Отчет о прохождении производственной практики ИП «Трофимова Т.Н.»

  • 29 сент. 2010 г.
  • 2634 Слова
Федеральное агентство по образованию
Государственное образовательное учреждение
Высшего профессионального образования
Волгоградский государственный университет
Урюпинский филиал

Факультет социально-гуманитарных и экономических наук
Кафедра экономики и менеджмента

Отчет

о прохождении производственной практики
ИП «Трофимова Т.Н.»

студентка 3 курса
дневного отделения
факультетаСГ и ЭН
специальности «Финансы и кредит»
второй группы
Суркова А.С.
Руководитель от УФ ВолГУ:
к.т.н., доцент
Сергеев С.Ю.

Руководитель от предприятия:

Урюпинск 2009
СОДЕРЖАНИЕ

Введение 3
1. Общая характеристика предприятия 5
2. Организационно-производственная структура предприятия 6
4. Экспресс - анализ основных финансовых показателей деятельности предприятия 11
4. Рекомендациипо совершенствованию работы предприятия в выбранном рыночном сегменте и возможности освоения новых рынков 12
5. Проблемы и перспективы развития предприятия 13
Заключение 14
Список используемой литературы 15
Введение
В период с 29.06.2009г. по 19.07.2009г. я проходила практику на предприятии ИП «Трофимова Т.Н.» Предприятие занимается производством и реализацией хлебобулочнойпродукции. Хлебобулочные изделия данного предприятия можно приобрести в магазинах п.г.т. Новониколаевского.
Основная организационная особенность хлебопекарного производства заключается в том, что все предприятия выпускают продукцию в соответствии с ежедневно изменяющимися заказами, причем срок выполнения каждого заказа как по количеству, так и по ассортименту исчисляется часами и всегда меньшеодних суток. План производства каждого предприятия органически связан с планом сбыта, так как выработанная, но не реализованная в тот же день продукция представляет собой возвратные отходы производства. Другой особенностью является то, Что непрерывность технологического процесса и недопустимость длительного хранения готовой продукции исключают возможность образования каких-либо маневренныхрезервов незавершенного производства.
Эти основные особенности хлебопекарного производства оказывают решающее влияние на все стороны хозяйственной деятельности предприятия. При наличии широкого ассортимента массовых сортов продукции становится практически нецелесообразной узкая специализация предприятий.
Целью практики является закрепление теоретических знаний по специальным дисциплинам специальности«Финансы и кредит», а также получение первичных практических навыков на производстве.
Основными задачами практики являются:
-изучение производственно-хозяйственной, финансовой деятельности ИП «Трофимова Т.Н.»;
-ознакомление с нормативно - правовыми актами, методическими материалами по организации финансовой работы,
-выявление проблем стоящих перед предприятием в условияхконкурентной борьбы за потребителя, за качество продукции,
-определение организационной структуры и содержания объема работ различных отделов организации,
-сбор данных о деятельности и финансовом положении организации для написания отчета по практике.
В данной работе были использованы следующие внутренние материалы:
- устав предприятия ИП «Трофимова Т.Н.»;
- баланс предприятия ИП«Трофимова Т.Н.» за 2008г.
- отчет о прибылях и убытках за 2008г.
1. Общая характеристика предприятия

2. Организационно-производственная структура предприятия
Производственный процесс включает непосредственно технологический процесс, состоящий из технологических операций, целью которых является получение готовых изделий, а также вспомогательных операций, связанных с контролем качествапродукции, ее передвижением внутри предприятия и складированием. Характер производственного процесса определяется технологией его производства.
Хлебопекарная промышленность является материалоемкой. Поэтому важную роль в обеспечении ритмичной и бесперебойной работы хлебопекарных предприятий играет складское хозяйство, обеспечивающее хранение необходимых запасов сырья,...
tracking img