Подделка документов

  • 18 янв. 2013 г.
  • 2815 Слова
ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ «ГОРНЫЙ»

Кафедра Приборостроения

КУРСОВАЯ РАБОТА

по дисциплине: «Методы и средства контроля подлинности документов»

Выполнила:Студентка 6-го курса
Факультет: ИПиСОБ
Специализация: ПТКз-07
Шифр: 7203031013
Викулова А.Д.

Проверил:
Павлов И.В.

Санкт-Петербург
2013 г.
Содержание

Введение
1 Национальные стандарты, действующие в рыбной отрасли. Классификация
2 Ситуация с принятием технических регламентов
3. Требования, предъявляемые к рыбе и рыбной продукции
4. Подтверждение соответствия рыбной отрасли4.1 Перечень и Номенклатура продукции
4.2 Порядок сертификации рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них, на соответствие требованиям безопасности
4.3 Состав схем сертификации
4.4 Перечень рекомендуемых показателей для идентификации рыбной промышленности
5 Подтверждение рыбной продукции, если ввозится из-за рубежа
Заключение
Список используемых источников

ВведениеВ связи с активным развитием рыбной промышленности возникает ряд рисков, связанных с безопасностью людей, потребляющих продукты рыбного промысла, и охраны окружающей среды. Поэтому в нашем реферате мы бы хотели выяснить: как в нашей стране и за рубежом реализуется поддержание уровня соответствующего качества и безопасности продукции рыбной отрасли, то есть мы узнаем:

1. какие национальныестандарты действуют в данной отрасли и какова ситуация со стандартизацией за рубежом;
2. порядок сертификации рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов, вырабатываемых из них, на соответствие требованиям безопасности
3. подтверждение соответствия продуктов рыбного промысла.

 1. Национальные стандарты, действующие в рыбной отрасли. Классификация.


Название |
Категория |
Вид |ГОСТ 814-96 Рыба охлажденная. Технические условия. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ  |

ГОСТ 1168-86 Рыба мороженая. Технические условия. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ |

ГОСТ 7448-96 Рыба соленая. Технические условия. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ |

ГОСТ 20057-96 Рыба океанического промысламороженая. Технические условия. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ |

ГОСТ 7630-96 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и их продукты переработки. Маркировка и упаковка. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на работу или процессы |

ГОСТ 7631-85 Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки,органолептические методы оценки качества, методы отбора проб для лабораторных испытаний. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на методы контроля |

ГОСТ 11771-93 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Маркировка и упаковка. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на работу или процессы |

ГОСТ 20221-90 Консервы рыбные. Метод определения отстоя в масле. |
Межгосударственный стандарт|
Стандарты на методы контроля |

ГОСТ 27082-89 Консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения общей кислотности. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на методы контроля |

ГОСТ 21607-97 Наборы рыбные для ухи мороженые. Технические условия. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ |

ГОСТ 24896-81 Рыба живая. Технические условия. |Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ |

ГОСТ 2623-97 Изделия балычные из дальневосточных лососей и иссык-кульской форели холодного копчения. Технические условия. |
Межгосударственный стандарт |
Стандарты на продукцию. ТУ |

ГОСТ 27001-86 Икра и пресервы из рыбы и морепродуктов. Методы определения консервантов.  |
Межгосударственный стандарт |...
tracking img