Plhfdybws rfpf[cnfyf

  • 14 окт. 2012 г.
  • 606 Слова
Салат «Вечернее танго»
[pic]
Салат «Вечернее танго»

Для приготовления вам потребуются:


баклажан (небольшой) — 1 шт


помидоры (средние) — 2 шт


яблоки (антоновка) — 2-3 шт


сыр твёрдый — 70-80г


яйца (вареные) — 2 шт


колбаса (копченая салями) — 100 г


лук репчатый — 1 шт


майонез — 150 г


соль, перец чёрный молотый


чеснок — 1-2 зубка


петрушка (небольшой) — 1 пучок


Способприготовления:


Баклажаны порезать кружочками, посыпать солью и оставить на несколько минут для выделения сока. Затем их промыть и обсушить полотенцем. Обжарить с двух сторон на растительном масле. Выложитькружочки на салфетку для пропитки лишнего жира.


Кружочки баклажана порезать пополам и уложить в квадратный салатник. Смазать майонезом и посыпать рубленым чесноком.


Сверху выложить помидоры, порезанныеполукругами. Смазать майонезом.


Следующий слой — варёные яйца, порезанные соломкой. Слегка посолить, смазать майонезом и посыпать чёрным молотым перцем.


Посыпать рубленой петрушкой.


Дальше — яблоки, натёртые накрупной тёрке. Слегка смазать майонезом.


Сверху выложить салями, порезанную соломкой, слегка слои прижать ложкой, смазать майонезом и посыпать мелкопорезанным луком.


Накрыть салатник крышкой ипоставить на холод минут на 20-30 для пропитки.


Достать охлаждённый и пропитанный салат и перевернуть его на плоское блюдо.


Сверху обсыпать тёртым сыром и сделать решётку из майонеза.


Салат "Завитки".

[pic]
Дляприготовления вам понадобится:
мякоть баранины жареная - 400 г 
яблоки - 3 шт. 
сыр твердый тертый - 6 ст. 
редис - 12 шт. 
зерна граната - 6 ст. 
зелень петрушки рубленая - 3 ст. 
лук зеленый - 6-8перьев 
майонез - 250 г 
огурцы маринованные - 2 шт. 
кардамон молотый - 1/4 ч. 
Мякоть баранины нарежьте соломкой, яблоки, очищенные от семян,- ломтиками, редис - соломкой. Майонез смешайте скардамоном и мелко рубленными огурцами. Ингредиенты уложите слоями в следующем порядке: баранина, яблоки, сыр, редис. Слои смажьте майонезом, посыпьте зеленью и...
tracking img