Исследование международного рынка на примере рынка кофе в Бразилии

Центросоюз РФ
Московский Университет Потребительской Кооперации

Кафедра маркетинга

Исследование международного рынка на примере рынка
кофе в Бразилии



Москва 2006

I. Состояние спроса и предложения на рынке кофе в Бразилии.
Бразилия — общепризнанный мировой лидер кофейного производства. Именно она задает тон в обеспечениипотребностей населения планеты этим напитком. Сегодня Бразилия удовлетворяет спрос мирового сообщества более чем на одну треть. В стране насчитывается около 4 миллионов кофейных деревьев. В кофейном производстве прямо или косвенно заняты 3 миллиона человек. По сравнению с Колумбией, занимающей второе место в мире по производству кофе, Бразилия получает его почти в три раза больше. Климатические условия Бразилиивеликолепно подходят для возделывания кофейных деревьев. Огромные плантации кофейных деревьев покрывают холмы южной и центральной Бразилии. Бразилия поставляет миру кофе на все вкусы. Однако ни один из ее сортов не может сравниться с лучшими мировыми сортами. Она производит дешевый, хотя и достаточно вкусный кофе, главным образом арабику. Бразилия производит, вероятно, самый известный в мире сорт кофе —Сантос. Сантос производится в штатах Сан-Паулу, Парана и в южной части штата Минас-Жерайс. Этот сорт определяется размером кофейных зерен. Сантос является мировым стандартом качества кофе. Из многочисленных торговых сортов бразильского кофе он имеет самую большую известность. Сантос дает нетерпкий средненасыщенный кисловатый напиток с легким ореховым привкусом.
Главный поставщик кофе - Бразилия –производит до двух миллионов тонн в год.
За последние семь лет эта страна, на которую приходится 40% кофейного рынка, увеличила производство кофе более чем в два раза.
В 2000/01 г. погода оказалась столь хорошей, что, несмотря на связанный с падением цен на кофе недостаток внимания к плантациям со стороны фермеров, созревание урожая проходило исключительно успешно. По мнению большинствааналитиков, в 2000/01 г. в стране было получено по крайней мере 33 млн. меш. кофе, а не 27 млн., как это было официально объявлено.
Важным сектором кофейной отрасли Бразилии стали производство и экспорт растворимого кофе, хотя здесь отмечается и определенная неравномерность. По данным ассоциации "АВIСS", экспорт растворимого кофе страны в 90-е годы развивался следующим образом:

|Года |Тыс.т |Млн. долл |Долл. за т. |
|1991 г. |35,4 |112,5 |3178 |
|1992 г. |55,3 |161,4 |2918 |
|1993 г. |62,4 |215,3 |3450 |
|1994 г. |62,2 |346,4 |5572 |
|1995 г. |62,1 |489,7 |7882 |
|1996 г.|58,3 |402,3 |6896 |
|1997 г. |54,2 |371,0 |6342 |
|1998 г. |38,7 |262,2 |6757 |
|1999 г. |45,3 |234,0 |4943 |
|2000 г. |47,7 |- |- |

Экспорт зеленого и растворимого кофе в 2001 г. составил 23,39 млн.меш., что примерно на 30% превысило показатель 2000 г, и был наивысшим за последние 10 с лишним лет. Однако доля страны в стоимости мирового экспорта, достигавшая ранее 27%, в прошлом году из-за низких цен снизилась до 20%. Выручка от экспорта уменьшилась до 1,43 млрд. долл. В торговых кругах считают, что в 2002 г. положение несколько улучшится, поскольку ожидается некоторая стабилизация цен врезультате использования новых поддерживающих мер вместо не оправдавшей себя системы сдерживания экспорта. Бразилия увеличила поставки товара в страны Дальнего Востока и Восточной Европы, но сократила отгрузки на традиционные рынки, включая Германию и Японию. Экспорт кофе возрос и вследствие поступления товара на рынок из государственных резервов, образовавшихся в...