«Дизайн-проект фирменного стиля пиццерии «Pizza italiano»

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

«Дизайн-проект фирменного стиля пиццерии «Pizza italiano»


СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА I. Художественно-историческая часть
1.1. История итальянской кухни
1.2. История графического дизайна
ГЛАВА II. Понятие фирменного стиля и его функции
2.1. Понятие фирменного стиля
2.2. Разработка фирменного стиля пиццерии «Pizza italiano»
2.3. Экономическая часть
ЗАКЛЮЧЕНИЕСПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ


ВВЕДЕНИЕ

В современном бизнесе фирменный стиль для компании, которая претендует на серьезное место на рынке, столь же необходим, как и разумный менеджмент. Образно говоря, если менеджмент - это скелет компании, маркетинг - это ее поведение, то фирменный стиль для организации - это ее внешность.
Данная дипломная работа посвящена разработке дизайн-проекта фирменного стиляпиццерии «Pizza italiano».
Опыт итальянской кухни, как известно, прочно зарекомендовал себя в России. В курортной зоне Киришского района Ленинградской области в поселке Будогощь находится парк-отель «Пилигрим». Это прекрасное место для отдыха взрослых и детей. Сюда приезжают в основном семьи, отдохнуть от городской суеты, отвлечься от рабочего ритма и весело провести время. Пиццерии, которую владельцыпланируют открыть в данном парке-отеле в ближайшее время, необходим фирменный стиль. Это обстоятельство во многом определило тему данной дипломной работы.
При разработке данного дизайн-проекта автору хотелось подчеркнуть традиционность итальянской кухни. Пицца и пиццерия, на взгляд автора, характеризует собой теплую, спокойную домашнюю обстановку и уют.
В рамках достижения поставленной цели автором былипоставлены следующие задачи:
1. Изучить историю итальянской кухни;
2. Изучить теоретические аспекты создания фирменного стиля;
3. Изучить историю рекламы;
4. Изучить историю и предпосылки создания графического дизайна (отечественный и зарубежный опыт);
5. Отметить актуальность создания фирменного стиля в современных условиях;
6. Изложить возможности решения данной тематики;
7. Обозначить тенденции ееразвития.
Представленный фирменный стиль пиццерии, создание «поддерживающего» персонажа, средств визуальных коммуникаций и полиграфических изделий отражают авторское видение и по мере возможностей воплощены в данной работе.
Рассмотрение вопросов, связанных с данной тематикой, на взгляд автора, носит теоретическую и практическую значимость, так как результаты данной дипломной работы (в частности,практические разработки) будут использованы в фирменном стиле пиццерии указанного парка-отеля.
Письменная часть дипломного проекта состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованных источников и приложения. Практическая часть представлена в виде баннера и нескольких готовых вариантов печатной и сувенирной продукции.
На баннере представлены основной логотип, поиски логотипа и шрифтов,варианты деловой документации, сувенирной, печатной продукции.


ГЛАВА I ХУДОЖЕСТВЕННО-ИСТОРИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

1.1. История итальянской кухни

Итальянская кухня формировалась в течение столетий( См., об этом, например: Каппати, А., Монтанари, М. Итальянская кухня. История одной культуры. - М., 2006.
). Объединенная Италия появилась на карте Европы немногим более ста лет назад, благодаря чемуее национальная кухня вобрала в себя самое лучшее из лигурийской, миланской, сицилийской, неаполитанской, калабрийской и других кухонь. Современная итальянская кухня условно разделена на северную и южную, главное отличие – приправы, используемые северными и южными поварами для приготовления одних и тех же блюд.
Итальянская кухня хорошо известна не только в Европе, но и далеко за ее пределами.Секрет успеха итальянской кухни кроется в широчайшем списке ингредиентов, используемых для приготовления тех или иных блюд. Итальянская кухня, быть может, не так изысканна, как французская, но одним из несомненных ее преимуществ является (помимо прочих) - сезонность применяемых продуктов. Часто (как отмечают сами итальянцы), отправляясь на рынок, итальянка еще...