Методические указания по прохождению практик "Менеджмент"

  • 23 сент. 2015 г.
  • 4438 Слова
МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение
высшего образования
«Санкт-Петербургский государственный экономический университет»


ФАКУЛЬТЕТ ТУРИЗМА

Кафедра «Рекреация и туризм»








Методические указания
по прохождению практик
Менеджмент
(учебная, производственная, преддипломная практики)
для бакалавров направления 080200.62«Менеджмент» для профилей подготовки:

Профиль 1: "Управление малым бизнесом" Специализация: Управление малым бизнесом в гостиничном и туристском бизнесе.
Профиль 2: «Управление проектами»
Специализация: Управление проектами в гостиничном и туристском бизнесе.








Санкт-Петербург
2014

Одобрены на заседании кафедры «Управление предпринимательской деятельностью», протокол № 1(1) от «01» сентября2014 г.

Методические указания по прохождению практик: Менеджмент (учебная, производственная, преддипломная практики) для бакалавров направления 080200.62 «Менеджмент» для профилей подготовки: П 1"Управление малым бизнесом" Специализация: Управление малым бизнесом в гостиничном и туристском бизнесе; П 2«Управление проектами» Специализация: Управление проектами в гостиничном и туристскомбизнесе/сост. Очирова Т.Б., Белякова Н.В., Карцева А.А. – СПб.: Изд-во СПбГЭУ, 2014. – 34 стр.

Методические материалы разработаны на основе требований федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки бакалавра по направлению 080200.62 «Менеджмент» Профиль подготовки: "Управление малым бизнесом" Специализация: Управление малым бизнесом вгостиничном и туристском бизнесе; «Управление проектами» Специализация: Управление проектами в гостиничном и туристском бизнесе на основе требований рабочей программы.


Составитель: к.э.н., доц. Очирова Т.Б.
к.э.н., доц. Белякова Н.В.
ст.препод. Карцева А.А.


Рецензент: д.э.н. проф. Е.Е.Шарафанова




© Санкт-Петербургский государственный экономический университет2014г.
Содержание



I. Требования к практикам 4
II. Учебная практика 4
III. Производственная практика 11
IV. Преддипломная практика 19
V. Учебно-методическое и информационное обеспечение практик 26
VI. Материально-техническое обеспечение практик 27


I. Требования к практикам
II. Учебная практика
1. Цели учебной практики по профилям подготовки:
Профиль 1: "Управление малым бизнесом" Специализация:Управление малым бизнесом в гостиничном и туристском бизнесе.
Профиль 2: «Управление проектами» Специализация: Управление проектами в гостиничном и туристском бизнесе.

Целями учебной практики по профилям являются - закрепление и углубление теоретической подготовки обучающегося в области туристского и гостиничного бизнеса;
приобретение научных и практических навыков и знаний в области туризма игостеприимства, а также опыта самостоятельной профессиональной деятельности;
практическое участие в деятельности предприятия;
участие в работе основных служб туристских и гостиничных предприятий;
создание информационно-аналитической базы по разработке курсовых проектов.

2. Задачи учебной практики по профилям подготовки:
Профиль 1: "Управление малым бизнесом" Специализация: Управление малым бизнесом вгостиничном и туристском бизнесе.
Профиль 2: «Управление проектами» Специализация: Управление проектами в гостиничном и туристском бизнесе.

Задачами учебной практики являются:
изучение современных методов менеджмента;
приобретение студентами начальных навыков сбора и обобщения информации и подготовки управленческих решений;
приобретение навыков работы в производственном коллективе.

3. Местоучебной практики в структуре ООП бакалавриата по профилям подготовки:
Профиль 1: "Управление малым бизнесом" Специализация: Управление малым бизнесом в гостиничном и туристском бизнесе.
Профиль 2: «Управление проектами» Специализация: Управление проектами в гостиничном и туристском бизнесе.

Учебная практика позволяет закрепить знания, полученные в ходе изучения некоторых...
tracking img