Введение
Сейчас все больше предпринимателей обращают свое внимание на ресторанный бизнес, как на сферу инвестиций. В ходе исследования ресторанного рынка в городе Алматы, я выявила, что в городе не хватает тематических заведений общественного питания, куда посетители приходили бы не просто вкусно поесть, но и хорошо провести свое время. Ведь в наше время люди могут позволить себе отдохнуть вуютной обстановке ресторана, встретиться с друзьями, коллегами. И посещение ресторана – это не только удовлетворение потребностей в пище, но и удовлетворение потребностей человека в общение, в отдыхе, в приятном времяпрепровождении. Город Алматы дает хорошие возможности для открытия концептуально нового ресторана с направленностью на итальянскую кухню. Оформление самого ресторана позволит ощутитьпосетителям дух Италии.
Предметно пространственная среда общественного питания. Я выбрала эту тему потому что, считаю что на сегодняшний это довольно актуально, учитывая быстрый темп жизни в таком мегаполисе, просто необходимо что бы было такое место куда можно пойти отдохнуть от суеты, выпить чаю с книжкой в руках, так же можно собраться с друзьями послушать живую музыку и отведать вкусную итальянскую еду, совсегда свежими дарами моря. Интерьер сделан так что будет по вкусу на самый взыскательный вкус. Предоставв аналогию, и просмотрев множество ресторанов, абсолютно разнообразных и не похожих между собой , я решила что мне больше нравятся рестораны в итальянском стиле, такие как Il Palagio, Chinappi, La Porta del Principe..
Поэтому мне бы хотелось что бы ресторан был необычен, но так жефункционален, удобен и практичен.
Будет произведена реконструкция музея – книги, к которому в дальнейшем будет пристроено здание, современное но в то же время сочетающееся с классическим зданием музея. Так как музей книги, это памятник архитектуры он не подвергнется абсолютной реконструкции.
Музей находится на улице Кунаева уг Кабанбай батыра.
Общая площадь моего здания 633м2, выше отметки 0.000. 422 м2, ниже0.000. 211 м2.
Финансирование объекта ведется за счет собственных средств организации.
Расценки рыночные являющиеся результатом переговоров между заказчиками и подрядчиками. Смета коммерческая, ее отличие от существующей программы АВС-4, Казсмета и т.д. отсутствие всевозможных коэффицентов, процентов, добавок и прочее заказчику предоставляются цифры и расчеты.
Расценки для фирмы являютсябазовыми т.е они даны без учета накладных расходов, плановых накоплении и НДС. Все эти обязательные для смет атрибуты добавляют уже к итоговой стоимости общего списка работ. Накладные расходы –затраты на организацию работ и содержания фирмы( инвентаря, оборудования и прочего. Плановые накопления- прибыль фирмы которую она закладывает поверх всех расходов. НДС налог государству на добавленную стоимость. Сучетом всех этих расходов включая транспортные ( доставка материала и оборулования, вывоз строительного мусора и т.д) так же расходы на отвод участка коммерческая стоимость строительства объекта ресторана. Составляет 1 кв.м – 1100$ США.
Локальная ресурсная смета на общестроительные работы.
Наименование объекта: Ресторан расположен на ул. Кабанбай батыра уг.
Кунаева. Составлен в ценах 2012 г.
№ПП | №смет ирасчетов | Наименование работ и затрат | Ед.изм | СтоЕд.тг | Кол | Всего |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1 | | 1)Разбивка осей здания. | чч | 615 | 8ч | 4920 |
2 | | Механизированная разработка грунта эскаватором с ковшом 0,6 м3 | ч | 11500 | 16 | 184000 |
3 | | Наем самосвала 15-20 т | ч | 8000 | 16 | 128000 |
4 | | Доработка дна котлована вручную, после эскаватора | М2 | 200 |221 | 44200 |
5 | | Планировка дна котлована щебнем слоем до 100 м. | М2 | 720 | 22,1 | 15912 |
6 | | Уплотнение грунта ручной трамбовкой. | М2 | 305 | 221 | 67405 |
7 | | Обратная засыпка грунта в пазухи фундаментов с тромбов. | М3 | 770 | 156 | 120120 |
| | 2) Бетонные работы | | | | |
1 | | Монолитная площадка, колонна и перекрытия (все...
