, Kbys

  • 02 авг. 2012 г.
  • 1582 Слова
Быстрый рецепт хачапури требует следующих ингредиентов (на 5 порций):
• 200 г твердого сыра
• 100 г укропа
• 2 яйца
• 200 г сметаны
• 2 ст. ложки горкой пшеничной муки
• 2 ст. ложки растительного масла
Быстрый рецепт хачапури – последовательность действий:
1. Натрите сыр на терке, укроп мелко нарежьте.
2. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в миске. Взбивать не нужно, но постарайтесь,чтобы не получилось комков из муки.
3. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите сырно-яичную массу. На среднем огне обжарьте ее до золотистого цвета под крышкой, затем аккуратно переверните и дальше жарьте без крышки. Общее время обжаривания – 12 мин.

-------------------------------------------------
Оладьи из вермишели
-------------------------------------------------Ингредиенты:
1. -------------------------------------------------
Маленькая вермишель отварная ½ стакана (около 40-50 гр.)
2. -------------------------------------------------
Сыр твердый 40 гр.
3. -------------------------------------------------
Яйцо 1 крупное
4. -------------------------------------------------
Любимые сушеные травки – у меня орегано, базилик и укроп
5.-------------------------------------------------
Растительное масло для обжаривания
-------------------------------------------------
Приготовление:
1. -------------------------------------------------
Сыр натереть на крупной терке, соединить с яйцом и вермишелью, добавить травки и все тщательно перемешать.
2. -------------------------------------------------
На раскаленную сковороду налить немногорастительного масла и ложкой выкладывать полученную массу, придавая округлую форму.
3. -------------------------------------------------
Жарить с двух сторон на среднем огне до легкой корочки.
Пирог кофейный
Ингредиенты:
1. Мука 2 ст.
2. Яйцо 2 шт.
3. Сахар 1 ст.
4. Вода теплая кипяченая 120 мл.
5. Маргарин или сливочное масло 150 г.
6. Разрыхлитель теста 2 ч.л.7. Цедра (у меня лимонная) 1-2 ст.л.
8. Растворимый кофе (самый обычный) 2 ст.л.
Приготовление:
1. Маргарин растопить на медленном огне,охладить.
2. При помощи миксера взбить яйца с сахаром, добавить цедру лимона.
3. В полученную массу высыпать муку, соединенную с разрыхлителем для теста, кофе, растворенный в половине стакана кипяченой теплой воды. Все хорошенько перемешать.4. Форму для выпечки пирога смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и выпекать при температуре 175-190 градусов около 35 минут. (Ставила в неразогретую духовку).
5. Слегка остывший корж разрезать на кусочки или прослоить любой сладкой начинкой или кремом.
Пирог со смородиной
Ингредиенты (на пирог размером 16 сантиметров):
1. Масло сливочное размягченное 50 г.
2. Сахар 50 г.3. Мука 120 г.
4. Разрыхлитель ½ ч.л.
5. Желток 1 шт.
6. Ванилин
Для начинки:
1. Яичный белок 1 шт.
2. Соль щепотка
3. Сахарная пудра 50 г.
4. Ягоды смородины – у меня красная и черная – по ½ стакана
Приготовление:
1. Яичный желток растереть с маслом и сахаром.
2. В полученную массу добавить ванилин и муку, смешанную с разрыхлителем для теста. Замесить тесто.3. Тесто распределить по дну формы, выстеленной бумагой для выпечки.
4. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться около 15 минут пока корж не приобретет легкий кремовый оттенок. Корж слегка остудить.
5. Ягоды промыть, обсушить на полотенце.
6. Белок выложить в сухую миску и взбить при помощи миксера в пышную белую пену.
7. Добавить к белку щепотку соли ивысыпать сахарную пудру, взбить повторно.
8. Выложить в полученную белковую массу ягоды, перемешать и выложить на остывший корж, равномерно распределив по всей поверхности.
9. Поставить пирог в духовку и запекать при температуре 150 градусов около 45 минут, пока верх пирога не покроется корочкой кремового цвета.
10. Дать пирогу остыть и подавать на стол.

Блины из минералки...
tracking img