Производственная практика

  • 21 янв. 2013 г.
  • 1404 Слова
2. ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ

Целью производственной практики является закрепление и проверка на практике знаний студентов, полученных в ходе изучения дисциплин теоретического курса. Практика проводится в 8 семестре в течение 6 недель.
Задачами производственной практики являются:
- - изучение документооборота организации;
- - изучение вопросов организации и планирования оказанияуслуг, форм и методов их реализации;
- выполнение должностных обязанностей на месте прохождения практики;
- проведение комплексного анализа деятельности организации;
- выявление основных проблем организации.

Распределение рабочего времени в днях при прохождении практики в Центральном бюро путешествий и экскурсий представлено в табл.2.
Таблица 2

Наименование тем
Количество дней
1
Отделорганизации путешествий
6
2
Отдел приема и обслуживания
7
3
Финансовый отдел
7
4
Отдел маркетинга и рекламы
7
5
Отдел реализации туристско-экскурсионных путевок
6
6
Зачет
3

Всего рабочих дней
36

В отделе организации путешествий студенты знакомятся с системой разработки туров, изучают партнеров организации, формы и условия заключения договоров.
В отделе приема иобслуживания студенты изучают вопросы оперативного размещения туристов в гостиницах города, решения транспортных проблем, организации питания и культурной программы.
В финансовом отделе студенты знакомятся с тем, как решаются финансово-бухгалтерские проблемы организации, изучают постановку задач обработки бухгалтерской документации, связанной с приемом и размещением туристов.
В отделе маркетинга и рекламы студентыизучают организацию маркетинговой и рекламной деятельности организации.
В отделе реализации туристско-экскурсионных путевое студенты изучают постановку работы по реализации туров.
Студенты, проявившие в течение обучения склонности к научно-исследовательской работе, по рекомендации кафедры могут быть направлены для прохождения производственной практики на кафедру и привлекаться для выполнениянаучно-исследовательской и научно-методической работы кафедры. В их отчете должны содержатся конкретные результаты в данных областях (части раздела, научно-исследовательских, учебно-методических или научно-методических разработок).
Кроме отчета студенты представляют дневник практики (см. приложение) и характеристику с места прохождения практики с оценкой руководителя практики от предприятия.

В результатепрохождения практики студент должен предоставить к защите отчет, состоящий из трех разделов.
Раздел 1. Комплексный анализ деятельности предприятия (организации).
В данном разделе целесообразно отразить название и организационно-правовую форму предприятия (организации), на материалах которого выполняется дипломный проект.
Обязательным является анализ организационной структуры управления предприятием,функциональных связей и зависимостей между структурными подразделениями. Выделение основных иерархических уровней управления следует дополнить анализом прав и функциональных обязанностей менеджеров - руководителей.
Основные организационно-экономические характеристики предприятия (организации) должны сопровождаться комплексной оценкой ресурсного потенциала предприятия, включая специализацию производства,технический уровень и качество продукции (услуг), количественные характеристики результатов деятельности до проведения организационно – технических мероприятий и т.д.
Анализ рекомендуется проводить по следующим направлениям, используя данные за два и более отчётных периода:
- общая характеристика предприятия
- анализ труда и заработной платы;
- анализ объемов продаж и ассортимента продукции,работ, услуг и т.д.;
- анализ себестоимости и затрат на производство;
- анализ прибыли и рентабельности.
Анализируя различные показатели, необходимо по возможности просчитывать уровень потерь, с тем, чтобы в проектной части, планируя и реализуя конкретные мероприятия, выявленные потери ликвидировать или же сократить их размер.
Объем данного раздела...