[P xt nfrjt

  • 21 нояб. 2012 г.
  • 2654 Слова
1. Введение
Товароведение – наука об основополагающих характеристиках товаров, определяющих их потребительские стоимости , и факторах обеспечения этих характеристик. Термин « Товароведение» состоит их двух слов: «товар» и «ведение». Последнее слово произошло от Veda («веды»), что означает «знание»,следовательно, в этом смысле товароведение- знания о товарах. Эти знания необходимы как технологам предприятий – изготовителей, товароведам промышленных, сельскохозяйственных и торговых организаций , экспертам, коммерсантам, экономистам, бухгалтерам, менеджерам, так и покупателям. Последние получают знания о товаре с помощью средств информации ( маркировки, рекламы, статей, книги т.п) , поэтому очень важно, чтобы средства массовой информации в качестве основного источника использовали товароведные знания о товаре. Предметом товароведения являются потребительские стоимости товаров. Только потребительская стоимость делает продукцию товаром, так как обладает способностью удовлетворять конкретные потребности человека. Если потребительская стоимостьтовара не отвечает реальным запросам потребителей, то он не будет востребован , а , следовательно, не будет использован по назначению в обусловленной для него сфере применения. Цель товароведения – изучение основополагающих характеристик товара, составляющих его потребительскую стоимость , а также их изменений на всех этапах товародвижения.

2. Характеристика предприятия магазина «УНИВЕРСАМ»
Мною была пройдена практика в магазине « УНИВЕРСАМ», расположенному по адресу Тюменская область, Тюменский район , п.Горьковка, ул……..
Наименование предприятия | Магазин «УНИВЕРСАМ» |
Вид деятельности | Торговля продовольственными товарами |
Часы работы магазина | С 8.00 до 22.00Без перерыва |
Режим работы магазина | Без выходных |
Общая полезная площадь, кв.м | 45 |
Общаячисленность работников магазина, человек | 5 |
Число расчетных узлов | 1 |

Торговое предприятия можно отнести к комбинированному, объединяющему несколько товарных групп, родственных по общности спроса и удовлетворяющих определенный круг потребностей ( торговля продовольственными товарами).
* Кондитерские изделия (конфеты, халва, вафли)
* Мясо и мясные товары (колбасные изделия, солено-копченые изделия,мясные консервы)
* Рыба и рыбные товары (консервы, пресервы, икра)
* Зерномучные товары (крупы ,мука, макаронные изделия)
* Молоко и молочные товары (молоко, сливки, сметана, сыры)
* Вино-водочная продукция( водка, вино, пиво, шампанское)

3. Ассортимент продукции
Набор товаров, предлагаемых предприятием – изготовителем на рынке, называют ассортиментом.Номенклатура, или товарный ассортимент- это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием. Она включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качества, ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций ( разновидности или марок), которые образуют низшую степеньклассификации. Номенклатура буквально означает перечень имен. Таким образом, номенклатура продукции – это перечень наименований производимой предприятием продукции. Что касается товарной номенклатуры, то это перечень групп товара, предлагаемых конкретным продавцом. Продавец же может предлагать покупателям продукцию одного или многих производителей, привлекаяноменклатуру продукции каждого из них в полном объеме либо частично. Номенклатура как экономическая категория имеет укрупненный характер. Речь может идти, например, о мужской, женской или детской обуви, о спальных или столовых гарнитурах, о телевизорах или магнитофонах, о карамели или шоколаде. По существу это ассортиментные группы, а номенклатура продукции представляет...
tracking img