Особенности PR в гостиничной индустрии

  • 17 сент. 2011 г.
  • 6725 Слова
Министерство образования и науки Российской Федерации
Федеральное агентство по образованию
Тобольская государственная социально-педагогическая академия
Факультет сервиса, туризма и музейного дела

Курсовая работа

Особенности PR в гостиничной индустрии

Тобольск, 2011
Содержание

Введение 3

Глава 1. Теоретические аспекты деятельности по связям собщественностью в сфере гостиничного бизнеса 5
1.1 Определение понятия "public relations" и его роль в современном мире 5
1.2 Технологии связей с общественностью для гостиничного бизнеса 11
Глава 2. Организационная структура гостиницы «Holiday Inn», ее особенности и технологии PR деятельности. 18
2.1 Характеристика предприятия. 18
2.2 Анализ осуществления PR-технологий гостиницы«Holiday Inn» 20
Заключение 29
Список используемой литературы 30
Введение

Индустрия гостеприимства - это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям. Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы,связанных с ним секторов индустрии, например питание, отдых, развлечения. Соответственно, гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии.
Управление гостиничным бизнесом - непростая сфера деятельности независимо от того, о каком классе гостиниц идёт речь. Гостиница является живым организмом, в которомзначительную роль играет сервис, который должен обеспечиваться хорошо обученным коллективом. Таким образом, управление гостиничным бизнесом подразумевает не только организацию технического функционирования, но и правильную политику по отношению к персоналу, целью которого должна являться командная работа. PR отдел играет очень важную роль в управлении гостиничным бизнесом, особенно всложившихся условиях жесткой конкуренции. В связи с этим, практически во всех гостиницах появляются отделы по связям с общественностью.
Актуальность темы заключается в том, что на современном этапе изучение специфики пиар в гостиничном бизнесе России имеет первостепенную важность, так как масштабы осуществления PR деятельности в гостиничном бизнесе в России по сравнению с заграницейзначительно меньше. Зачастую характер осуществления PR деятельности в гостиничном бизнесе протекает как "по стандарту", не учитывая специфики, уровня и характера предоставления услуг.
Объектом исследования выступает PR деятельность на рынке гостиничных услуг города Самары.
Предметом являются применяемые PR-технологии в отеле " Холидей Инн ".
Целью курсовой работы являетсярассмотреть и проанализировать особенности пиар-деятельности в гостиничном бизнесе. В соответствии с этой целью в курсовой работе были поставлены и реализованы следующие задачи:
1. Рассмотреть понятие и методы PR.
2. Проанализировать особенности PR в гостиничном бизнесе.
3. Охарактеризовать PR-кампанию по продвижению гостиницы "Холидей Инн".
Моя курсовая работа состоит из введения,двух глав и четырех параграфов, заключения, списка литературы и приложения. Первая глава состоит из двух параграфов, в которых раскрываются понятие "public relations" и технологии связей с общественностью для гостиничного бизнеса. Вторая глава состоит из двух параграфов, в которых отображены организационная структура гостиницы «Holiday Inn», ее особенности и технологии PR деятельности. Вбиблиографии содержится список используемой литературы, состоящий из 19 источников, раскрывающий основные аспекты темы исследования.

Глава 1. Теоретические аспекты деятельности по связям с общественностью в сфере гостиничного бизнеса
1.1 Определение понятия "public relations" и его роль в современном мире

Паблик рилейшнз...
tracking img