Маркетинг все про макдональдс

  • 20 апр. 2014 г.
  • 4331 Слова
Курсовая работа
Организация "Макдональдс"



Введение

McDonald’s Corporation – американская корпорация, до 2010 г. крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания. Занимает 2-е место по количеству ресторанов во всём мире после ресторанной сети Subway.
Форма собственности: частная, собственность акционеров. Организационно – правовая форма: транснациональная корпорация (акционерноеобщество открытого типа).
Компания основана в 1940 году братьями Диком и Маком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния). В 1954 году Рей Крок приобрёл у братьев Макдоналдов право выступать в качестве эксклюзивного агента по франчайзингу. 1955 году Рей открыл свой первый ресторан McDonald’s в городке Дес-Плейнз, штат Иллинойс (в настоящее время – музей корпорации) и организовалфранчайзинговую компанию «Макдоналдс Систем, Инк». В 1961 году все права на компанию были полностью выкуплены Кроком. В 1965 году в США работало более 700 ресторанов, был продан миллиардный гамбургер. Первый ресторан за пределами США открыли 1 июня 1967 года, в Канаде. Украина была 102-й страной, где начала развиваться сеть McDonald’s. 24 мая 1997 года в Киеве открылась первая в Украине закусочная«Макдоналдс». На данный момент 75 закусочных находится в 23 городах.
Ассортимент ресторанов включает гамбургеры, сэндвичи, картофель фри, десерты, напитки и т.п. В большинстве стран мира в ресторанах сети продают пиво, однако в Украине рестораны «Макдоналдс» являются полностью безалкогольными. Компания начала тестировать смешанные напитки из натуральных ингредиентов (так называемые smoothies) иэлитные сорта кофе, а также обслуживать «клиентов 24/7», приспосабливаясь к меняющимся вкусам американцев.
Забота об окружающей среде – одна из основных областей социальной ответственности компании Макдоналдс. В производственные процедуры каждого украинского ресторана Макдоналдс входят благоустройство, озеленение, ежедневный обход и уборка близлежащей территории. За 14 лет работы, в инвестированиесети было потрачено $100 млн, в т.ч $5 млн – на социальные нужды.
Актуальность данной темы не вызывает сомнения. Не может не интересовать дальнейшее развитие компании. С каждым годом стоимость компании растет. В 2011 г. ее стоимость составила 25 549 млрд. долл., входит в топ -10 мира. Девять украинских Макдональдсов вошли в топ-100 самых посещаемых заведений сети. Например ресторан, находящийся в Киевевозле центрального ж/д вокзала, уже последних шесть лет постоянно находится в пятерке самых посещаемых заведений. В 2010 году, он находился на 3 месте среди 30 тыс. заведений (2,283 млн. чеков). В 2011 году этот результат был улучшен – второе место среди 33 тыс заведений (2,455 млн. чеков).
Целью данной работы является рассмотрение менеджмента и его функций.
Объектом исследования являетсяресторан быстрого питания «Макдоналдс».



1. Миссия, цели задачи и стиль управления
персонал мотивация коммуникация управление
Миссия компании «Макдональдс» состоит в быстром, качественном обслуживании клиентов с помощью стандартного набора продуктов.
Корпорация «Макдональдс» имеет свое видение цели, и оно звучит: «Быть лучшим в мире рестораном быстрого обслуживания». Это означает, что рестораны компании«Макдональдс» будут лучшим местом, где их посетители в чистой, приятной обстановке смогут получить быстрое, дружелюбное обслуживание и любимые блюда, которые будут свежими и горячими, где им будет интересно, – и все это по доступной цене.
В будущем корпорация видит себя лучшей в мире сетью ресторанов быстрого обслуживания и намерена превзойти конкурентов по качеству, уровню обслуживания,санитарному состоянию и потребительской ценности. Макдональдс использует стратегию развития продукта на том же рынке. Стратегическими приоритетами компании названы – обеспечение стабильного роста, безукоризненное обслуживание клиентов, сохранение статуса эффективного и качественного производителя, повышение квалификации сотрудников на всех уровнях, организация обмена опытом между...
tracking img