Рациональное питание

  • 15 мая 2014 г.
  • 3831 Слова
Государственное бюджетное образовательное учреждение средняя общеобразовательная школа №491 с углубленным изучением математики Красногвардейского района











Рациональное питание – основа здорового образа жизни







Автор: ученица 10 А класса
Гущина Екатерина
Руководитель:учитель биологииКалинина Людмила Михайловна



г. Санкт- Петербург




Содержание

I. Введение……………………………………………………………………………………
II. Теоретическая часть……………………………………………………...

1. Принципы рационального питания……………………………………………………
1. Энергетическое равновесие…………………………………………………………….
2. Сбалансированное питание ………………………………………………………………
3. Режим питания ……………………………………………………………………………
1. Гигиенапитания………………………………………………………………………….
2. Принципы здорового питания школьников …………………………………………

III. Практическая часть…………………………………………………………………………

IV. Заключение…………………………………………………………………………………..

V. Список используемых источников……………………………………………………….

VI. Приложение………………………………………………………………………………….






























I.Введение

Пока мыживы, пища нам нужна,
В ней сил исток, даёт нам рост она,
Когда же нужной пищи не хватает
Слабеем мы и тело наше тает,
Хвалы достойна пища, если вновь
Она заменит и очистит кровь.
Авиценна



Исторический опыт и развитие науки о здоровье человека располагают убедительными данными о роли питания в развитии человека, его соответствии адекватным требованиям среды обитания, формированияжизнеспособности, социальной активности, достойного качества жизни. В собраниях сочинений Гиппократа, трактатах древних египтян, Авиценны (III-II вв. до н.э.) уже доступно описывались принципы здорового и полезного питания людей.
Выражение «здоровое питание» по-разному понимается в разных странах людьми с разными культурными традициями. Оно должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни испособствовать физиологическому, психическому и социальному здоровью человека


Актуальность темы исследования.
Состояние здоровья человека во многом обусловлено его питанием. Что есть? Сколько есть? Когда и как? Неправильное питание стало одной из серьезных причин современных болезней.
Проблема качественного питания в России признана ключевым фактором повышения качества жизни населения.
Качество питания - этоодин из важнейших факторов, определяющих здоровье человека, его работоспособность и продолжительность. Без знаний основ рационального питания нет здоровья.


Цель работы: изучить основы рационального питания.






Задачи исследования:
1. Проанализировать литературу по данному вопросу
2. Дать характеристику основным правилам рационального питания
3. Выяснить рациональныенормы потребления различных продуктов питания
4. Проанализировать качество и режим питания школьников в нашем образовательном учреждении
5. Выявить соответствие качества и режима питания школьников принципам рационального питания.
Объект исследования: качество жизни современного человека.
Предмет исследования: рациональное питание как компонент качества жизни.
Метод исследования: анкетныйопрос, качественный и количественный анализ показателей питания школьников.
II.Теоретическая часть
1.Принципы рационального питания
Рациональное питание- это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее улучшению его здоровья и профилактики заболеваний[1]
Правила рационального питания заключаются в том, чтобы обеспечить энергетическиепотребности человека, а также снабдить его необходимыми для жизнедеятельности веществами, витаминами, водой.
В основе рационального питания лежат три принципа:
- энергетическое равновесие
- сбалансированное питание
- режим питания
1.1 Энергетическое равновесие
Энергетическое равновесие означает, что энергетическая ценность суточного рациона...