Использование методов мерчендайзинга в розничной торговле

Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
ГОУ ВПО «Омский государственный университет им. Ф.М. Достоевского»
Факультет международного бизнеса
Кафедра Маркетинга и рекламы

Дисциплина: Практический маркетинг

КУРСОВАЯ РАБОТА

На тему: Использование методов мерчендайзинга в розничной торговлеВыполнил студент гр. БМ-603
Гусейнов Эмил Рамиз оглы

Научный руководитель
Катунина Н.В.

Омск 2008
СОДЕРЖАНИЕ

Введение………………………………………………………………………………………….3
1. Теоретические аспекты мерчендайзинга в розничной торговле……………………..5
1.Понятие, сущность и значение мерчендайзинга в розничной торговле………...5
2. Основные методы и инструменты мерчендайзинга………………………………8
3. Особенности мерчендайзинга современных супермаркетов…………………...15
2. Реализация принципов и методов мерчендайзинга в супермаркетах г. Омска…….19
1. Обзор рынка и анализ мерчендайзинга сетей супермаркетов города Омска….19
2. Анализэффективности мерчандайзинга в супермаркетах «Наш Магазин»
и «Холидэй»…………………………………………………………………………….22
3. Рекомендации супермаркетам по повышению эффективности мерчандайзинга…………………………………………………………………………31
Заключение……………………………………………………………………………………...33
Библиографический список……………………………………………………………………34
ВВЕДЕНИЕ

Мерчандайзинг – относительно новое понятие в российском маркетинге. И в первуюочередь потому, что до некоторого времени этот тонкий и сложный инструмент увеличения продаж был в России просто не нужен – деньги можно было зарабатывать и более грубыми операциями. И только после кризиса 1998 года, сопровождавшегося ужесточением конкурентной борьбы на потребительских рынках, российский бизнес заинтересовался этой областью маркетинга.
На протяжении всей историитоварно-денежных отношений продавец каждый раз старался выделить свой товар, сделать его привлекательнее. Сегодня задача заключается в том, чтобы товар был востребован, чтобы он обладал такими свойствами, которые необходимы потребителю. Казалось, сделано все: создана марка, вещь оптимально соответствует критерию «цена — качество», готова упаковка, разработаны методы коммуникации с потребителем для создания необходимогоспроса и осуществляются мероприятия по продвижению. Однако остается еще один последний шанс выделить свой товар и, соответственно, заставить его лучше продаваться или продаваться вообще. Эта работа в системе маркетинговых коммуникаций называется мерчандайзингом, то есть продвижением торговых марок в розничной сети.
За рубежом первоначальная инициатива по внедрению идей мерчендайзинга исходила отнаиболее организованных розничных торговцев, которыми являлись сети супермаркетов. Ни для кого не секрет, что среди ассортимента каждой товарной группы можно достаточно четко выделить марки и упаковки, которые завоевали наибольшую популярность среди потребителей, и торговля которыми приносит основную прибыль владельцу магазина. В их продвижении и заинтересованы розничные торговцы.
Статистикасвидетельствует: покупатели оставляют на 13% больше денег в тех магазинах, где мерчендайзинг продукции безупречен.
Мерчандайзинг получил развитие в последние двадцать лет, но особенно быстро развивается в последние годы. Произошло это по причине совершенствования и насыщения рынка, и, разумеется, обострения конкурентной борьбы. Особенностью российского рынка в данном случае является то, что мерчандайзингполучил свое развитие с приходом американских и западных мультинациональных корпораций типа Coke, Pepsi - Колы, Mars, Nestlе. Отсюда же исходит и этимология данного слова. В переводе с английского «merchandising» означает « искусство торговать» в области розничной торговли.
По данным исследований американского Института исследования рекламы...