Практика маркетинг

  • 30 сент. 2012 г.
  • 6310 Слова
ВВЕДЕНИЕ

Отчёт по производственной практике составлен на основе деятельности ОАО КФ «Абаканская», которая занимается производством кондитерских изделий и реализацией продукции.
Целью практики является сбор исходных данных по применению маркетинга на предприятии.
Исходя из поставленной цели были определены и решены следующие задачи:
- изучит содержание работыразличных подразделений, занимающихся маркетингом;
- систематизировать знания и умения, полученных в процессе теоретического обучения и практических занятиях;
- развить профессиональное мышление, приобрести навыки практической работы.




































РАЗДЕЛ 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ КАК
СУБЪЕКТА КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Полное наименованиеорганизации – Открытое акционерное общество кондитерская фабрика «Абаканская».
Высшим органом ОАО КФ «Абаканская» является общее собрание акционеров. Исполнительным органом, осуществляющий текущее руководство его деятельностью и подотчетный собранию его участников является директор ОАО КФ «Абаканская».
Полномочия общего собрания участников заключаются в следующем:
1. изменение устава общества,изменение его уставного капитала;
2. образование исполнительных органов обществ, досрочное прекращение их полномочий;
3. утверждение годовых отчетов и бухгалтерских балансов общества и распределение его прибылей и убытков;
4. решение о реорганизации или ликвидации общества;
5. избрание ревизионной комиссии общества.
Согласно Устава ОАО КФ «Абаканская», основным видом деятельностиорганизации является:
– производство и сбыт кондитерских изделий и полуфабрикатов;
– разработка новых видов кондитерских изделий, новых технологий их производства;
– производство и реализация прочих товаров народного потребления.
ОАО КФ «Абаканская» является юридическим лицом, имеет в собственности и оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательством этимимуществом; имеет самостоятельный баланс, расчетный и другие счета, общество вправе осуществлять любые виды хозяйственной деятельности, за исключением запрещенных законодательными актами Российской Федерации в соответствии с целью своей деятельности. В процессе осуществления свой деятельности предприятие изучает и формирует спрос на свою продукцию, доставляет товары покупателям, закупаетнеобходимое для производства товаров сырье.
Производственная структура ОАО КФ «Абаканская» включает в себя основное и вспомогательное производства. В основном производстве предприятия вырабатывается продукция, определяющая основное назначение и вид деятельности ОАО КФ «Абаканская», которая характеризуется наличием предметно-специализированных основных цехов. К ним относятся кондитерский цех, розничный цех,хлебобулочный цех. В состав вспомогательного производства входят ремонтно-механическое помещение, энергетическое хозяйство, холодильная станция.
Структурная организационно-производственная схема ОАО КФ «Абаканская» представлена на рис. 1. Общая численность работающих в организации составляет 230 человек.
Управленческой и текущей деятельностью ОАО КФ «Абаканская» занимается директор.Инспектор отдела кадров выполняет функции управления персоналом. Коммерческий отдел занимается вопросами реализации товаров, налаживанием связей с потребителями. В функции бухгалтерии входят задачи ведения бухгалтерского учета в организации, калькулированное себестоимости продукции. Производственный отдел занимается вопросами производственного характера, ведением складского хозяйства.ынок кондитерскийторговый стратегия
[pic]
Рис. 1. Организационно - производственная структура ОАО КФ «Абаканская»
На данном торговом предприятии соблюдаются все необходимые нормы и правила по охране труда работников:
- нормативы по технике безопасности;
- нормы, регламентирующие продолжительность и порядок работы, рабочее время, перерывы на отдых и обед....