Gfhg

  • 03 апр. 2012 г.
  • 538 Слова
ОАО «Петмол» — ведущее предприятие национального рынка молочной продукции. Предприятие ежегодно производит более 120 тыс. тонн продукции 130 наименований. Занимает 40% общего молочного рынкаСеверо-запада (в том числе по молоку 45%, по сливкам 85%);

· ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» — крупнейший производитель пива в России. Основано в 1990 г. В конце 2002 г. «Балтика» занимала 15%российского пивного рынка, а ее дочерние компании «Тульское пиво» и «Балтика-Дон» — 6,3% и 4,6% соответственно. Крупнейшим акционером компании является транснациональная корпорация Baltic Beverаge Holding(75,5%), доля на российском рынке пива которой составляет 33%. Контролируемые Baltic Beverаge предприятия во главе с «Балтикой» обеспечили в 2002 г. 76% совокупного прироста производства пива встране;

· ОАО «Парнас-М» и «Торговый Дом «Парнас». ОАО «Парнас-М», созданное в 1983 г. и акционированное в 1992 г., сегодня производит около 300 наименований колбасных изделий. «Парнас-М»планирует в ближайшей перспективе занять 3 — 4% мясного рынка России;

· ОАО «Холдинговая компания «Петрохлеб» включает 15 предприятий хлебной отрасли в Санкт-Петербурге и Ленобласти, в том числе —мельницы, хлебные комбинаты, сбытовые предприятия. Обеспечивает 64% общего объема производства хлебобулочных изделий в Санкт-Петербурге и области;

2. Влияние окружающей среды на безопасность пищевыхпродуктов.

Рост числа экологических катастроф, увеличение промышленных отходов, постоянно расширяющееся применение химических средств в сельском хозяйстве приводят к загрязнению пищевых продуктов различного родатоксичными веществами. Загрязнения из окружающей среды представляют наибольшую потенциальную опасность для здоровья человека. В эту группу загрязнений входит большое количество разнообразных похимической структуре веществ. Это минеральные элементы и металлорганические соединения, а также некоторые органические вещества.


2.1.Значение питьевой воды в...
tracking img