Расчетно-графическая работа

  • 09 апр. 2012 г.
  • 6472 Слова
Введение


Подсолнечник является главной масличной культурой в Украине. Семена
современных высокомасличных сортов содержат 50-55% масла и 16% белка.
Подсолнечное масло имеет высокие вкусовые качества и преобладает перед
другими растительными жирами по полезности и усвоению. Особая ценность
подсолнечного масла как продукта питания обусловлена высоким содержанием в
ней ненасыщенных жирныхкислот (до 90%), главным образом линолиевая (55-
60%) и олеиновая (30-35%). Биологически самая полезная линолиевая кислота,
которая нормализует холестериновый обмен и позитивно влияет на здоровье
человека, подсолнечное масло используют для изготовления рыбных и овощных
консервов, маргарина, в хлебопекарской и кондитерской промышленности. По
калорийности масло соответствует 2-3 единицам сахара, 4единицам хлеба, 8
единицам картофеля.
В семенах подсолнуха много магния, необходимого для нормальной
деятельности сердечно-сосудистой системы.
При переработке подсолнуха на масло получают шрот, который является
ценным концентрированным кормом.
Подсолнух - ценный медонос.
Таким образом, среди полевых культур, подсолнечник является одним из
наиболее щедрых. С 1 га при урожайности семян 25ц/га можно получить 1200 кг
масла, 300 кг белка, 70 кг дрожжей, 35-40 кг меда и многое другое. Для
производства 1т подсолнечного масла нужен 1га, а 1т животного масла - 8-10га
пашни. [9]
Поэтому многие предприятия для получения хорошей прибыли выращивают
именно подсолнух.
Именно эти качества подсолнуха явились причиной для написания данной
курсовой работы.

Целью работы является изучениена основании годовых отчетов за 2006 и 2007
год прибыли и рентабельности производства подсолнечника на СООО
«Агрофирма Лугань», определение уровня специализации предприятия, изучение
состава, структуры и динамики земельных и трудовых ресурсов, а также
основных средств предприятия.
Главной задачей данной курсовой работы является нахождение рациональных
предложений и рекомендаций для улучшенияэффективности производства
подсолнечника и использования ресурсов анализируемого предприятия.

1.Теоретические основы экономико-статистического анализа
эффективности производства подсолнечника


І.І.Задачи статистики растениеводства


Растениеводство - одна из основных отраслей сельского хозяйства, которая
связана с обработкой земли и выращиванием сельскохозяйственных растений.
Онообеспечивает население продуктами питания.
В успешном развитии растениеводства важная роль принадлежит статистике.
Задачи статистики в растениеводстве такие: 1 Определение размеров земельного
фонда и распределение его по землевладельцам, землепользователям и видам
угодий; 2)сравнительная оценка качества земель; 3)учет размеров посевных
площадей сельскохозяйственных культур и их сортового состава;4)определение
площадей, валовых сборов, урожайности культур и оценка процесса
восстановления многолетних насаждений; 5 )установление объемов, качества и
экономической эффективности внедрения агротехнических средств;
6)своевременный и точный учет размеров урожая и урожайности
сельскохозяйственных культур; 7)определение убытков при уборке и реализации
урожая и возможностей их ликвидации. Важнымзаданием статистики также
является контроль за сохранением и рациональным использованием земельных
ресурсов, исследование влияния природных и экономических факторов на
результаты производства, определение неиспользованных резервов, изучение
передового опыта. [4]



1.2 Статистика земельных угодий.
Исторически растениеводство отождествляется с земледелием, чем
подтверждается его зависимость отземли, как главного способа
производства в сельском хозяйстве, его материальной основы.

В соответствии с состоянием и производственного использования земельный
фонд делят на отдельные виды земельных угодий. Земельные угодья - это
участки земли, которые отличаются природными свойствами и способом
хозяйственного использования. [8]
К сельскохозяйственным принадлежат...
tracking img