Сервисная деятельность

Введение.
Оказание услуг — широко распространенный вид деятельности. Им занимается практически любой человек. Простейшие услуги — по¬мощь кому-либо в повседневной жизни, предоставление полезных сведений (информации) и т. п. — не требуют особых знаний и подго¬товки. Именно сервисная деятельность учит нас как жить и преодолению противоречий, стремится к тому, чтобы мы полюбили себя. Однако уже вдревности существовали люди и целые организа¬ции, которые на профессиональном уровне предоставляли сложные, порой дорогостоящие услуги, требующие специальных знаний, про¬фессиональных навыков и соответствующего оборудования. В XX веке сервис превратился в крупномасштабную сферу человеческой дея¬тельности. Сейчас более 70% промышленно развитых стран являются участниками мирового рынка услуг. Ясчитаю, что наша страна тоже занимает одну из ступеней этого развития, но к сожалению далеко не высшую, как хотелось бы. При том, что на данный момент гостиничный, ресторанный бизнес в нашей стране набирает обороты, изданий, однако, детально описывающих сервисную деятельность этого типа предприятий учитывающих специфику Российского рынка обслуживания крайне мало. В связи с этим, частое обращение кнациональной специфики сервисной деятельности, а также невысокая степень практической изученности вопроса в нашей стране обусловливают актуальность нашей темы исследования. Именно поэтому я решила взять эту тему и целью моей работы станет подробное изучение ряда вопросов связанных непосредственно с качеством обслуживания в нашей стране. Ведь сервисная деятельность - это в своем роде наука, которая обращается кисточникам человеческой сущности, и подразумевает в первую очередь человеко-сберегающий процесс. Это особый вид человеческой деятельности, который направ¬лен на удовлетворение потребностей, т.е. фактору сердечности к клиенту путем оказания услуг, востребованных отдельными людьми, социальными группами или организациями. Закономерности сервисной дея¬тельности требуют детального анализа, без которогоее невозможно организовать на уровне современных требований.
При определении сервиса используются три ключевых понятия: деятельность, потребность и услуга.
Одной из задач моей курсовой работы станет раскрытие этих по-нятий,что даст возможность подробнее показать, что такое сервис и в ка-ких формах он может осуществляться. Также я хотела рассмотреть подробнее этапы развития сервиснойдеятельности.
Следующей моей задачей станет подробное рассмотрение классификации сервисной деятельности.
Затем я рассмотрю развитие сервисной деятельности уже непосредственно в России вплоть до современного этапа,что поможет нам увидеть различия с западом.
Также одной из задач станет рассмотрение национальной специфики сервисной деятельности путем государственного регулирования отношений .
В целом на основеучебной литературы и нормативно-правовых источников рассмотреть основы сервисной деятельности, а также исторические предпосылки ее развития в России.
Развитие сервисной деятельности.
§1.Предпосылки развития сервисной деятельности.
Участие в обмене развивало среди людей процесс социализации, устремленности к достижению авторитета через навыки ремесла, торговли, эффективного взаимодействия. Наибольшеезначение в социализации приобретала система межличностного обмена, получившая развитие в обслуживании населений. Все это и является предпосылками современной сервисной деятельности. Компонентами отмеченного вида социализации стали: своевременная доставка товара, испол¬нение договорных обязательств, заключение взаимовыгодных сделок, встречи иногородних посетителей, купцов. Оценки видов обслуживаниязакладывали нормы межличностного поведения способствовали формированию партнерства, учили людей слушать и понимать друг друга как залог будущего прогресса.
Сфера услуг – т.е. помощь из вне, одна из секторов экономики, и ее состояние всегда зависит от развития остальных секторов. Изменения в сервисной деятельности всегда были составной частью развития мировой...