Сейчас все больше предпринимателей обращают свое внимание на ресторанный бизнес, как на сферу инвестиций. В ходе исследования ресторанного рынка в городе Алматы, я выявила, что в городе не хватает тематических заведений общественного питания, куда посетители приходили бы не просто вкусно поесть, но и хорошо провести свое время. Ведь в наше время люди могут позволить себе отдохнуть вуютной обстановке ресторана, встретиться с друзьями, коллегами. И посещение ресторана – это не только удовлетворение потребностей в пище, но и удовлетворение потребностей человека в общение, в отдыхе, в приятном времяпрепровождении. Город Алматы дает хорошие возможности для открытия концептуально нового ресторана с направленностью на итальянскую кухню. Оформление самого ресторана позволит ощутитьпосетителям дух Италии.
Предметно пространственная среда общественного питания. Я выбрала эту тему потому что, считаю что на сегодняшний это довольно актуально, учитывая быстрый темп жизни в таком мегаполисе, просто необходимо что бы было такое место куда можно пойти отдохнуть от суеты, выпить чаю с книжкой в руках, так же можно собраться с друзьями послушать живую музыку и отведать вкусную итальянскую еду, совсегда свежими дарами моря. Интерьер сделан так что будет по вкусу на самый взыскательный вкус. Предоставв аналогию, и просмотрев множество ресторанов, абсолютно разнообразных и не похожих между собой , я решила что мне больше нравятся рестораны в итальянском стиле, такие как Il Palagio, Chinappi, La Porta del Principe..
Поэтому мне бы хотелось что бы ресторан был необычен, но так жефункционален, удобен и практичен.
Будет произведена реконструкция музея – книги, к которому в дальнейшем будет пристроено здание, современное но в то же время сочетающееся с классическим зданием музея. Так как музей книги, это памятник архитектуры он не подвергнется абсолютной реконструкции.
Музей находится на улице Кунаева уг Кабанбай батыра.
Общая площадь моего здания 633м2, выше отметки 0.000. 422 м2, ниже0.000. 211 м2.
Финансирование объекта ведется за счет собственных средств организации.
Расценки рыночные являющиеся результатом переговоров между заказчиками и подрядчиками. Смета коммерческая, ее отличие от существующей программы АВС-4, Казсмета и т.д. отсутствие всевозможных коэффицентов, процентов, добавок и прочее заказчику предоставляются цифры и расчеты.
Расценки для фирмы являютсябазовыми т.е они даны без учета накладных расходов, плановых накоплении и НДС. Все эти обязательные для смет атрибуты добавляют уже к итоговой стоимости общего списка работ. Накладные расходы –затраты на организацию работ и содержания фирмы( инвентаря, оборудования и прочего. Плановые накопления- прибыль фирмы которую она закладывает поверх всех расходов. НДС налог государству на добавленную стоимость. Сучетом всех этих расходов включая транспортные ( доставка материала и оборулования, вывоз строительного мусора и т.д) так же расходы на отвод участка коммерческая стоимость строительства объекта ресторана. Составляет 1 кв.м – 1100$ США.
Локальная ресурсная смета на общестроительные работы.
Наименование объекта: Ресторан расположен на ул. Кабанбай батыра уг.
Кунаева. Составлен в ценах 2012 г.
№ПП | №смет ирасчетов | Наименование работ и затрат | Ед.изм | СтоЕд.тг | Кол | Всего |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
1 | | 1)Разбивка осей здания. | чч | 615 | 8ч | 4920 |
2 | | Механизированная разработка грунта эскаватором с ковшом 0,6 м3 | ч | 11500 | 16 | 184000 |
3 | | Наем самосвала 15-20 т | ч | 8000 | 16 | 128000 |
4 | | Доработка дна котлована вручную, после эскаватора | М2 | 200 |221 | 44200 |
5 | | Планировка дна котлована щебнем слоем до 100 м. | М2 | 720 | 22,1 | 15912 |
6 | | Уплотнение грунта ручной трамбовкой. | М2 | 305 | 221 | 67405 |
7 | | Обратная засыпка грунта в пазухи фундаментов с тромбов. | М3 | 770 | 156 | 120120 |
| | 2) Бетонные работы | | | | |
1 | | Монолитная площадка, колонна и перекрытия (все...
Поделиться рефератом
Расскажи своим однокурсникам об этом материале и вообще о СкачатьРеферат