Биологически активные добавки

  • 25 нояб. 2012 г.
  • 358 Слова
БАД - это композиции натуральных или идентичных натуральным биологическиактивных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с цельюобогащения рациона отдельными пищевыми БАД из растительного, животного или минерального сырья, атакже химическими или биологически активными веществами и их комплексами.
БАД подразделяются на две группы . Классификация БАД
 Классификация БАД
БАД-нутрицевтики - это биологически активные добавки к пище, применяемые для коррекции химического состава пищи человека.
Они содержат незаменимые пищевые вещества: витамины,полинасыщенные жирные кислоты, макро- и микроэлементы, пищевые волокна, другие пищевые вещества.
БАД — нутрицевтики восполняют дефицит эссенциальных пищевых веществ, улучшают обмен веществ, укрепляют иммунитет,способствуют адаптогенному эффекту к неблагоприятным факторам внешней среды.
БАД-парафармацевтики — это биологически активные добавки к пище, применяемые для профилактики, вспомогательной терапии
и поддержки вфизиологических границах функциональной активности органов и систем.
Следует знать, что пока неизвестна физиологическая потребность в них взрослого человека, а у многих БАД вообще не идентифицированы действующие вещества. Всвязи с этим применение БАД — па-рафармацевтиков может привести к неадекватным реакциям организма человека.
Парафармацевтики содержат компоненты растительного, животного, минерального или другогопроисхождения, способные оказывать регулирующие влияние на функции отдельных органов и систем организма человека (органические кислоты, гликозиды, алкалоиды, дубильные вещества, био-флавоноиды и др.).
Кчислу основных физиологических функций БАД относят регуляцию жирового, углеводного, белкового и минерального обмена, активацию ферментных систем, антиоксидантную защиту, обеспечение процессов клеточногодыхания, поддержание электролитного баланса и кислотно-щелочного равновесия, регуляцию репродуктивной функции и иммунной активности,...
tracking img