Конкурентоспособность и пути ее повышения на примере гостиницы

  • 19 янв. 2013 г.
  • 9262 Слова
ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
РОССИЙСКАЯ МЕЖДУНАРОДНАЯ АКАДЕМИЯ ТУРИЗМА
ВОЛЖСКО-КАМСКИЙ ФИЛИАЛ




Курсовой проект
по дисциплине «Антикризисное управление»
на тему:
«Конкурентоспособность организации и пути ее повышения на примере гостиницы «Девон» »




Выполнил:
студент очного отделения
Группа 51
ЗайдуллинР.И.
Проверил : Темный Ю. В.





г. Набережные Челны
2012 год


Содержание


1. Теоретические аспекты обеспечения конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства 6
1.1 Понятие и особенности конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства 6
1.2 Конкурентоспособность гостиничного предприятия и средства её формирования17
2. Оценка конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства на рынке города Октябрьский 29
2.1 Краткая характеристика отрасли гостиничного хозяйства на рынке города Октябрьский 29
2.2 Оценка конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства г. Октябрьский 32
2.3 Анализ финансового состояния ООО "Девон" 44
3. Проект мероприятий поповышению конкурентоспособности ООО "Девон" 50
3.1 Комплекс мероприятий по повышению конкурентоспособности ООО "Девон" 50
3.2 Оценка мероприятий по повышению конкурентоспособности гостиницы ООО "Девон" 53
Заключение 56
Список литературы 59



Введение


Конкурентоспособность предприятия сегодня - это относительная характеристика, которая выражает отличияразвития данной фирмы от развития конкурентных фирм по степени удовлетворения своими товарами потребности людей и по эффективности производственной деятельности/4, с.126/
Набор факторов, определяющих конкурентоспособность предприятий гостиничного хозяйства, оказывается столь значительным и своеобразным, что невозможно предложить единую методику сбора данных по этим факторам, их обработки иидентификации для полной диагностики уровня интенсивности конкурентной борьбы на данном рынке.
Сегодня для гостиниц наиболее значим фактор дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспособности дополнительных услуг, т.е. создания новых гостиничных услуг, наличие которого демонстрирует конкурентоспособность гостиницы. Практика показывает, что повышение конкурентоспособности - этопроцесс творческий, сопряженный с анализом огромного количества факторов, требующий на свою реализацию определенных средств, так под повышением конкурентоспособностью понимается создание новых дополнительных гостиничных услуг или конкурентоспособный продукт /1, с.24/.
Повышение конкурентоспособности гостиницы предполагает введение новых элементов, закрытие старых, модернизацию существующих.Иначе говоря, обновление. Но обновляя гостиницу (т.е. развивая ее), важно помнить, что каждая гостиница самобытна, и сохранить наиболее притягательные элементы этой самобытности.
Сегодня официальный стандарт определяет гостиницу как коллективное средство размещения. При этом гостиница обязана оказывать ряд дополнительных услуг, набор которых зависит от ее категории. Если менеджер гостиницы небудет реагировать на факты действительности, а будет зарабатывать в основном за счет размещения, то гостинице может грозить кризис.
Актуальность проблемы: с развитием рыночного механизма проблема конкурентоспособности предприятий гостиничного хозяйства резко обострилась, и ее решение требует от всех субъектов рынка активного поиска путей и методов повышения конкурентоспособности на рынкегостиничных услуг. В связи с этим повышение конкурентоспособности необходимо для закрепления позиций на рынке в целях получения максимальной прибыли.
Поскольку конкурентоспособность - это ключ к рыночному успеху товара и его производителя, а решение проблемы конкурентоспособность - самая сложная задача, в деятельности любого предприятий гостиничного хозяйства, требующая...
tracking img