Интерактивный ресторан

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ИННОВАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ ПРИ ПРОЕКТИРОВАНИИ РЕСТОРАНОВ

Шевчук Анна Ивановна
Дальневосточный государственный технический
университет (ДВПИ имени В.В.Куйбышева),г.Владивосток
Научный руководитель - кандидат архитектуры, профессор Лапшина Е.А.

Ресторанный бизнес имеет долгую историю. Зародившись как способ удовлетворения банального голода, онразвивался, претерпевал различные изменения и вот сейчас ресторан – не просто заведение общественного питания – это элемент культурной жизни любого человека, предполагающий не только процесс принятия пищи, норазвлечение, зрелище и общение. Чтобы привлечь внимание клиентов к своему заведению хозяева ресторанов начинают состязаться уже не столько в изысканности блюд, как в специфичности атмосферы ресторана и предлагаемыхпредставлений. Для решения этой проблемы привлекаются современные технологии. Люди всегда хотят чего-то нового. Это приводит к мысли об использовании виртуальных средств для создания эмоционально -мобильной среды интерьера. i-технологии уже давно стали привычной частью развлечений. Почему бы не впустить их и в мир ресторанного дела?!
Термин «интерактивность» происходит от английскогослова interaction, которое в переводе означает «взаимодействие». Интерактивность — это способность информационно-коммуникационной системы, активно и разнообразно реагировать на действия пользователя.Наверно поэтому часто говорят, что система «умная», то есть, как бы, обладает каким-то интеллектом. Элементами интерактивности являются все программные модули, с помощью которых человек может взаимодействовать собъектом или другим человеком, посредством этих инструментов.
Однако примеры использования этих систем в интерьерах, показывают, что в них не используется весь потенциал возможностейинтерактивных систем. Например, управление посетителем цветом, звуком, запахами по своему настроению, т.е. не используются возможности создания персонализированного пространства...