Dbfgnf

  • 15 окт. 2012 г.
  • 6518 Слова
Курсовой проект на тему:
Современное состояние и пути повышения экономической эффективности производства молока, на примере СПК «Труд»

Выполнила:


Тюмень 2011
Содержание
Введение…………………………………………………………………………….. 3
1.Теоретическое обоснование путей повышения и экономической эффективности производства молока……………………………………………………………………………….... 5
1.1. Понятие экономическойэффективности, критерий экономической эффективности……………………………………………………………………….. 5
1.2. Показатели экономической эффективности предприятия и отрасли………. .6
1.3. Пути повышения экономической эффективности …………………………......9
2.Организационно-экономические характеристики предприятия……………….. 14
2.1. Природно-климатические условия, место расположения хозяйства……….. 14
2.2. Размер и специализацияпредприятия………………………………………… 15
2.3. Трудовые ресурсы предприятия. Производительность труда………………. 18
2.4. Основные средства предприятия……………………………………………… 22
2.5. Себестоимость и рентабельность предприятия………………………………. 24
3. Современное состояние производства молока………………………………… 27
3.1. Экономические показатели производства …………………………………… 27
3.2.Среднегодовое поголовье коров, молочная продуктивность, валовойудой.………………………………………………………………………………….. 29
3.3.Анализ себестоимости продукции……………………………………………… 32
4.Пути повышения экономической эффективности производства молока ……... 33
Выводы и предложения…………………………………………………………….. 36
Список литературы ………………………………………………………………. 37
Приложения………………………………………………………………………….. 39

Введение

Молочное скотоводство одна из наиболее важных отраслейживотноводства. Оно служит источником таких ценных продуктов питания как молоко, мясо, а так же источником сырья для промышленности. Молоко является практически незаменимой основой питания в детском возрасте, как людей, так и животных. В нем содержатся все необходимые питательные вещества. По многообразному составу с ним не может конкурировать ни один из известных человеку пищевых продуктов. В молокеимеются почти все известные в настоящее время витамины. В результате переработки молока из него получают сметану, кефир, масло, сыр, творог и другие продукты питания. И молоко, и молочные продукты играют важную роль в питании человека.
Особенностями, которые характеризуют молочное скотоводство, является: повсеместность производства молока и молочных продуктов для бесперебойного снабженияими населения, необходимость органического сочетания молочного скотоводства с другими отраслями сельского хозяйства, значительная трудоемкость и большая доля продукции этой отрасли во всем объеме производства сельскохозяйственной продукции в большинстве регионов страны. Молочное животноводство оказывает большое влияние на экономику всего сельского хозяйства, поэтому производство молока имеетбольшое народнохозяйственное значение.
Однако, сложившаяся обстановка в животноводстве страны вызывает большую тревогу и озабоченность, требует серьезного анализа и определения стратегии и тактики в развитии отдельных отраслей.
Основные причины сокращения производства продукции – продолжающееся уменьшение численности скота, и продуктивности животных.
Необходимо направить все вниманиена стабилизацию поголовья молочных коров, на повышение интенсивности использования имеющегося поголовья, на рост молочной продукции за счет осуществления комплекса зоотехнических, организационных и экономических мероприятий.
Объектом исследования является производственная деятельность СПК «Труд». Цель данного курсового проекта исследовать производственную деятельность на примерепредприятия СПК «Труд», закрепление теоретических знаний и выработка практических навыков.
При написании курсовой работы использовались следующие методы исследования: статистико-экономический, монографический, расчетно-конструктивный, балансовый, экономико-математический и другие.
Осуществление намеченных мер, возможно, при наличии всесторонней, объективной,...
tracking img