Понятия признаки и функции государства

  • 27 сент. 2011 г.
  • 2039 Слова
1. Углеводы- органические соединения, состоящие из одной или многих молекул простых сахаров. Содержание углеводов в животных клетках составляет 1-5% , а в некоторых клетках растений достигает 70%. Выделяют три группы углеводов: моносахариды, дисахариды и полисахариды. Углеводы выполняют следующие функции: 1. Энергетическая. При окислении простых Сахаров организм получает основную частьнеобходимый ему энергии. При полном расщеплении 1г глюкозы высвобождается 17,6 кДж энергии. 2.Запасающая. Крахмал и гликоген играют роль источника глюкозы, высвобождая ее по мере необходимости. 3.Строительная. Целлюлоза и хитин придают прочность клеточным стенкам растений и грибов. Рибоза и дэзоксирибоза входят в состав нуклеиновых кислот.4. Рецепторная. Функция узнавания клетками друг друга обеспечиваетсягликопротеинами, входящими в состав клеточных мембран. Утрата способности узнавать друг друга характерна для клеток злокачественных опухолей.
2. Белки- это биологические гетероплимеры, мономерами которых являются аминокислоты. По химическому составу различают простые и сложные белки. Простые белки состоят только из аминокислот . Сложные белки содержат белковую часть и небелковую-протетические группы.
3. Липиды- жиры и жироподобные органические соединения, практически нерастворимые в воде. В химическом строении липиды как правило сложные эфиры жирных кислот и ряда спиртов. Они делятся на несколько классов: жиры, войска, фосфолипиды, стероиды Функции: 1. Строительная. Фосфолипиды вместе с белками являются основой биологических мембран. Холестерин важный компонент клеточных мембран уживотных. 2. Гормональная. Многие гормоны по химической природе являются стероидами. 3. Энергетическая. При окислении 1г жирных кислот высвобождается 38 кДж энергии и синтезируется в два раза большее количество АТФ, чем при расщеплении такого же количества глюкозы. 4. Запасающая. В виде жиров хранится значительная часть энергетических запасов организма. Кроме того, жиры служат в качестве источникаводы. 5. Защитная. У млекопитающих подкожный жир вступает в качестве термоизоляция. Воск покрывают эпидермис растений, перья, шерсть, волосы животных, предохраняя от смачивания. 6. Участие в метаболизме. Витамин Д играет ключевую роль в обмене кальция и фосфора.
4. Биологические функции липидов
Энергетическая функция
Многие жиры, в первую очередь триглицериды, используются организмом какисточник энергии. При полном окислении 1 г жира выделяется около 9 ккал энергии, примерно вдвое больше, чем при окислении 1 г белков или углеводов. Поэтому жировые отложения используются в качестве запасных источников питательных веществ прежде всего животными, которые вынуждены носить свои запасы на себе. Растения чаще запасают углеводы, однако в семенах многих растений высоко содержание жиров (растительныемасла добывают из семян подсолнечника, кукурузы, рапса, льна и других масличных растений).
5. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ БЕЛКОВ Ферментативная. Обмен веществ (пищеварение, дыхание и др.), мышечное сокращение, нервная проводимость и жизнь клетки в целом неразрывно связаны с активностью ферментов - высокоспецифичных катализаторов биохимических реакций, являющихся белками.
Строительная. Основу костнойи соединительной тканей, шерсти, роговых образований составляют структурные белки. Они же формируют остов клеточных органелл (митохондрий, мембран и др.).
Сократительная. Расхождение хромосом при делении клетки, движение жгутиков, работа мышц животных и человека осуществляются по единому механизму при посредстве белков сократительной системы (актина и миозина).
Регуляторная. Важную группусоставляют регуляторные белки, контролирующие биосинтез белка и нуклеиновых кислот. К регуляторным белкам относятся также пептидно-белковые гормоны, которые секретируются эндокринными железами.
Рецепторная. Информация о состоянии внешней среды, различные регуляторные сигналы (в т. ч. гормональные) воспринимаются клеткой с помощью спец. рецепторных белков, располагающихся на...
tracking img