Организация производства и управление в практике ОАО "Пивзавод оливария"

  • 05 апр. 2012 г.
  • 9251 Слова
Реферат


Дипломная работа: 75 стр., в том числе 10 рис., 8 табл., 4 прил


Управление, организация, пивная промышленность, анализ, эффективность, производство


Целью курсовой работы является изучение теоретических положений и методических подходов к повышению эффективности управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия пивной промышленности.Для осуществления цели необходимо реализовать следующие задачи:
- освоить теоретические основы производственно-хозяйственной деятельности предприятия;
- изучить показатели и факторы роста эффективности организации и управления производственно-хозяйственной деятельностью;
- разработать практические меры по повышению эффективности управления производственно-хозяйственнойдеятельностью предприятия;
- оценить целесообразность и прибыльность внедрения предложенных мероприятий.
Объектом исследования является ОАО «Пивзавод Оливария».
Предметом исследования является процесс организации и управления производственно-хозяйственной деятельностью предприятия пивной промышленности.
Автор работы подтверждает, что приведенный в ней расчетно-аналитическийматериал правильно и объективно отражает состояние исследуемого процесса, а все заимствованные из литературных и других источников теоретические, методологические и методические положения и концепции сопровождаются ссылками на их авторов.


______________________
(подпись студента)



Содержание


Введение 4
Глава 1. Основыорганизации и управления на предприятиях пивной промышленности 6
1.1. Теория управления на предприятиях пивной промышленности 6
1.2. Описание технологии и организация производства пива 12
1.3. Описание отрасли и её состояние в Республике Беларусь 24
Глава 2. Организация производства и управление в практике ОАО "Пивзавод Оливария" 26
2.1. Организационно-экономическая характеристика организации 26
2.2.Организация производства и управления на ОАО "Пивзавод Оливария" 30
2.3. Анализ показателей эффективности производства 41
Глава 3. Перспективы развития системы управления и организации производства 48
3.1. Совершенствование системы управления 48
3.2. Повышение эффективности производства 56
Заключение 71
Список использованных источников 74

Введение

На современном этапехозяйствования основой экономической политики является повышение эффективности и качества работы всех звеньев промышленного производства. Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий всех форм собственности в выработке управленческих решений по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят от разнообразныхфакторов, находящихся в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными результатами производства.
Рыночная экономика и новые формы хозяйствования ставят ряд важнейших проблем по дальнейшему совершенствованию теории, методологии и методики экономической эффективности промышленного предприятия, раскрытию причинно-следственного механизма формирования эффективности производства, егокритериев и оценок. Принципы измерения и анализа закономерностей формирования экономической эффективности на современном этапе должны рассматриваться с позиций системного подхода.
В Республике Беларусь с каждым годом повышается эффективность хозяйствования и качество продукции отечественных пивзаводов. В дипломной работе рассмотрены теоретические аспекты эффективности управленияпроизводственно-хозяйственной деятельностью предприятия пивной промышленности, приведены показатели, характеризующие эффективность производственно-хозяйственной деятельности, произведены расчеты и даны предложения по повышению эффективности организации и управления производства на предприятии.
Целью курсовой работы является изучение теоретических положений и...
tracking img