Asasa

  • 15 дек. 2011 г.
  • 4803 Слова
|Библиотека 5баллов.ru |
| |
|Соглашение об использовании|
|Материалы данного файла могут быть использованы без ограничений для написания собственных работ с целью последующей сдачи в учебных |
|заведениях. |
|Во всех остальных случаях полное или частичное воспроизведение,размножение или распространение материалов данного файла допускается только с |
|письменного разрешения администрации проекта www.5ballov.ru. |
|( РосБизнесКонсалтинг |

РЕФЕРАТСредиземноморская кухня

Содержание

Ведение
1. Испанская кухня
2. Французская кухня
3. Итальянская кухня
4. Греческая кухня
5. Ливанская кухня
6. Марокканская кухня
7. Израильская кухня
8. Турецкая кухня
9. Кухня Мальты
10. Кухня Туниса
11. Кухня Кипра
12. Ливийская кухня
13. Египетская кухня
Заключение
Списоклитературы

Введение

Народы Средиземноморья отличаются очень здравым представлением о том, чем на самом деле нам нужно питаться. У них самый низкий уровень смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, а ведь они употребляют в пищу и сыр, и мясо, и алкоголь. Ключ к их прекрасному здоровью в том, что они в большом количестве употребляют в пищу оливковое масло. Кроме того, средиземноморскиенароды едят много свежей рыбы и других свежих продуктов, зато гораздо меньше потребляют консервов. Недавние исследования показали, что растительное масло вроде оливкового и рыбий жир необходимы организму для выработки простагландинов. Это гормоны, вещества, которые регулируют клеточный обмен, тем самым, предотвращая сердечные приступы, инфаркты и многие другие болезни. Отмечено, что небольшое количествоалкоголя тоже способствует вырабатыванию простагландинов.
Средиземноморская диета не рассчитана специально на потерю веса, ее нельзя назвать жесткой. В то же время она дает возможность выбирать здоровые продукты, в которых нет животных жиров, сахаров и консервированной пищи, которыми так богато наше повседневное меню.
Основа средиземноморской диеты должна стать основой вашего повседневногопитания. Это означает исключение консервированной пищи, питания замороженными обедами или в "Макдональдсе", всех тяжелых блюд британской кухни.
Большинство блюд средиземноморской кухни легко приготовить, так как большинство продуктов съедается в свежем виде. Особенно легко приготовить все виды макарон.
Эта диета полезна для здоровья не только в снижении уровня давления и содержанияхолестерола в крови. Многие из тех, кто пробовали ее соблюдать, утверждают, что она помогает уменьшить боли при артрите. Вероятно это происходит за счет высокого содержания жирных кислот в виде растительного масла и рыбьего жира.
Хотя диета не вызывает большого снижения веса, она помогает выработать привычку к здоровому питанию, что навсегда избавляет от сброшенных килограммов.
Разнообразиекулинарных стилей делает кухню стран средиземноморья великолепной и притягательной. Изобилие прославленных натуральных продуктов, их соблазнительные сладкие и пряные ароматы приводят в восторг даже самых взыскательных гурманов. Зелень и овощи, рыба и морепродукты, хлеб и прекрасные вина, орехи и множество фруктов - эти классические ингредиенты простых в...
tracking img