Содержание
Содержание 2
Общая характеристика предприятия 3
Организационная структура предприятия 6
Управление производством 8
Управление персоналом 11
Информационная система управления 12
Финансово-экономические вопросы и финансовое состояние предприятия 13
Управление маркетингом и сбытом 16
Аналитическое резюме 21
Общая характеристика предприятия
Открытое акционерноеобщество «Хлебокомбинат» осуществляет свою деятельность (с учетом правопреемственности) с середины 1960-х годов. 25 мая 1994 года оно было зарегистрировано в форме Открытого акционерного общества в Межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы № 6 по Калужской области согласно Плану приватизации муниципального имущества.
Состав акционеров неоднократно изменялся с момента регистрации и внастоящее время основным акционером является ЗАО "Хлебокомбинат" г. Калуга (83,26%).
Многие годы ОАО "Хлебокомбинат" является крупнейшим производителем хлебобулочных и кондитерских изделий в северной части Калужской области, занимает лидирующее положение среди пищевых предприятий региона, неоднократно отмечался призами и дипломами Всероссийских и региональных выставок. Предприятие пользуется вполнезаслуженным авторитетом в городе - как одно из наиболее стабильных, и, что не мало важно, динамично развивающихся предприятий.
Технологическое оборудование предприятия включает в себя две комплексно-механических линии по производству формового хлеба смешанной валки (общая производительность 22 тонн/сут.), комплексно-механическую линию по производству хлебов из пшеничной муки, в том числе формового (6тонн/сут.), и две комплексно-механических линии по выработке батонных изделий (22,4 тонн/сут.).
Сфера деятельности ОАО «Хлебокомбинат» охватывает производство и продажу полного спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя: хлеба, булочки, плюшки, сушку, баранку, бублики, торты и пирожные. Вся продукция изготавливается в соответствии с государственнымистандартами, имеет сертификаты обязательной и добровольной сертификации.
ОАО «Хлебокомбинат» осуществляет свою деятельность в пределах Калужской и Московской областей, а также поставляет бараночные изделия для реализации под своим именем в ООО «Торговый дом «МасКа»» (г. Москва).
Также ОАО «Хлебокомбинат» является поставщиком хлебобулочной продукции для воинских частей Московского военногоокруга и большинства учреждений здравоохранения и образования, находящихся в окрестностях города Обнинска.
Целью работы ОАО «Хлебокомбинат» является полное удовлетворение спроса на хлебобулочную и кондитерскую продукцию в Калужском регионе, увеличение объемов продаж за счет соседних регионов и вытеснение с рынка существующих конкурентов.
Основной задачей в своей работе руководство ОАО"Хлебокомбинат" считает укрепление предприятия на рынке хлебобулочной продукции, модернизацию производства и приобретения нового оборудования, а также управление коммерческо-сбытовой деятельностью ОАО "Хлебокомбинат". А добиться этого можно только путем производства конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей постоянно растущим требованиям потребителей.
Отдел материально-технического снабжения напредприятии занимается закупками сырья и материалов, необходимых для функционирования предприятия.
На предприятии наблюдается некоторая размытость функций между разными отделами, отсутствует четкое разграничение обязанностей, полномочий и ответственности.
Управление предприятием с более чем сорокалетним стажем, сформировавшимся за это время коллективом и своими особенными отношениями между сотрудниками– крайне сложная задача. Сформированная в условиях советской плановой экономики бюрократическая структура мало изменилась в постсоветский период.
Управление предприятием ведется по принципу «латания дыр» - когда появляется какая-либо проблема, руководство пытается спешно ее разрешить, но прогнозирование возникновения этих проблем, их...
Содержание 2
Общая характеристика предприятия 3
Организационная структура предприятия 6
Управление производством 8
Управление персоналом 11
Информационная система управления 12
Финансово-экономические вопросы и финансовое состояние предприятия 13
Управление маркетингом и сбытом 16
Аналитическое резюме 21
Общая характеристика предприятия
Открытое акционерноеобщество «Хлебокомбинат» осуществляет свою деятельность (с учетом правопреемственности) с середины 1960-х годов. 25 мая 1994 года оно было зарегистрировано в форме Открытого акционерного общества в Межрайонной инспекции Федеральной налоговой службы № 6 по Калужской области согласно Плану приватизации муниципального имущества.
Состав акционеров неоднократно изменялся с момента регистрации и внастоящее время основным акционером является ЗАО "Хлебокомбинат" г. Калуга (83,26%).
Многие годы ОАО "Хлебокомбинат" является крупнейшим производителем хлебобулочных и кондитерских изделий в северной части Калужской области, занимает лидирующее положение среди пищевых предприятий региона, неоднократно отмечался призами и дипломами Всероссийских и региональных выставок. Предприятие пользуется вполнезаслуженным авторитетом в городе - как одно из наиболее стабильных, и, что не мало важно, динамично развивающихся предприятий.
Технологическое оборудование предприятия включает в себя две комплексно-механических линии по производству формового хлеба смешанной валки (общая производительность 22 тонн/сут.), комплексно-механическую линию по производству хлебов из пшеничной муки, в том числе формового (6тонн/сут.), и две комплексно-механических линии по выработке батонных изделий (22,4 тонн/сут.).
Сфера деятельности ОАО «Хлебокомбинат» охватывает производство и продажу полного спектра хлебобулочных и кондитерских изделий. Ассортимент выпускаемой продукции включает в себя: хлеба, булочки, плюшки, сушку, баранку, бублики, торты и пирожные. Вся продукция изготавливается в соответствии с государственнымистандартами, имеет сертификаты обязательной и добровольной сертификации.
ОАО «Хлебокомбинат» осуществляет свою деятельность в пределах Калужской и Московской областей, а также поставляет бараночные изделия для реализации под своим именем в ООО «Торговый дом «МасКа»» (г. Москва).
Также ОАО «Хлебокомбинат» является поставщиком хлебобулочной продукции для воинских частей Московского военногоокруга и большинства учреждений здравоохранения и образования, находящихся в окрестностях города Обнинска.
Целью работы ОАО «Хлебокомбинат» является полное удовлетворение спроса на хлебобулочную и кондитерскую продукцию в Калужском регионе, увеличение объемов продаж за счет соседних регионов и вытеснение с рынка существующих конкурентов.
Основной задачей в своей работе руководство ОАО"Хлебокомбинат" считает укрепление предприятия на рынке хлебобулочной продукции, модернизацию производства и приобретения нового оборудования, а также управление коммерческо-сбытовой деятельностью ОАО "Хлебокомбинат". А добиться этого можно только путем производства конкурентоспособной продукции, удовлетворяющей постоянно растущим требованиям потребителей.
Отдел материально-технического снабжения напредприятии занимается закупками сырья и материалов, необходимых для функционирования предприятия.
На предприятии наблюдается некоторая размытость функций между разными отделами, отсутствует четкое разграничение обязанностей, полномочий и ответственности.
Управление предприятием с более чем сорокалетним стажем, сформировавшимся за это время коллективом и своими особенными отношениями между сотрудниками– крайне сложная задача. Сформированная в условиях советской плановой экономики бюрократическая структура мало изменилась в постсоветский период.
Управление предприятием ведется по принципу «латания дыр» - когда появляется какая-либо проблема, руководство пытается спешно ее разрешить, но прогнозирование возникновения этих проблем, их...
Поделиться рефератом
Расскажи своим однокурсникам об этом материале и вообще о СкачатьРеферат