отчет по технологической практике торговое предприятие "Гиппо"

  • 30 мая 2016 г.
  • 19214 Слова
































Содержание
Введение………………………………………………………………………..3
Тема 1 . Организация труда и управления в торговом объекте. Охрана труда и пожарная безопасность
1.1 Характеристика предприятия торговли…………………………………..5
1.2 Виды помещений торгового предприятия. Планировка торгового зала…………………………………………………………………………………7
1.3 Нормативные и правовые акты, регламентирующиедеятельность объекта торговли. Структура управления……………………………………...11
1.4 Правила внутреннего трудового распорядка объекта торговли. Охрана труда и противопожарная безопасность на объекте торговли………………..13
Тема 2. Изучение должностных обязанностей заведующего отделом и его заместителя, администратора
2.1 Ознакомление с правами и обязанностями заведующего отделом и его заместителя(секцией)…………………………………………………………...24
2.2 Ознакомление с правами и обязанностями администратора торгового зала………………………………………………………………………………..28
2.3 График выхода на работу. Табель учета рабочего времени……………32
2.4 Организация материальной ответственности на объекте торговли…..35
2.5 Инвентаризация товарно-материальных ценностей……………………37
2.6 Товарные потери, порядок их списания, пути предотвращения………43
Тема 3. Технологические процессы на розничных торговых объектах
3.1Организация торгово-технологического процесса на торговом объекте……………………………………………………………………………48
3.2 Изучение организации завоза товаров………………………………….50
3.3 Приемка товаров по количеству…………………………………………53
3.4 Приёмка товаров по качеству…………………………………………….55
3.5 Хранение товаров на торговом предприятии…………………………...60
3.6 Подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговомзале…………………………………………………………………….63
3.7 Методы продажи товаров. Активные формы обслуживания покупателей. Продажа товаров в кредит……………………………………….69
3.8 Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров, правила обмена товаров реализуемых в торговом предприятии…...71
3.9 Состояние культуры обслуживания на предприятии торговли………..72
3.10 Дополнительные услуги на торговом предприятии…………………...75
Заключение…………………………………………………………………...76Введение
Развитие розничной сети «ГИППО» началось в 2005 году. 28 мая в Минске по адресу проспект Рокоссовского, 2 был открыт первый гипермаркет. Этот гипермаркет стал первым не только для столицы, но и для всей Беларуси.
Сеть магазинов «ГИППО» росла и расширялась, создавая дополнительные рабочие места и привлекая новых покупателей. Каждый год стали появляться новые торговые объекты как в Минске,так и в других городах республики.
Сегодня в сеть магазинов «ГИППО» входят 12 торговых объектов. Это и крупные гипермаркеты с огромным ассортиментом товаров, и небольшие удобные магазины – гиппомаркеты, – расположенные в различных районах города Минска.
Торговые объекты розничной сети «ГИППО» можно посетить по следующим адресам:
 
Гипермаркеты:
  г.Минск, пр.Рокоссовского, 2
  г.Могилев,ул.Мовчанского, 6
  г.Гомель, ул. Косарева, 18
  г.Минск, ул. Горецкого, 2
  г.Минск, ул. Городецкая, 30
г. Минск, Игуменский тракт, 30
г. Минск, пр-т Партизанский, 150А (возле ст.м.Могилёвская) 
г. Гродно, ул. Дубко, 17
  
Супермаркеты: 
  Минский р-н, д.Боровая (1км от кольцевой в сторону Логойской трассы) 
  г.Минск, ул. Сухаревская, 31
г.Минск, ул.Жуковского, 3
г.Минск, ул.Червякова, 57

Режим работы всехмагазинов ГИППО:9:00-23:00 без перерывов на обед и выходных.
В магазинах Гиппо используются современные методы организации розничной торговли, система скидок карта «Асоба», постоянно проводятся различные акции для покупателей. Благодаря высокому уровню обслуживания, доброжелательному квалифицированному персоналу, широкому ассортименту товаров и их высокому качеству, доступным ценам, различнымдополнительным услугам совершать покупки в магазинах Гиппо не только приятно, но и выгодно.
Гиппо имеет собственную торговую марку «Очень»
ПРОДУКТЫ И ТОВАРЫ «ОЧЕНЬ!»:
дешевле аналогов;
только от надежных поставщиков и производителей;
всегда в наличии и под рукой.
«Очень!» –...
tracking img