Отчет по преддипломной практике, Гостиничный сервис. Классификация гостиниц в Росии

  • 13 июня 2017 г.
  • 3630 Слова
Министерство образования,науки и молодежной политики
Краснодарского края
Геленджикский филиал
Государственного бюджетного профессионального образовательного
учреждения
Краснодарского края
«Краснодарский торгово-экономический колледж»




Отчет о прохождении преддипломной практики












Выполнила
Студенка группы №303-ГС
Жидовоз А.В
Проверил: Чесноков Ю.В
2017
Содержание
Введение
ГЛАВА 1ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ «СОСНОВАЯ РОЩА»
1.1. Основные направления деятельности                                                     
1.2. Номерной фонд и виды услуг предоставляющихся в отеле 
ГЛАВА 2 ...
2.1. Разработка алгоритма гостиницы 4 «звезды»
2.2. Оценка затрат, необходимых для достижения уровня 4 «звезды»  
Заключение                                                                                                
  Список использованных источников                                                      
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


ВВЕДЕНИЕ

Преддипломная   практика  студентов является составной  частью учебного процесса подготовки квалифицированных специалистов. Во время практики происходит закрепление и конкретизация результатов теоретического обучения, приобретение студентами умений инавыков практической работы по избранной специальности (специализации) и присваиваемой квалификации.
Преддипломная   практика  - самостоятельная работа студента под руководством преподавателя выпускающей кафедры и специалиста или руководителя соответствующего подразделения базы практики. Преддипломная   практика  является подготовительной стадией к разработке дипломного проекта.
Цель преддипломной практики реализуется  в рамках программы и индивидуального  задания, соответствующих будущей  профессиональной и организационно-управленческой деятельности.
Целью проведения преддипломной практики является: закрепление теоретических знаний и приобретение более глубоких практических навыков, опыта работы по специальности и профилю работы на действующем предприятии или организации.
Задача  преддипломной практикизаключается в обобщении материалов, накопленных студентом ранее. Как правило, исходные данные по теме дипломного проекта студенты начинают собирать во время практики учебно-ознакомительной, экономической и менеджмента и завершают во время  преддипломной   практики.
Задачи  преддипломной   практики :
– познакомиться с предприятием, его историей, видами деятельности, организационно – экономическойструктурой, системой управления и  системой планирования, целями владельцев и руководителей бизнеса,  стратегиями компании;
– изучить специальную литературу и нормативную документацию по специальности;
– последовательное изучение и анализ деятельности организации, её системы управления;
– разработка предложений по совершенствованию деятельности и управления  организации-базы практики;
– сбор материаловдля выполнения дипломного проекта;
– углубление и расширение полученных теоретических знаний, освоение навыков работы на будущих рабочих местах;
–выполнение  индивидуального задания, связанного  с разработкой дипломного проекта;
– выполнение научных исследований в соответствии с научной тематикой кафедры и в целях написания студентами научных работ и/или выступлений на научных конференциях;
–приобретение практических знаний в определенной области.

ГЛАВА 1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОТЕЛЯ «СОСНОВАЯ РОЩА»
1.1. Основные направления деятельности

Отель «Сосновая роща» — одно из самых популярных мест для семейного отдыха в городе-курорте Геленджике. Ежегодно оно привлекает сотни туристов со всей России.
30-летний опыт работы в курортной индустрии, удачное месторасположение, высокие стандартыобслуживания, квалифицированный персонал — все это способствует росту популярности пансионата среди гостей города-курорта.
В 2015 году «Сосновая роща» стала частью сети ALEAN HOTEL GROUP, которая до этого была представлена двумя отелями в Анапе «Довиль» 5* и «Ривьера» 4*. Семья и здоровье — таков главный девиз ALEAN HOTEL GROUP.
Новый статус...
tracking img