сахар

Выполнила студентка группы 111(ПК 16-I-17)
Землянухина Есфирь
Доклад на тему:
«История происхождения сахара»
Практически невозможно представить современную жизнь без сахара, а уж кулинарию –подавно. Понятно, что привыкли мы к сладенькому, и что бы нам не говорили, как бы не пугали (и совершенно не безосновательно!) различными страшилками о диабете, лишнем весе и т.д., все равно нет-нет, даи съешь какую-нибудь сладенькую вкусняшку. Но по большому счету если брать, то сахар это не только приятный вкус, но и один из источников, так необходимых нашему организму углеводов, ведь без этого«топлива» у нас просто не будет энергии.
Как жили люди до появления сахара, мы говорить не будем (несладко им жилось!). А вот историю сахара проследим.
Теоретики кулинарии и исследователи истории кулинариибольше придерживаются теории, что родиной сахара является Индия. Даже в самом его названии (сахар – sarkara) есть что-то индийское. В древние времена, одна из провинций Индии, Бенгалия,даженазывалась – Страна сахара. Правда есть часть исследователей, которые отдают пальму первенства в происхождении сахара существовавшим тысячелетия назад Вавилону и Ассирии. Но установить так это или нет, достаточно сложно,если вообще возможно.
Но как бы там ни было, из Индии сахар, благодаря индийским и персидским купцам,  попал в Египет. В Египте, его тут же попытались применить в лечебных целях, что из этого получилосьнеизвестно. Зато известно, что сахарную свеклу египтяне выращивали, но исключительно для того что бы… кормить ею рабов. Из Египта сахар попал (что вполне естественно) в Римскую Империю. И оттуда уженачалась европейская история сахара.
Правда началась история распространения сахара по Европе отнюдь не сразу. Лишь через много времени после падения Рима, (где они его прятали все это время??? Историяумалчивает…) сахар попадает в средневековую Испанию.Очень долгое время сахар производили только из тростника, пока в середине  XVIII века в Германии не нашли ему достойную...