Табак

  • 03 апр. 2012 г.
  • 2029 Слова
Содержание
Введение
1 История табака
2 История табака в России
3 Классификация и ассортимент табачных изделий
3.1 Виды табака
3.2 Тенденции развития в России – прогноз
3.3 Что будет снижаться
3.4 Что будет оставаться малопопулярной экзотикой?
3.5 Что ещё может появиться вблизи этого рынка?
4 Марки сигар по регионам
5 Химический состав
6 Технологии производства
6.1 Производствосигарет в России
6.2 Развитие табачного производства в мире
7 Оценка качества
8 Распространению табака способствовали факторы
9 У табака всегда были и оппоненты
10 Дышите глубже, вы взволнованны!
11 Дым коромыслом
12 Дело – табак
13 Кто против
14 Известные курильщики
15 Упаковка, маркировка, условия хранения, транспортировка




Введение
Товароведение – это научная дисциплина,изучающая потребительские свойства товаров. Для данной науки особое значение имеет исследование потребительской стоимости товаров. Любой товар обладает стоимостью и потребительской стоимостью. Количество общественно необходимого труда, затраченного на производство товара, определяет величину его стоимости. Полезность товара, способность удолитворять какую-либо потребность человека, называетсяпотребительской стоимостью. Потребительская стоимость товара обусловлена его свойствами. Под свойством продукции понимают объективную особенность, которая проявляется при ее создании, эксплуатации и потреблении. Свойства товара могут быть как природными, так и приобретенными в процессе производства, хранения и реализации.
Возникновение товароведения как науки относят к середине XVI в. В этовремя увеличивается объем и номенклатура выпускаемых товаров, появляется необходимость в систематизированных сведениях и знаниях о них, т.е. в товароведении. По мере роста промышленного производства перед товароведением вставали различные задачи и, следовательно, менялось его содержание. В развитии товароведения можно выделить три важных этапа:
1. Товароведно-описательнный, когда основноевнимание уделяли созданию руководств с описание свойств и способов использования различных видов товаров (с середины XVI до начала XVII в.);
2. Товароведно-технологический, основная задача которого состояла в изучении влияния технологических факторов (свойств сырья, материалов, технологий) на качество товаров (с XVIII до начала XX в.);
3. Товароведно-формирующий, цель которогосостоит в разработке научных основ формирования, оценки и управления потребительской стоимостью, качеством и ассортиментом товаров (с середины XX до настоящего времени).
Основоположником отечественного товароведения считается профессор М.Я.Киттары (1825 – 1880), который заложил научные основные товароведения: дал определение предмета и содержания курса, разработал классификацию и описал свойстватоваров. Он считал, что изучения технологий и товароведения должно основываться на изучение химии, физики и других естественных наук.
Дальнейшее развитие товароведения связано с именами профессоров П.П.Петрова (1850 – 1928) и Я.Я.Никитинского (1825 – 1924). Они уточнили сущность, задачи и объем товароведения, показали его связь с технологией производства и сельскохозяйственными и экономическими науками.Развитие товароведения пищевых продуктов связано с именем профессора Ф.В.Церевитинова (18740 - 1947). Он впервые исследовал химические процессы, происходящие в плодах при низких температурах. Ценный вклад в развитие данной отрасли товароведения внесли профессора В.С.Смитнов, Н.И.Козин, В.С.Грюнер, А.А.Колесник.
Поскольку пищевые продукты значительно различаются по свойствам ипредъявляемым к ним требованиям, то и в товароведении применяют знания и сведения из различных областей науки. Поэтому оно тесно связано со многими естественными, техническими и общественными научными дисциплинами. Экономика помогает вскрыть общественную сущность таких понятий, как потребительская стоимость, стоимость товара.Товарное производство, товар, его исторический...
tracking img