Рабочая программа

  • 07 апр. 2012 г.
  • 1111 Слова
НОУ СПО НОВОСИБИРСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ
Им.А.Н.Косыгина Новосибирского облпотребсоюза














РАБОЧАЯ ПРОГРАММА
СТАЖИРОВКИ (практики по профилю специальности)
специальности 100105
«Гостиничный сервис»



















Новосибирск 2010г.


РАССМОТРЕНА


На заседании цикловой комиссии


«Менеджмента»

«____»___________2010г.Председатель комиссии
____________ Л.А.Белова






Составлена в соответствии с Государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 100105 «Гостиничный сервис»


УТВЕРЖДАЮ


Заместитель директора по УПР

_______________ Т.А.Попова
«___»___________2010г.



Пояснительная записка
Программа преддипломной практики разработана для студентовспециальности 100105 «Гостиничный сервис» в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования.
Преддипломная практика имеет важное значение в подготовке квалифицированных менеджеров гостиничного хозяйства и туристских комплексов. Она проводится в туристских агентствах в форме индивидуальных и групповых занятий, производственных экскурсий,стажировки, а также на рабочих местах в функциональных подразделениях гостиниц и туристских агентств.
Целью практики является закрепление и углубление теоретических знаний, полученных студентами при изучении специальных дисциплин, приобретение практических навыков и умений работы в должности менеджера структурных подразделений турфирм.
Продолжительность практики – 4 недели. Рабочая неделя студентов составляет40 часов в неделю, они полностью подчиняются режиму работы предприятий, учреждений, организаций.
Студенты распределяются на практику так, чтобы была изучена работа во всех организациях, предприятиях, учреждениях предусмотренных программой. В случае невозможности обеспечения прохождения практики на всех рабочих местах, указанных в программе, студенты могут ее пройти на одном или двух рабочихместах. При этом должно быть учтено место будущей работы или профиль организации, направляющей студентов на обучение.
По окончании практики целесообразно провести в учебном заведении конференцию по итогам практики, на которой студенты могут ознакомиться с состоянием работы в тех организациях, предприятиях и учреждениях, в которых они не проходили практику, путем изучения практического материала изотчетов других студентов.
Общее руководство практикой возлагается на заместителя директора учебного заведения по учебно-производственной работе и преподавателей специальных дисциплин.
В течение всего периода практики студенты должны вести дневники-отчеты. Руководитель практики от предприятия, организации или учреждения ежедневно проверяет записи и подписывает отчет.
Дневник-отчет по окончаниипрактики представляется в учебное заведение в установленные сроки.


Примерный тематический план
|№ |Наименование задания |Примерное количество дней |
|1. |Огранизационно-правовая деятельность предприятия и индустрии туризма |3 |
|2.|Система методов управления. Процесс управления. |4 |
|3. |Управление персоналом |5 |
|4. |Организация работы в турфирмах |10|
| |Итого |24 |
| | | |


Содержание...
tracking img