Nf,kbwf

  • 27 янв. 2012 г.
  • 695 Слова
Наименование сырья | Количество, кг | НД |
Икра зернистая | 2,5 | ГОСТ 6052-2004 |
Лук зелёный | 0,8 | ГОСТ 624-88 |
Лимон | 1 | ГОСТ 4429-82 |
Икра горбуши | 2,3 | ГОСТ 7630-96 |Крабовые палочки | 9 | ТУ 9266-004-49918643-99 |
Кальмар (кольца) | 9 | ТУ 9265-004-0082944482 |
Гребешок | 9 | ГОСТ 30314-2006 |
Рыба лососевая | 7,2 | ГОСТ 18173-2004 |
Кальмар фаршированный | 7,2 | |Мука | 5 | ГОСТ 26574-85 |
Молоко | 16,4 | ГОСТ 5867-90 |
Соль | 1 | ГОСТ Р 51574-2000 |
Масло растительное | 9 | ГОСТ Р 52062-2003 |
Рыбные ежики | 2,2 | ГОСТ 1168-86 |
Креветки | 2,2 | ГОСТ20845-2002 |
Салат зеленый | 3 | ГОСТ 15877 - 70 |
Оливки | 2,2 | ГОСТ Р 51074-97 |
Огурцы свежие | 11,4 | ГОСТ 1726-85 |
Горошек зеленый | 2 | ГОСТ 15842-90 |
Голова: говяжья | 3 | ГОСТ779-55 |
Морковь | 5,4 | ГОСТ Р 51782-2001 |
Петрушка | 0,3 | ГОСТ 748-88 |
Лук репчатый | 8 | ГОСТ 1723-86 |
Чеснок | 0,23 | ГОСТ 27569-87 |
Лавровый лист | 0,0031 | ГОСТ 17594-81 |
Перецчерный горошком | 0,707 | ГОСТ 29050-91 |
Ветчина с/к | 4 | ГОСТ 9165-59 |
Фасоль стручковая | 3,4 | ГОСТ 15979-70 |
Сок лайма | 0,4 | ГОСТ 4429-82 |
Мед | 0,4 | ГОСТ 19792-2001 |
Перец |0,10 | ГОСТ 13908-68 |
Большое мясное ассорти п/ф | 18 | |
Зеленый соус п/ф | 3 | |
Телячий язык | 6 | ГОСТ 23219-78 |
Говядина, б/к | 30 | ГОСТ 779-87 |
Курица | 12 | ГОСТ Р 52702-2006 |Телятина, б/к подбедерок | 6 | ГОСТ 23219-78 |
Колбаса сырая гот. | 7 | |
Сельдерей черешковый | 2,2 | ГОСТ 749-88 |
Лук-порей | 1 | ГОСТ Р 53088-2008 |
Лук-шалот | 2 | ГОСТ Р 52069.0 -2003|
Тимьян | 0,05 | ГОСТ 29046-91 |
Эстрагон | 0,05 | ГОСТ 667-82 |
Орегано | 0,05 | ГОСТ Р 53379-2009 |
Картофель | 42,2 | ГОСТ Р 51808-2001 |
Яйца | 13,4 | ГОСТ Р 52121-2003 |
Майонез | 5| ГОСТ Р 53595-2009 |
Крабы | 0,2 | ГОСТ 7403-74 |
Соус Южный | 0,3 | ГОСТ 17471-83 |
Судак | 12,4 | |
Грибы белые свежие | 0,8 | ГОСТ Р 51074 |
Огурцы маринованные | 1 |...
tracking img