Gjknfdrf

  • 16 дек. 2012 г.
  • 846 Слова
Ингредиенты
4 яйца
100 г сливочного масла
100 г сахара
пакетик ванильного сахара
2 ст. л. сметаны
разрыхлитель
2 ст. л. какао
1 ст муки
Для глазури:
50гр сливочного масла
1ст л молока3ст. ложки сахара;
3ст. ложки какао.

Способ приготовления

Взбиваем белки в крепкую пену, добавляем часть сахара.
Отдельно взбиваем желтки и всыпаем оставшуюся часть сахара и ваниль, пока желтки непосветлеют.
В желтковую смесь добавляем размягченное масло, сметану и постепенно вмешиваем муку, просеянную с разрыхлителем и аккуратно вводим белковую массу
Тесто делим на две части, во вторую частьхорошо вмешиваем какао, чтобы не было комочков.
У меня пирог разделен на две части, также можно сделать "зебру", выкладывая слоями - 1 ст. л. светлого, 1 ст. л. шоколадного теста.

Ставим вразогретую до 180 С духовку на 45-50 минут. Сверху полить шоколадной глазурью.
Быстрый пирог "Топленый шоколад" / Кулинарный рецепт от Едим дома
























Ингредиентытворог (использовала 9%) — 450 г
сахар — 3/4 стакана
ванильный сахар — 1 пак.
яйца — 3 шт.
цедра лимона — 1 шт.
крахмал — 1 ст.л.
куркума (по желанию)у меня шафран — 1 ч.л.уже разведенного
изюм____________
для глазури:
сливочное масло — 30 г,
сахар — 2-3 ст.л.
молоко — 3 ст.л.
какао — 2 ст.л.

Способ приготовления

Творог протереть сквозь сито, чтобы не было комочков.
[pic]
Творог,сахар, ванильный сахар, 3 яйца - растереть в однородную пышную массу, добавить крахмал, лимонную цедру, шафран (для желтоватого цвета, можно обойтись без него), тщательно смешать. Должна получиться пышнаякремообразная масса. Добавить изюм, перемешать. Массу выложить в смазанную форму и разровнять лопаткой
[pic]
Выпекать 45 минут при 190 град ( я пекла при 180) .Полностью остудить в форме. Затемосвободить от формы.
[pic]
Приготовить глазурь. Для этого сливочное масло растопить с сахаром на медленном огне , постоянно помешивая, добавить молоко, всыпать какао. Продолжать...
tracking img