Бизнес план

  • 09 апр. 2012 г.
  • 3663 Слова
Содержание:
1. Наименование проекта
1.1. Резюме проекта
1.2. Описание предприятия
1. План сбыта
2.1 Описание рынка
2.2. Описание продукта
3. Инвестиционный план
4. Производство
4.1. Прямые издержки
4.2. Общие издержки
4.3. План персонала
4.4. Доходность реализуемой литературы
4.5. Доходность продукции
5. Финансовый план
5.1. Капитал
5.2. Налогообложение
5.3.Затраты на сбыт и административные затраты
6. Финансовый результат
Заключение
Информационные источники

1. Наименование проекта: Гостиница на 15 номеров с рестораном и баром на 30 мест «Пристань»

2.1. Резюме проекта
Гостиница «Пристань» располагается по адресу г. Севастополь, Балаклава, ул. Калича, д. 21а
Как и любой бизнес, данное предприятие создается для получения прибыли, однакоэто не единственный критерий по которому будет осуществляться данный проект. Большое внимание уделяется пожеланиям и удовлетворению потребностям в проживание и питание людей, которыми являются жители и гости Балаклавы. Главные критерии: гибкая ценовая политика, комфорт номеров, уютный и современный дизайн помещений, качественный сервис, выгодное месторасположение. Следуя плану гостиница «Пристань»станет конкурентоспособной на рынке данной сферы услуг.

1.2. Описание предприятия
Данный объект расположен в сердце Балаклавы, а именно на площади 1ого мая. Важным фактором является что 3х этажное здание, в котором и располагается гостиница «Пристань», а так же ресторан и бар, изначально строилось под данный проект, а значит идеально спроектировано архитекторами и дизайнерами. общаяплощадь занимаемой территории 300м2, общая площадь здания 730м2 (1й этаж=250; 2й этаж=240;3й этаж=240). Снаружи здание имеет современный вид, балкончики выходящие на западную сторону (на набережную) выполнены с элементами ковки, на крыше большая надпись с подсветкой - «ПРИСТАНЬ».
На первом этаже расположен ресторан с летней террасой (торговый зал), кухня (работающая на ресторан и бар), бар и холлсо стойкой администратора гостиницы. Вход в ресторан будет осуществляться с холла для гостей проживающих в гостинице «Пристань», для остальных посетителей вход с улицы через бар. Таким образом гости отеля будут чувствовать себя комфортно, а гостям с «улицы» холл не создаст излишнего «барьера».
* Ресторан на 50 человек, главным образом предназначен для проживающих в гостинице, т.к.в стоимость номера включены завтраки, однако в погоне за дополнительной прибылью зал оборудован таким образом, что б было возможно сдавать помещение под корпоративные праздники, дни рождения, свадьбы и др. Дизайн зала гармонирует с общим дизайном гостиницы, отдельные столики с белыми скатертями и удобными мягкими стульями. Меню с широким ассортиментом блюд, отдельное вегетарианское меню идетское. Напитки в ресторан, осуществляются официантами с бара.
* Бар на 30 мест оборудован барной стойкой, небольшими столиками с удобными стульчиками. Бар осуществляет розничную продажу алкогольных и безалкогольных напитков, готовой кулинарной продукции, быстрой еды на вынос (гамбургеры, картошка фри, донатсы, небольшой ассортимент салатов, блинов и пиццы). Данное заведение будет пользоватьсяспросом у людей с небольшим количеством времени (туристов, работников близлежащих заведений, отдыхающих желающих взять еду в дорогу \ на экскурсию \ на пляж) , у людей с небольшими финансовыми средствами (дети, студенты, люди с малым заработком). Существенно добавит прибыль предприятию.
* Кухня разделена на несколько цехов, оборудована всем необходимым. Так же есть ванная комната сдушевой для поваров и комната для персонала. С кухни осуществляются заказы в ресторан и бар.
* Холл начинается с прозрачных дверей с элементами ковки и большими клумбами с живыми цветами. В холле на самом выгодном месте расположена стойка администратора, в другой части зала стоят мягкие диванчики с низкими журнальными столиками. Так же на первом этаже есть туалет (...
tracking img