Макдональдс

  • 14 марта 2012 г.
  • 2983 Слова
Негосударственное образовательное учреждение
высшего профессионального образования
«Русско-Британский институт управления»
(НОУВПО РБИУ)
Факультет очного обучения
Кафедра менеджмента
080500.62 Менеджмент (Туризм)

ПРОЕКТНАЯ РАБОТА

На тему: Стратегический анализ сети ресторанов «Макдональдс»

Выполнил студент
группы МТ-306:
Кащина Р.Н.



Челябинск 2011
СОДЕРЖАНИЕ1.1.Паспорт проекта………………………………………………………..…..3
1.2.Описание кампании…………………………………..………………..…...4
1.3.SWOT и STEP анализ………………………………………………..……..6
1.4.Анализ по системе 4Р…………………………………………………..…..9
1.5. Анализ пяти сил М. Портера ……… ….……………………………..….11
1.6. Стратегическая канва……………………………………..…….….…….14
1.7. Описание инновации……………………………..……………………. ..15
1.8.Стратегическая канва синновацией………...…………………………...17
1.9.Техническое задание…………………………………………………..….18
1.10. Анкета…………………………………………………………………....20
1.11. Сегментирование рынка потребителей………………………………..21
1.12. Целевая группа……………………………………………………….…21
1.13. «Золотой треугольник» позиционирования……………………….......23
1.14. Анализ конкурентной среды на рынке………………………………...24
1.14. Политикаценообразования…………………………………………..…26
1.15. Реклама………………………………………………………………..….27
ПРИЛОЖЕНИЕ 1……………………………………………………….……..29
ПРИЛОЖЕНИЕ 2…………………………………….………………………..30
ПРИЛОЖЕНИЕ 3………………………………………………………….......31

1.1.Паспорт проекта
ИНФОРМАЦИЯ О ДОКУМЕНТЕ
Шифр проекта | №1 |
Наименование проекта | Стратегический анализ сети ресторанов «Макдональдс» |
Автор документа | Кащина Рита |
Дата создания | 15.03.2011 г. |ИНФОРМАЦИЯ О ЗАКАЗЧИКЕ
Заказчик | Ресторан быстрого питания « Макдональдс» |
Контактная информация | «Макдональдс» 454901 г. Челябинск ул. Воровского д.6+7(351) 265-9559 |

Цели проекта:
* Проведение стратегического анализа
* Определение реакции потребителей на введение новой технологии
* Дальнейшее сотрудничество с компанией

1.2.Описание компании
Компанияоснована в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания».McDonald's, ведущий оператор сети ресторанов быстрого питания, одно из наиболее известных имен в современном бизнесе. Она также владеет сетью предприятий быстрого питания BostonMarket, чья концепцияпредполагает замену домашней пищи. Кроме того, McDonald's принадлежит неконтрольный пакет акций британской сети быстрого питания Pret A Manger.
В 1988 году было подписано соглашение между «Макдоналдс Ресторантс оф Канада Лимитед» и Правительством Москвы. И на рассвете 30 января 1990 года был открыт первый ресторан «McDonald’s» в России. Около ресторана собралось около 5000 тысяч человек. После стольвпечатляющего дебюта не оставалось никаких сомнений относительно дальнейшего развития компании Макдоналдс в России. На данный момент в России работает 234 ресторана Макдоналдс. Рестораны ежедневно обслуживают более 800 000 посетителей.
На большинстве рынков мира этот сегмент ресторанного рынка либо стабилен, либо уменьшается. McDonald's – исключение: корпорация увеличивает свою долю, тогда как большинствоконкурентов не могут этим похвастаться. Это объясняется удачным позиционированием и реализацией стратегии, разработанной пять лет назад. Она предусматривает наличие наших ресторанов везде, где они нужны клиентам, удачное соотношение цены и качества во всех наших меню – как для блюд "за $1", так и для премиальных салатов. Также компания занимаемся развитием франчайзинга – около 80 % ресторанов по всему миру работаютпо франшизе. Кроме того, уделяется большое внимание тому, чтобы рестораны привлекали внимание публики, поэтому постоянно происходит их обновлением. Секрет популярности Макдоналдс в его доступности, низких ценах и сервисе. Этот бренд узнают всегда и везде. Отличаются рестораны быстрого питания не только внутренней...
tracking img