Нормирование труда

  • 08 апр. 2012 г.
  • 5405 Слова
Содержание:


Введение 3


1. Характеристика форм организации труда на участке 5


2. Нормирование и оплата труда в бригадах 13

3. Разработка рекомендаций по совершенствованию форм 18организации труда


4. Выводы 33


Список литературы 35




































ВведениеЦель данной курсовой работы рассмотреть возможные способы совершенствования коллективной формы организации труда на примере сырьевого цеха колбасного завода, а именно участка разделки, обвалки и жиловки говядины.
Для освящения поставленной проблемы необходимо рассмотреть такие понятия, как формы организации труда, индивидуальная и коллективная формы организации труда, а такженеобходимость и значение коллективных форм организации труда.
Формы организации труда – это ее разновидности, отличающиеся друг от друга особенностями решения вопросов по отдельным элементам организации труда.
На предприятиях применяют две формы организации труда – индивидуальная и коллективная.
Индивидуальной называют такую форму организации труда, когда производственное задание, учет выполненнойработы и начисление заработной платы на предприятии осуществляются для каждого работника персонально.
Коллективной (совместной) называют форму организации труда, при которой производственное задание устанавливается в целом какому-либо подразделению предприятия, учет выполненной работы ведется по конечным результатам труда работников этого подразделения, заработная плата также первоначальноначисляется всему подразделению, и лишь только затем она делится между работниками.
Существуют некоторые технологические особенности, которые предопределяют необходимость коллективных (совместных) форм организации труда:
1. необходимость согласованной работы при обслуживании крупных и сложных агрегатов;
2. выполнение сложного задания, каждая часть которого не может бытьточно распределена между отдельными работниками;
3. объем однородных работ таков, что производственное задание не может быть выполнено в установленный срок одним работником;
4. необходимость обеспечения общей ответственности за достижение высоких производственных результатов;
5. необходимость совместной работы исполнителей, имеющих разную профессию, и др.
Коллективный трудпри правильной его организации способствует наиболее полному использованию оборудования, материальных и трудовых ресурсов, повышению качества выпускаемой продукции. По сравнению с индивидуальным имеет следующие преимущества:
1. увеличение возможностей для взаимозаменяемости, взаимопомощи, для овладения смежными профессиями и повышения квалификации;
2. материальная заинтересованность иответственность за конечный результат трудового коллектива;
3. укрепление трудовой дисциплины за счет взаимного контроля;
4. повышение производительности труда и снижение трудоемкости работ.
На данном участке разделки, обвалки и жиловки говядины установлено:
- конвейеры разделки, обвалки и жиловки говядины;
- конвейеры разделки и обвалки говядины;
- столы дляжиловки говядины.
В данной курсовой работе рассматривается бригада по разделке, обвалке и жиловки говядины. Более подробно рассматривается бригада 1, участок по разделке, обвалке и жиловки говядины.
На данном заводе продолжительность смены составляет 8 часов, норматив подготовительно-заключительного времени восемь минут, норматив времени на отдых...
tracking img