Отчет по практике. Создание БД.

  • 05 июля 2010 г.
  • 4924 Слова
Министерство образования и науки Украины
Херсонский национальный технический университет
Кафедра информационных технологий

Отчет по технологической практике
С дисциплины «Организация баз данных»

Выполнил ст.гр. 2ПР2 Билоус А.А.

Руководитель
Ст. преподавательАльянова Л.И.

Руководитель от практики Жура В.И.

Херсон 2009
СОДЕРЖАНИЕ
Введение____________________________________________________

___ 3
1 Экономические сведенья о заводе_________________________________6
1.1 Общаяинформация___________________________________________ 6
1.2 Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО «ПКЗДХ» за 2008 год_________________________________________________________

___8
2 Процесс производства продукции________________________________11
2.1 Производительность и состав цеха______________________________11
2.2 Технологический процесс производства сухих каш для детскогопитания_____________________________________________________

________ 12
2.2.1 Хранение сырья и его подготовка_____________________________13
2.2.2 Технология производства сухих каш для детского питания___14
2.3 Лабораторный контроль______________________________________ 17
2.4 Технологическое оборудование, площадки______________________18
2.5 Механизация иавтоматизация технологических процессов. Противопожарные мероприятия_________________________________________19
3 Документооборот_____________________________________________

21
3.1 Значение документооборота на предприятии_____________________ 21
3.2 Виды документооборота______________________________________ 22
4 Предметнаяобласть___________________________________________ 24
4.1 Описание предметной области_________________________________ 24
4.2.1 Выделение атрибутов_______________________________________ 25
4.2.2 Рассмотрение смысловых связей между атрибутами_____________ 25
4.2.3 Построение концептуальной модели___________________________27
Вывод_______________________________________________________

__29ВВЕДЕНИЕ
ООО "Южный консервный завод детского питания" - один из старейших сельхозперерабатывающих предприятий. Более сорока лет завод радует мам и детей своей высококачественной продукцией. С 1991 года завод полностью переоборудован современными линиями производства, которые были дополнительно модернизированы в 1998,2000 и 2001 годах. Благодаря наличию сырьевой базы юга Украины, заводимеет возможность использовать при изготовлении детского питания натуральные, свежие, экологически чистые продукты.
Плоды, прежде чем попасть в переработку, проходят тщательный отбор. Полностью выбраковываются незрелые, перезрелые, поврежденные вредителями и гнилые плоды. К переработке допускаются только те плоды, которые по своему качеству соответствуют всем жестким требованиям, предъявляемым ксырью для приготовления детского питания. Поля таких хозяйств снабжены специальными системами орошения, которые имеют мощные фильтры и отстойники, очищающие воду от химических примесей.
За многие годы работы селекционерами были отобраны и выведены особые сорта фруктов и овощей, которые обладают высокой пищевой и энергетической ценностью. Это - зеленые сорта яблок со светлой, неокрашенноймякотью, это - тыквы "Новинка" и "Гелея", отличающиеся прекрасными вкусовыми качествами и повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ, это - морковь с высоким процентом каротина, и многие другие высококачественные овощи и фрукты, специально рекомендованные для производства детского питания.
Именно такой подход к выборке сырья и именно такое сырье...
tracking img