гостиничный сервис. отчет по практике.

  • 15 мая 2016 г.
  • 5675 Слова
ГБПОУ «Ржевский колледж»

Отделение очное______________________ группа_________31 «ГС»
Специальность 101101 «Гостиничный сервис»_______________________
ФИО студентки Дударева Екатерина Владимировна___________________


ОТЧЁТ
ПО ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ
ПМ.04 «Организация продаж гостиничного продукта»

Место прохожденияпрактики:­­­­­­­___________________________


Начало практики «21»__марта___________________2016года
Окончание практики «8»__апреля________________2016года

Руководитель практики_________________________ Нечаева М.А.




Отчёт принят с оценкой ____________________________________

Содержание
Отчета по производственной практике
№/№
Виды работ
Часы
1
Выявление параметров сегментациицелевого рынка
6 часов
2
Анализ возможностей освоения новых сегментов рынка
8 часов
3
Разработать практические рекомендации по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов
16 часов
4
Проанализировать потребностей потребителя гостиничного продукта
12 часов
5
Осуществить подбор соответствующего гостиничного продукта
24 часа
6
Выявить конкурентоспособностьгостиничного продукта в организации
20 часов
7
Составление и разработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности в гостиничном предприятии
22 часа














Содержание
1. Введение………………………………………………………………...…..4
2. Выявление параметров сегментации целевого рынка………………..….5
3. Анализ возможностей освоения новых сегментов рынка……….….…...7
4. Разработать практические рекомендации поформированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов……………………………………………………………….…..9
5. Проанализировать потребностей потребителя гостиничного продукта…………………………………………………………………...13
6. Осуществить подбор соответствующего гостиничного продукта…….20
7. Выявить конкурентоспособность гостиничного продукта в организации……………………………………………………………….24
8. Составление иразработка предложений по совершенствованию маркетинговой деятельности в гостиничном предприятии……………25
9. Заключение………………………………………………………………..28
10. Библиографический список………………………………………………29
















Введение
Современный гостиничный бизнес активно развивается, в связи с чем, требует высококлассных специалистов, разбирающихся в особенностях отдельных направлений его деятельности, в том числе в организациипродаж гостиничного продукта. В данной работе я рассмотрела:
параметры сегментации целевого рынка,
возможности освоения новых сегментов рынка,
разработала практические рекомендации по формированию спроса и стимулированию сбыта гостиничного продукта для различных целевых сегментов,
проанализировала потребности потребителя гостиничного продукта,
осуществить подбор соответствующего гостиничногопродукта,
выявила конкурентоспособность гостиничного продукта в организации,
составила и разработала предложения по совершенствованию маркетинговой деятельности в гостиничном предприятии.















Выявление параметров сегментации целевого рынка
Сегментирование рынка - это разбивка рынка на четкие группы покупателей, для каждой из которых могут потребоваться отдельные товары и комплексымаркетинговых мероприятий.
  Как правило, выделяют три основных этапа развития маркетинга:
  • массовый (недифференцированный) маркетинг предполагает, что продавец занимается массовым производством, массовым распределением и стимулированием одного и того же товара для всех покупателей сразу. При этом максимально снижаются издержки, цены и формируется большой потенциальный рынок;
  • товарно-дифференцированныймаркетинг предусматривает, что продавец производит несколько товаров с разными свойствами, разным качеством с целью покупательского разнообразия;
  • целевой маркетинг предполагает сегментацию рынка, выбор одного или нескольких сегментов, разработку товаров для каждого из отобранных сегментов. При этом варьируются цены, каналы распределения и...
tracking img