место прохождения практики: ООО «Движение» г. Чернушка Срок практики: с 01.08.2014 по 31.08.2014г. Студент: Гашкова Эльвира Фаилевна Группа: Пм09У21 Руководитель практики: Федюшин Н. А. Содержание Введение…………………………………………….....................……………….2 1. Общая информация о предприятии. 1.1 Краткая характеристика предприятия ООО «Двжение», история создания, цели и задачи……………………………...

    1928  Слова | 8  Стр.

  • Бизнес План Кафе Студент

    фонды, прогноз доходов и расходов, рентабельность, срок окупаемости и точку безубыточности проекта. Предметом является формирование бизнес–идеи и последующее составление и разработка бизнес-плана кафе «Студент». Объектом данной курсовой работы является разработка бизнес-плана для открытия кафе «Студент». Глава I. Теоретические аспекты составления бизнес-плана 1.1 Понятие и сущность бизнес-плана Развитие рыночных отношений в нашей стране, по большей мере, происходило стихийно, и потребность...

    11664  Слова | 47  Стр.

  • Отчет по практике

    Структура отчёта по производственной практике для студентов, специализирующихся по технологии хлеба Введение 1. Общая характеристика предприятия 2. Описание организации работы супового отделения горячего цеха предприятия, его оснащение 2.1 Описание ассортимента выпускаемой продукции 2.2 Технология приготовления и оценки качества супов, соусов, блюд из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий. 2.3 Составление технологических и технико-технологических карт на выпускаемую продукцию...

    2117  Слова | 9  Стр.

  • Отчёт о практике в ОП

    ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ УО «Белорусский государственный экономический университет» Кафедра управления коммерческой деятельностью ОТЧЕТ о прохождении ознакомительной практики c 15.02 по 15.04.2012 г. В кафе «Огонёк», ОАО гастроном «Дивный» города Минска Студента ФЭУТ, Лобан И. Л. 2 курса, гр. ДГГ Руководитель от организации ...

    4893  Слова | 20  Стр.

  • ОТЧЕТ по производственной практике на ООО «Максимилианс»

    ПРАВА Кафедра Экономики и менеджмента ОТЧЕТ по производственной практике на ООО «Максимилианс» Студента Экономического факультета 250 группы Руководитель от предприятия Директор Селиверстов С.Е. Отчет представлен на кафедру «___»_____________2011г. Результат рецензирования ______ «___»______2011г. научным руководителем Результат защиты ______ «___»______2011г. Казань 2011 Содержание Введение 3 Общая характеристика ООО «Максимилианс» 4 Организационная структура ресторана 7 Основные...

    3849  Слова | 16  Стр.

  • практика

    РЭУ имени Г.В.Плеханова ОТЧЕТ ПО ИТОГАМ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ ПО ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ МОДУЛЮ ПМ.07 ПМ.01 ПМ.02 в _______________________ _______________________________________________ (наименование организации) С________ по __________ Студента группы 2.210-з___________ Ф.И.О. __________________________ Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питания Оценка по практике Руководитель практики от организации ____________________ МП. Итоговая оценка: ПМ...

    4790  Слова | 20  Стр.

  • Учебная практика в ресторане

    ВВЕДЕНИЕ С 16.06.2014 г. по 26.06.2014 г. Я студент 3 курса, ------- -- --- из группы прошел учебную практику в пивном ресторане «Заповедник», в должности официанта. Целью прохождения практики является: 1. Получение опыта первичных профессиональных навыков на предприятие. Задачи практики: 1. Совершенствование профессиональных навыков в области высококлассного ресторанного сервиса 2. Знакомство со структурой предприятия ресторанной индустрии; 3. Изучение особенностей и технологических...

    1953  Слова | 8  Стр.

  • Отчет по практике

    080100.62 «Экономика» ОТЧЕТ о прохождении учебной практики Вершининой Кристины Дмитриевны 2 курс обучения 216 группа, форма обучения - очная Место прохождения практики: Государственное автономное учреждение Саратовской области “Аткарский дом-интернат для престарелых и инвалидов” Адрес: 412400, Саратовская область, г. Аткарск, ул.Верхне-Красавская,1 Срок прохождения: с «16» июня 2014 г. по «30» июня 2014 г. Руководители практики: От ВУЗа: ____________/ Левина А.В., старший преподаватель ...

    2424  Слова | 10  Стр.

  • ОТЧЕТ О СТАЖЕРСКОЙ ПРАКТИКИ

    туризма ОТЧЕТ ПО ПРАКТИКЕ ПРОХОЖДЕНИЕ СТАЖЕРСКОЙ ПРАКТИКИ НА ПРЕДДПРИЯТИИ «SWISSOTEL RESORT SOCHI KAMELIA» студент: гр. зНОТб-11 направления подготовки 100400.62 «Туризм» Батанина А.В. руководитель в вузе: зав. каф. СиТ, к.ф.н., доц. Чернобровкин В.А. руководитель на предприятии: менеджер ресторанной службы в «Swissotel Resort Sochi Kamelia» Лазуренкова Н.Л. Магнитогорск 2015 СОДЕРЖАНИЕ ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………….………….3 1.КРАТКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РЕСТОРАНА. ………………………...

    4611  Слова | 19  Стр.

tracking img