Отчет по практике бухучет на предприятии

* Продукция
* Технологии
* География продаж
* Клиенты
*
Наша работа
Надежность, Качество, Обширная география

На сегодняшний день Крахмальный завод Гулькевичский производит весьспектр базовых крахмалопродуктов (крахмал, мальтозную и карамельную патоку) с одними из самых высоких для отрасли показателями операционной эффективности. Вся выпускаемая продукция сертифицированаи соответствует мировым стандартам, являясь эталоном качества для российского рынка крахмалопродуктов.

Основными сегментами пищевой промышленности, в которых продукция Крахмального завода Гулькевичскийнашла самое широкое применение, являются кондитерская, хлебопекарная и пивоваренная отрасли. Одним из значимых потребителей продукции завода также является целлюлозно-бумажная промышленность. Вторичныепродукты производства широко применяются для изготовления кормов для животных.
Крахмал
Крахмал кукурузный, высший сорт, ГОСТ Р 51985-2002. Химическая формула (C6H10O5)n. Калорийность 100г крахмала 350 ккал. Продукт, возможности применения которого неисчерпаемы — пищевая промышленность, консервное и бумажное производство, текстильная отрасль, медицина. 

Крахмал — сложный углевод, образующийся в растенияхи откладываемый ими в качестве запасного питательного вещества. Он хорошо переваривается и усваивается организмом человека. Благодаря разнообразию своих свойств, способности к их изменениям крахмалприменяют в разных пищевых производствах (кондитерском, хлебопекарном, колбасном и других), в кулинарии, для выработки крахмалопродуктов, в непищевых отраслях, например, парфюмерной и текстильной. 

Вклетках растений крахмал находится в виде плотных образований, называемых крахмальными зернами. Крахмальные зерна разных растений характеризуются определенной формой, строением, размерами. По этим признакамможно установить вид крахмала. 

Крахмал — природный полимер, молекула которого состоит из остатков глюкозы. При расщеплении молекулы крахмала образуются более простые...