Rehcjdfz

  • 21 марта 2012 г.
  • 6127 Слова
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИЙ И УПРАВЛЕНИЯ
( образован в 1953 году)
__________________________________________________________



Кафедра Менеджмента



Дистанционное
обучение

Менедж.-5.02.0611очн.плнМенедж.-5.02.0611зчн.плн.


Менедж.-5.02.0611зчн.скр.








Управление отелем




Методические указания для выполнения курсовой работы


для студентов специальностей 0611


всех форм обучения







[pic]


www.msta.ru


СОДЕРЖАНИЕ


|Введение……………………………………………………………………………|4 |
|Основные положения……………………………………………………………... | |
|Требования по выполнению курсовой работы………………………………….| |
|План курсовой работы……………………………………………………………. | |
|Содержание разделов курсовой работы…………………………………………. | |
|Примеры разработки стратегическойкарты……………………………………. | |
|Список литературы……………………………………………………………….. | |
|Приложение 1 ……………………………………………………………………..| |
|Приложение 2 …………………………………………………………………….. | |
|Приложение 3……………………………………………………………………... ||




































Введение
Курсовая работа по дисциплине «Управление отелем» для студентов специальности «Менеджмент организации».
Тема : «Определение категории (звездности) гостиницы».


Цель подготовки курсовой работы:
-


-изучение системы теоретических положений вобласти стандартизации и классификации средств размещения; определение критериев классификации гостиниц и других средств размещения в Российской Федерации


- получение практических навыков применения системы классификации для определения категории средств размещения;




1.Основные положения.
Сертификация – это совокупность действий и процедур по признанию и подтверждениюсоответствия услуг предъявляемым требованиям.
Существуют более 30 различных систем классификации отелей. Самыми распространенными системами классификации являются:
- система звезд;
-Система букв;
- Система «корон» и «ключей»
Чаще всего используется система звезд, включающая 5 категорий отеля от 1 до 5 звезд.
Подтверждение звездной категории отеля являетсядобровольным. Оно может быть осуществлено на выбор в любой действующей Системе добровольной сертификации услуг средств размещения.


2.Требования по выполнению курсовой работы.
1.Работа должна быть выполнена в точном соответствии с приведенным в методических указаниях планом.
2. Работа выполняется студентом самостоятельно. Не допускается копирование работ,...
tracking img