Отчет по практике в ГК «Агидель»

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………..……3
ГЛАВА 1 Общая характеристика ГК «Агидель»…………………… ……..….5
1.1 Общая характеристика ГК «Агидель»………………………… … 5
1.2 Основные услуги ГК «Агидель»………… ………… ……..5
ГЛАВА 2 Управленческий анализ деятельности ГК «Агидель»………. …... 9
2.1 Финансово-экономический анализ деятельности ГК«Агидель»… 9
2.2 Управление кадрами ГК «Агидель»………………………… ….10
2.3 Маркетинговая среда функционирования ГК «Агидель»… …..11
2.4 Качество обслуживания и анализ организационной культуры ГК «Агидель»…………………… ………...13
2.4 Система автоматизации ГК «Агидель»………………… ……16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………… …...20
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ…………………………………… ………......22
ПРИЛОЖЕНИЕ…………………………………………………… ……...24

ВВЕДЕНИЕ
Производственная практика является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе ее прохождения студент получает углубление и закрепления знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основеизучения практических ситуаций.
Целью данной практики является не только изучение практических ситуаций, но и анализ материала. Базой производственной практики мною было выбрано ГК «Агидель»
Задачами производственной практики является:
- ознакомление с организацией: его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;
- непосредственное участиев текущей деятельности предприятия;
- изучение основных показателей хозяйственной деятельности предприятия ГК «Агидель»
Гостиница — сложный хозяйственный и имущественный комплекс (здание или часть здания, оборудование и иное имущество), предназначенный для производства и предоставления услуг (гостиничного продукта).
Охарактеризовать гостиницу как предприятие гостиничнойиндустрии можно с помощью следующих признаков:
- количество номеров (превышает минимальное количество или нет);
- виды предоставляемых гостиничных услуг;
- категория и класс в зависимости от вида предоставляемых услуг в соответствии с принятой в стране системой стандартов.
Гостиницы различаются по вместимости, количеству номеров и количеству мест, предназначенных для проживания.
Выделяются двеглавные группы гостиниц: для постоянного и для временного проживания, которые в свою очередь подразделяются на: транзитные гостиницы, обслуживающие любой контингент в условиях кратковременной остановки; гостиницы делового назначения, обслуживающие лиц, находящихся в деловых поездках и командировках; гостиницы для отдыха, т.е. туристские, курортные и др. Фактически в России гостиниц, действительносоответствующих категории «три звезды», мало. Формально такие гостиницы есть, но реально большинство из них не соответствует данной категории ни по уровню подготовки персонала, ни по качеству обслуживания, а данную категорию они получили по старым системам.
В Уфе располагаются 15 гостиниц различного класса, а следовательно и цены. Для самых требовательных и любящих комфорт есть четырёх звездочные ПрезидентОтель и гостиница «Башкирия» отвечающие всем стандартам современного мира. Предлагая хороший сервис, гостиничные комплексы Уфы увеличивают количество номеров повышенной комфортности, совершенствуют и расширяют перечень дополнительных услуг.
Предметом исследования данной курсовой работы является Гостиничный комплекс «Агидель».

Глава 1 Общая характеристика ГК «Агидель»
1.1 Описаниегостиницы
Месторасположение:
Гостиница «Агидель» построена в самом центре гостеприимной столицы Башкортостана в 1983 году. С каждым годом гостиница преобразовывалась, повышался уровня сервиса, был  произведен евроремонт, который соответствует европейскому уровню трехзвездочного отеля. Гостеприимность, высокая культура обслуживания и отличная работа персонала...