Ботаника

1. Производные протолласта растительной клетки. Экскреторные вещества. Кристаллаческие включения оксалата кальция. Таблица 2.
Большинство продуктов жизнедеятельности протопласта включено в вакуоли и цитоплазму. Эргастические вещества подразделяют на физиологически активные, запасные, экскреторные, входящие в состав стенки клетки.
Вакуоль -это полость, заполненная жидким содержимым — клеточнымсоком, ограниченная тонопластом. Образуются вакуоли из локальных расширений эндоплазматического ретикулума, в которых накапливается клеточный сок. Эти расширения отчленяются от ретикулума и округляются, а мембрана ретикулума становится тонопластом.
В образовании вакуолей могут, по-видимому, участвовать и элементы аппарата Гольджи. Небольшие вакуоли имеются даже в очень молодых клетках. По мерероста последних объем вакуолей увеличивается. У большинства зрелых клеток имеется одна большая вакуоль, занимающая центральную часть клетки, и много мелких — рассеянных в постенном слое цитоплазмы.
Если же ядро располагается в центре клетки, то цитоплазма, окружающая его, связана с постенным слоем тяжами, разделяющими центральную вакуоль на несколько более мелких. Клеточный сок представляет собой водныйраствор разнообразных органических и неорганических соединений, выделяемых протопластом. У разных видов растений и даже в разных органах одного растения химический состав клеточного сока неодинаков. Реакция клеточного сока обычно слабокислая или нейтральная.
Химический состав клеточного сока. Органические вещества: азотистые: белки (протеины, протеиды), аминокислоты (аспарагин, тирозин, лейцин идр.), алкалоиды (хинин, морфин, никотин, колхицин, кофеин и др.); безазотистые: углеводы (моносахариды — глюкоза, фруктоза; дисахариды — сахароза, мальтоза; полисахариды — инулин), гликозиды (амигдалин, сапонин, соланин, пигменты — антоциан, антохлор и др.), дубильные вещества (таиниды), органические кислоты (щавелевая, яблочная, винная, лимонная и др.), кристаллы (соли щавелевой и другихкислот), эфирное масло и др. Неорганические вещества: нитраты, фосфаты, хлориды. Часть этих веществ, например углеводы,— запасные, другие — экскреторные, конечные продукты обмена веществ. Оформленные компоненты клеточного сока представлены кристаллами оксалата кальция (СаС2О4).
Щавелевая кислота — один из вредных продуктов обмена клеток. Растение освобождается от нее при помощи ионов кальция. Оксалат кальцияоткладывается в растениях главным образом в отмирающих клетках в виде одиночных кристаллов разнообразной формы: сросшихся — друз, собранных в пачку — рафид и др.. Особенно много кристаллов оксалата кальция образуется в органах, которые время от времени сбрасываются: в коре деревьев, листьях, сухих чешуях луковиц и др. Как правило, друзы бывают у двудольных растений, а рафиды — у однодольных.
|Типы включений | Химический состав | Форма кристаллов | рисунок | Местонахождения в органах | Примеры растений |
1 | Одиночные кристаллы | Оксалат кальция | Различной формы | | Чешуя , стебель, листья | Лук, бегония |
2 | Кристаллический песок | Оксалат кальция | Скопление одиночных кристаллов | | в чешуе, стеблях, клубнях, листья | Лук , бузина, картофель |
3 | Друзы | Оксалат кальция |шаровидные образования, состоящие из многих мелких сросшихся кристаллов | | в клетках корневищ, коры, корки, черешков и эпидермы | Инжир, бегония |

4 | Рафиды | гипс | игольчатые кристаллы, соединенные в пучки | | В клетках корневища, листа | Купена, традесканция |
5 | Цистолиты | карбонат кальция или кремнезем | гроздевидные образования | | листья | фикус, крапивные, тутовые |


2. Покровныеткани (пограничные), их функции, особенности строения. Таблица 7.

Покровные ткани исполняют роль пограничного барьера, отделяя ниже лежащие ткани от окружающей среды. Первичные покровы растения состоят только из живых клеток. Вторичные и третичные покровы - в основном из мертвых с толстыми клеточными стенками.
Основные функции покровных тканей:
* защита растения от...