Oooooooo

  • 14 июня 2011 г.
  • 1183 Слова
АПЕЛЬСИНОВЫЙ БЕЛЛИНИ
Ингредиенты: На 1 порцию:
1 апельсин, порезанный на четвертинки
25 мл лимонного сока
1 ч л коричневого сахара
немного апельсинового ликера Куантро
2 части (по 25 мл) темного рома
долить: шампанское
Инструкции: Что более изысканно, чем шампанское? Шампанское с ромом и Куантро.
Выдавить сок из трех четвертинок апельсина в высокий бокал. Добавить лимонный сок, сахар,ликер, ром и кубики льда. Перемешать и долить шампанским. Украсить оставшейся четвертинкой апельсина.

БЛЮ ЛАГУН
Ингредиенты: На 1 порцию:
1 часть (25 мл) Текилы
1 часть (25 мл) ликера Blue Curacao
1 ст л свежего сока лайма
кусочек апельсина для украшения
Инструкции: Попробуйте классический коктейль - Маргарита - с ликером Blue Curacao вместо Куантро.
Положить горсть кубиков льда в шейкер идобавить Текилу, ликер и свежий сок лайма. Встряхивать 20 секунд, пока все не перемешается. Аккуратно перелить в бокал и украсить кусочком апельсина.

ГОРЯЧИЙ ЯБЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ
200 мл белого вина
2 ст.л.сахара
палочка корицы
гвоздика (2 штучки)
цедра апельсина
Инструкции: 1. Очистить яблоки от кожуры, вынуть сердцевинку, порезать на тонкие ломтики. Положить их в кастрюлю, залить стаканомбелого вина, всыпать сахар, добавить специи и половину цедры. Довести до кипения и варить на маленьком огне 10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
2. Вынуть специи и пюрировать яблоки, добавив по необходимости немного вина или воды. Можно также ароматизировать парой ложек Кальвадоса.
3. Разлить по чашкам и украсить тонкими полосками цедры. Подавать коктейль горячим.

ГРЕЙПФРУТОВЫЙ МАРТИНИВремя приготовления: 10 мин
Калорийность: В 1 порции: 129 ккал, 0.1 г белка, 4.5 г углеводов, 0 г жира, 0 г насыщенного жира (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
40 мл Куантро
100 мл свежевыдавленного грейпфрутового сока
150 мл джина
несколько капель горькой настойки Ангостура
Инструкции: Джин и апельсиновый ликер отлично сочетается со свежим грейпфрутовым соком в этом освежающемцитрусовом напитке.
1. Охладить бокалы, наполнив их льдом и холодной водой.

2. Смешать все ингредиенты и перемешивать 2 раза с 6 кубиками льда.
3. Слить воду и лед из бокалов и наполнить коктейлем.

КОКТЕЙЛЬ "АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЦВЕТ"
Ингредиенты: На 1 порцию:
4-6 кубиков льда
2 части джина
2 части апельсинового сока
кусочек апельсина для украшения
Инструкции: Немного обидно узнать, что свое возвышенноеназвание этот коктейль получил благодаря свежему апельсиновому соку, который добавляли в ванны с джином во времена запрещения сухих напитков в Америке, чтобы заглушить его неприятный запах. Это восхитительный освежающий напиток, если он сделан с качественным джином, не требующим маскировки.
1. Наполнить шейкер льдом, влить джин и апельсиновый сок и встряхивать до образования пены.
2. Перелить вохлажденный бокал и украсить кусочком апельсина.
ВАРИАЦИИ
Гавайский апельсиновый цвет : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть трипл сек, 2 части апельсинового сока и 1 часть ананасового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал для вина.
Кентуккский апельсиновый цвет : положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части бурбона, 1часть апельсинового сока и 1/2 части трипл сек. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить кусочками апельсина.
Цвет Магнолии положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть лимонного сока и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.
Яблочный цвет : положить 4-6 кубиков льда в кувшин для смешивания напитков. Влить 2части бренди, 1 1/2 части яблочного сока и 1/2 ч л лимонного сока; перемешать. Наполнить льдом маленький бокал тамблер наполовину и перелить сок. Украсить кусочком лимона.
Вишневый цвет : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Плеснуть немного ликера Курасао, гренадина и лимонного сока и влить 2 части бренди и 2 части вишневого бренди. Встряхивать до образования пены. Перелить в...
tracking img