Рецепт запеканки

  • 20 февр. 2013 г.
  • 399 Слова
Рецепт №2
1 стакан сахара
3 яйца
3 ст.л. масла сливочного
230 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя.
Стакан любых сухофруктов.
Яйца и сахар в течении 2 минут взбейте миксером. Добавьте масло, затеммуку и разрыхлитель. Все взбейте до однородной консистенции. Добавьте сухофрукты и перемешайте.
Заполните формы до половины и выпекайте 30 минут при 200 градусах.

Медовик"
Для коржей:
2 ст. л. мёда
1стак. сах. песка
2 ст.л воды
1 ч.л соды
щепотка соли
2 ст. ложки сливочного масла
2 яйца
2,5 ст. муки

Крем : слив масло + сметана + сахар

Приготовление:
Мёд выложить в высокую кастрюлю идовести до кипения, помешивая, всыпать соду, сахар, соль и влить воду. Варим на среднем огне, мешая венчиком до тёмно-оранжевого цвета, снимаем с огня, добавляем масло и остужаем до 50-45 градусов (чтобы рука терпела). Взбиваем 2 яйца, добавляем их в нашу массу, потом муку и вымешиваем тесто (сначала оно будет липкое). Оставляем на 1-2 часа, остывать,получается послушное, эластичное тесто.
Далеераскатывам тонкие коржи 5-7 мм, выпекаем каждый 3-4 мин при 220 градусов. Я выпекала на пергаменте.

Готовила в первый раз. По этому рецепту получаются ОЧЕНЬ вкусные коржи!
4 янв 2010 в 0:17|Это спам

СергейКореневский
Так аппетитно хочется откусить
4 янв 2010 в 0:28|Это спам

Юлия Камински
Маша, а мне пожалуйста подробно про крем...сколько чего..я так не могу:-)))
4 янв 2010 в 17:21|Это спамНаташа Шарыпова
И мне подробно, а сверху что? И сколько по времени ты его делала?
4 янв 2010 в 22:03|Это спам

Мария Азаркина
По времени точно не скажу, но быстро как-то)) варила минут 10, каждыйкорж печется по 3-4 мин., остальное время - только раскатать и в духовку засунуть)) ну еще плюс час тесто отдыхает после замеса.

Про крем в рецепте не было сказано. Я брала в равных частях сметануи масло + полстакана сахара. Размешивала ложкой на всякий случай (миксером побоялась, вдруг жидким станет).
Или можно смешать для крема масло с вареной сгущенкой.

А...
tracking img