Министерство образования и науки Челябинской области
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования (ССУЗ)
«Челябинский колледж информационно-промышленных технологий и художественных комплексов»
Областной конкурс ученических и студенческих научно-исследовательских работ
«НОУ-2014»
Секция «Экономика»
Сырная тарелка как фактор формированияпотребительского спроса
Исследовательская творческая работа
Автор:
студент ГБОУ СПО (ССУЗ) «ЧКИПТиХП»
Слепченков Григорий Сергеевич,
2 курс, «Товароведение и экспертиза качества»
Руководитель:
преподаватель ГБОУ СПО (ССУЗ) «ЧКИПТиХП»
Дубровина Ольга Сергеевна
Челябинск 2014
Аннотация
В настоящее время нет комплексных исследований по вопросам формирования и активизациипотребительского спроса на сыр и сырную продукцию. Более того, анализ имеющихся на данный момент разработок, прежде всего исследования в сфере сырной тарелки как механизма активизации потребительского спроса в современной экономике России, позволяет утверждать, что многие вопросы являются практически неизученными, что в свою очередь предоставляет большое поле деятельности для исследования. Сырная тарелка в России -важнейшая составляющая для формирования потребительского спроса. Ее внедрение позволит не только улучшить покупательский спрос в магазинах г.Челябинска и обеспечит удовлетворение потребностей населения в качественном сыре.
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
Глава 1 Теоретические основы изучения потребительского спроса
в торговых учреждениях………………………………………………………….6
1. 1 Сущностьи виды покупательского спроса………………………………..6
1.2 Методы изучения на торговых предприятиях……………………………..10
1.3. Формирование спроса на сыр через представление сырной тарелки …...13
Глава 2 Сырная тарелка как элемент формирования потребительского спроса на сыр…………………………………………………………………………….16
2.1 Изучения потребительского спроса на сыр в торговых предприятиях г.Челябинска……………………………………………………………………….16
2.2 Рекомендации торговым предприятиям по проведению мастер-класса или дегустации сыров………………………………………………………...………23
Заключение …………………………………………………………………….27
Список используемой литературы……………………………………………..28
Приложения…………………………………………………………..………….30
ВВЕДЕНИЕ
Формирование рыночной экономики в России ведет к появлению новых проблем в экономическом анализе, одной из которых является анализ потребительского спроса. Переход на рыночные отношениявыдвигает новые требования к участникам рынка, заставляет производить и продавать только то, что пользуется определенным покупательским спросом.
Предприятия все больше начинают ориентироваться на рынок, оценивая основные направления хозяйственной деятельности величиной конечной прибыли, которая напрямую зависит от знания рынка, умения прогнозировать конечные результаты. Пренебрежение законами рынкаприводит предпринимателя к финансовому краху, и, наоборот, тот, кто умеет своевременно предугадать перспективы развития рынка и адекватно среагировать на них, обеспечивает высокую эффективность хозяйственной деятельности.
В последние годы несбалансированность спроса и предложения породила иллюзию ненужности изучения спроса, но уже сейчас становится очевидным, что нельзя успешно вести коммерческую работу,особенно это актуально для предприятий торговли, не владея методикой анализа потребительского спроса.
Необходимо заранее, еще до того, как возникнет проблемная ситуация на рынке, предусмотреть и устранить ее. Таким образом, изучение спроса населения является одним из ключевых элементов маркетинговых программ предприятий.
Актуальность выбранной темы определяется тем, что в настоящее время неткомплексных исследований по вопросам формирования и активизации потребительского спроса на сыр и сырную продукцию. Более того, анализ имеющихся на данный момент научных разработок, прежде всего исследования в сфере сырной тарелки как механизма активизации потребительского спроса в современной экономике России,...
Государственное бюджетное образовательное учреждение
среднего профессионального образования (ССУЗ)
«Челябинский колледж информационно-промышленных технологий и художественных комплексов»
Областной конкурс ученических и студенческих научно-исследовательских работ
«НОУ-2014»
Секция «Экономика»
Сырная тарелка как фактор формированияпотребительского спроса
Исследовательская творческая работа
Автор:
студент ГБОУ СПО (ССУЗ) «ЧКИПТиХП»
Слепченков Григорий Сергеевич,
2 курс, «Товароведение и экспертиза качества»
Руководитель:
преподаватель ГБОУ СПО (ССУЗ) «ЧКИПТиХП»
Дубровина Ольга Сергеевна
Челябинск 2014
Аннотация
В настоящее время нет комплексных исследований по вопросам формирования и активизациипотребительского спроса на сыр и сырную продукцию. Более того, анализ имеющихся на данный момент разработок, прежде всего исследования в сфере сырной тарелки как механизма активизации потребительского спроса в современной экономике России, позволяет утверждать, что многие вопросы являются практически неизученными, что в свою очередь предоставляет большое поле деятельности для исследования. Сырная тарелка в России -важнейшая составляющая для формирования потребительского спроса. Ее внедрение позволит не только улучшить покупательский спрос в магазинах г.Челябинска и обеспечит удовлетворение потребностей населения в качественном сыре.
Оглавление
ВВЕДЕНИЕ………………………………………………………………………..4
Глава 1 Теоретические основы изучения потребительского спроса
в торговых учреждениях………………………………………………………….6
1. 1 Сущностьи виды покупательского спроса………………………………..6
1.2 Методы изучения на торговых предприятиях……………………………..10
1.3. Формирование спроса на сыр через представление сырной тарелки …...13
Глава 2 Сырная тарелка как элемент формирования потребительского спроса на сыр…………………………………………………………………………….16
2.1 Изучения потребительского спроса на сыр в торговых предприятиях г.Челябинска……………………………………………………………………….16
2.2 Рекомендации торговым предприятиям по проведению мастер-класса или дегустации сыров………………………………………………………...………23
Заключение …………………………………………………………………….27
Список используемой литературы……………………………………………..28
Приложения…………………………………………………………..………….30
ВВЕДЕНИЕ
Формирование рыночной экономики в России ведет к появлению новых проблем в экономическом анализе, одной из которых является анализ потребительского спроса. Переход на рыночные отношениявыдвигает новые требования к участникам рынка, заставляет производить и продавать только то, что пользуется определенным покупательским спросом.
Предприятия все больше начинают ориентироваться на рынок, оценивая основные направления хозяйственной деятельности величиной конечной прибыли, которая напрямую зависит от знания рынка, умения прогнозировать конечные результаты. Пренебрежение законами рынкаприводит предпринимателя к финансовому краху, и, наоборот, тот, кто умеет своевременно предугадать перспективы развития рынка и адекватно среагировать на них, обеспечивает высокую эффективность хозяйственной деятельности.
В последние годы несбалансированность спроса и предложения породила иллюзию ненужности изучения спроса, но уже сейчас становится очевидным, что нельзя успешно вести коммерческую работу,особенно это актуально для предприятий торговли, не владея методикой анализа потребительского спроса.
Необходимо заранее, еще до того, как возникнет проблемная ситуация на рынке, предусмотреть и устранить ее. Таким образом, изучение спроса населения является одним из ключевых элементов маркетинговых программ предприятий.
Актуальность выбранной темы определяется тем, что в настоящее время неткомплексных исследований по вопросам формирования и активизации потребительского спроса на сыр и сырную продукцию. Более того, анализ имеющихся на данный момент научных разработок, прежде всего исследования в сфере сырной тарелки как механизма активизации потребительского спроса в современной экономике России,...
Поделиться рефератом
Расскажи своим однокурсникам об этом материале и вообще о СкачатьРеферат