Маркетинговые исследования комплекса маркетинга кафе «Асахи»

  • 28 марта 2012 г.
  • 10465 Слова
СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………….3
1 Теоретические аспекты исследования комплекса маркетинга………...4
1. Сущность комплекса маркетинга………………………………………4
2. Методологические подходы к исследованию комплекса маркетинга………………………………………………………………14
2 Анализ комплекса маркетинга кафе «Асахи» ИП Вертинская…………17
2.1 Анализ рынка услуг сферы общественного питания………………….17
2.2Краткая экономическая характеристика кафе «Асахи» ИП Вертинская……………………………………………………………………20
2.3 Анализ комплекса маркетинга кафе «Асахи» ИП Вертинская………..35
3 Маркетинговые исследования комплекса маркетинга кафе «Асахи» ИП Вертинская……………………………………………………………………43
3.1 Методология маркетингового исследования комплекса маркетинга кафе «Асахи» ИП Вертинская…………………………………………………….43
3.2 Анализ результатовмаркетингового исследования……………………45
3.3 Совершенствование комплекса маркетинга для кафе «Асахи»………..56
Заключение…………………………………………………………………….59
Библиографический список…………………………………………………...62


ВВЕДЕНИЕ

Проведение маркетинговых исследований стало использоваться в России в качестве основы принятия решения предприятиями с середины 80-х годов. Упрощение процедуры исследований и повышение ихэффективности сделало их очень популярными в последние годы. Маркетинговые исследования представляют собой вид социальной технологии, направленной на обнаружение эффективных средств управления рынком на основе объективного понимания ситуации на нем. В настоящее время достаточно просто составить данные по многочисленным образцам и обработать их на компьютере с помощью прогрессивных методов анализа.Однако, на самом деле важно то, какую роль играют исследования в повседневной деятельности предприятия, как они используются.
Под комплексом маркетинга понимается набор поддающихся контролю переменных факторов маркетинга. В комплекс маркетинга обычно включают следующие элементы: продукт, цена, доведение продукта до потребителя, продвижение продукта. В процессе проведения маркетинговогоисследования комплекса маркетинга исследуются его элементы.
Целью настоящей курсовой работы является маркетинговое исследование элементов комплекса маркетинга кафе «Асахи» ИП Вертинская.
Задачами курсового проекта являются:
- рассмотрение теоретических основ сущности комплекса маркетинга;
- анализ элементов существующего комплекса маркетинга;
- разработка усовершенствованногокомплекса маркетинга на основе проведенного маркетингового исследования.
Исходными материалами для работы являются рабочие и рекламные материалы фирмы ИП Вертинская.
В процессе написания работы были использованы труды Голубкова Е.П., Котлера Ф. и другие.
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ КОМПЛЕКСА
МАРКЕТИНГА




1. Сущность комплекса маркетингаКомплекс маркетинга (маркетинг-микс) — совокупность управляемых параметров маркетинговой деятельности, манипулируя которыми руководство организации старается наилучшим образом удовлетворить потребности рыночных сегментов.
Иными словами, под комплексом маркетинга понимается набор поддающихся контролю переменных факторов маркетинга. В комплекс маркетинга обычно включают следующие элементы: продукт, цена,доведение продукта до потребителя, продвижение продукта. Такая структуризация комплекса маркетинга вписывается в концепцию «4P», согласно которой в комплекс маркетинга включаются четыре элемента, названия которых в английском языке начинаются с буквы P (соответственно product, price, place, promotion)(рисунок 1.1).
|[pic] |Рисунок 1.1 - Структура маркетинга (концепция «4 Р»)


В соответствии с этой концепцией организации в рамках маркетинговой деятельности разрабатывают и реализуют продуктовую (товарную), ценовую, сбытовую и коммуникационную политику. Организация может варьировать параметрами комплекса маркетинга с целью наиболее эффективного воздействия на рынок,...
tracking img