Cneltyn

  • 09 марта 2012 г.
  • 1081 Слова
ОТЗЫВ на ученический реферат
Тема: «Витамины»
Автор: ученица 9 «А» класса МОУ СОШ № 148 г. Казани Абдуллина Лейла.
Руководитель: учитель биологии Муниципального общеобразовательного учреждения средней общеобразовательной школы № 148 г.Казани Ахмадуллова Алсу Эльфировна.


Реферат выполнен в рамках предметной области «Биология», по курсу «Человек» в разделе «Обменвеществ и энергии».


Работа состоит из 6 разделов, 7- выводы 8- список литературы. Общий объем реферата составляет 40 страниц. Литературный обзор-14 источников.
Тема реферата выбрана обучаемым в процессе изучения выше указанного раздела. Материал для данной творческой работы подобран и систематизирован автором на основе рекомендаций руководителя. Структура реферата и егосодержание являются результатом совместной работы ученика и руководителя.
При написание реферата Абдуллина Лейла продела большую работу. Изучила классификацию витаминов, их историю, заболевания которые приводят при недостатке какого-либо витамина. Также рассмотрела в каких продуктах содержаться разные виды витаминов, также изучила состав витаминов.
Краткое содержание рефератаКаждый человек хочет быть здоровым. Здоровье-это то богатство, которое нельзя купить за деньги или получить в подарок. Люди сами укрепляют или разрушают то, что им дано природой. Один из важнейших элементов этой созидательной или разрушительной работы - это питание. Всем хорошо известно мудрое изречение: «Человек есть то, что он ест».
В составе пищи, которую мы едим, содержатьсяразличные вещества, необходимые для нормальной работы всех органов, способствующие укреплению организма, исцелению, а также наносящие вред здоровью. К незаменимым, жизненно важным компонентам питания наряду с белками, жирами и углеводами относятся витамины.
Все жизненные процессы протекают в организме при непосредственном участии витаминов. Витамины входят в состав более 100 ферментов, запускающихогромное число реакций, способствуют поддержанию защитных сил организма, повышают его устойчивость к действию различных факторов окружающей среды, помогают приспосабливаться к все ухудшающейся экологической обстановке. Витамины играют важнейшую роль в поддержании иммунитета, т.е. они делают наш организм более устойчивым к болезням.
Витамины играют важнейшую роль в продлении здоровой,полноценной жизни. Прежде всего витамины – это жизненно необходимые соединения, т.е. без них невозможна нормальная работа организма. Заменить их ничем нельзя. При отсутствии витаминов или их недостатке в рационе обязательно развивается определенное, причем часто повторяющееся, заболевание или нарушается здоровье в целом.
Витамины влияют на обмен веществ через систему ферментов и гормонов.Витаминная недостаточность — это нарушение здоровья, которое обусловлено низким содержанием витаминов.
Витамины поступают в наш организм с пищей (о специальных витаминных препаратах мы поговорим позже). Значит, для того, чтобы витамины могли выполнять свои «задачи», питание должно быть качественным, а состояние организма — удовлетворительным.
Не правы те, кто думает, что если онипитаются овощами и фруктами, то никаких проблем с витаминами быть не должно. Несомненно, растения — кладовые ценных пищевых компонентов. Но витамины A, D, В12 содержатся в продуктах животного происхождения. Кроме того, некоторые фрукты, например бананы, бедны витаминами.
Резкое снижение содержания витаминов в продуктах, вплоть до полного исчезновения, может быть вызвано неправильным хранением,транспортировкой, кулинарной обработкой. Но бывает так, что содержание витаминов в пище соответствует нормам, а признаки гиповитаминоза сохраняются. В чем причина? Чаще всего — в недостаточном поступлении других питательных веществ.
Во-первых — витамины расходуются в процессе усвоения и обмена белков, углеводов и жиров. Поэтому при преимущественно...
tracking img