Отчет по практике

  • 01 сент. 2011 г.
  • 6254 Слова
Уральский социально-экономический институт
Академии труда и социальных отношений

Кафедра менеджмента

ОТЧЕТ
О ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКЕ

На ОАО «Макфа»

(наименование предприятия)

Студента (ки) 5 курса МД-503 группы

СОТНИКОВОЙ ЕЛЕНЫ ЮРЬЕВНЫ

(фамилия, имя, отчество)

||
| |
||
| |
| |

Рекомендуемая оценка
Руководитель практики от предприятия

(должность, фамилия,имя, отчество) (подпись)

Место

печати

Рекомендуемая оценка
Руководитель практики от института

БАЙДОСОВА АНГЕЛИНА АЛЕКСАНДРОВНА
(должность, фамилия, имя, отчество) (подпись)

Оглавление

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………………. 3
2. Общая характеристика предприятия…………………………………………….4
3.Организационная структура……………………………………………………...7
4. Анализ финансово-экономических показателей………………………………20
5. Исследование рынка макаронных изделий…………………………………….22
6. SWOT-анализ……………………………………………………………………33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..35
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ………………………………..36
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………………….37

Введение

Данная работа будет посвященаописанию прохождения преддипломной практики на ОАО «Макфа».
Целью преддипломной практики является закрепление полученных теоретических знаний, методологий, принципов и правил профессионального управления организацией, а также исследование рынка макаронных изделий фирмы «Макфа».
Достижение поставленной цели предполагает решение следующих основных задач:
❑ изучение структуры предприятия, организациии технологии производства, основных функций производственных и управленческих подразделений;
❑ анализ управления производством;
❑ анализ финансово-экономических показателей;
❑ изучение комплекса маркетинга;
❑ выявление слабых и сильных сторон, а также возможностей и угроз.
При написании работы были использованы материалы ОАО «Макфа»: баланс предприятия (форма №1), «Отчет оприбылях и убытках» (форма №2), должностные инструкции.
В своей работе я опиралась на труды таких авторов как: Б.З. Мильнер «Теория организации», Щур Д.Л. «Кадры предприятия».

2.Общая характеристика предприятия

Челябинская макаронная фабрика была сдана в эксплуатацию в 1937 году с крайне низким уровнем механизации. Основной целью фабрики является обеспечение населения города и областимакаронными изделиями. Предприятие работало бесперебойно в годы Великой Отечественной Войны: всего на фронт было отправлено 59608 тонн макаронных изделий и 4082 тонны сухарей, в зимнее время макаронную продукцию отгружали в замороженном виде.
Ее оборудование состояло из четырех гидравлических прессов и одной лапшерезки. Сразу после войны потребовалось провести реконструкцию, так как многиеэлементы здания выработали ресурс, оборудование было изношено. Вместо деревянных строительных конструкций были установлены железобетонные.
С 1951 года начался монтаж нового оборудования. Техническое переоснащение не остановилось и в последующие годы: в 1953-54 были установлены шнековые прессы, новые сушилки, в 1960 введены в эксплуатацию расфасовочные полуавтомат АП-Д и 2 автомата...
tracking img